カンパチ漬け茶漬け
鰆のレモン〆サラダ仕立て ～らっきょうの固形ソース～
サザエの自家製エスカルゴバター焼き バケット添え
マグロの竜田揚げ
河豚と白菜のヴァプール ソース・シャンパーニュ
クマエビと原木シイタケのパスタ
サバのフライ バジルソースかけ
タマクエとブリスケの唐辛子鍋
タマクエ 醤油麹唐揚げ
クレイジートマト
天然鯛のしろ炊き
くにさきオイスター ガーリックバター焼き
〆サバのほうじ茶漬け
ぶりのすきやき
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
スパイシートラフグドック
かんぱちの田楽、大根添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ小鍋
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
本当は従業員のまかない用ミニ月見ネギトロ丼
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
浅利の燻製 ガーリック風味
カワハギのしゃぶ鍋
トラフグの唐揚げ
平目の酒蒸し
ぶりのじゃがいも包み焼き
イサキの南蛮漬け
料理02
平目のグラタン風
サバのソテー トマトソース添え
カンパチのイタリアン丼
カンパチの自家製酒粕漬け炭火焼き
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエの道明寺蒸し
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
カンパチのミラノ風 春菊のソース
アラの出汁入りアララーメン
大葉香るカンパチの2色ピザ
カンパチのカルパッチョ
カンパチのなめろう風 湯葉巻き揚げ
サバとミニトマトの和風アヒージョ～バケット付き～
熟成カンパチの炙りユッケ
ヒラメのチーズ焼き
カンパチのロール白菜しょうがあんかけ
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
カンパチとほうれん草のバター醤油
カンパチ煮付け
カンパチラグーのスパゲティ
シマアジのズッパディペシェ
車海老の有頭エビフライ
レシピ02
かんぱちのかんずり焼き
クエのポワレ白ワインソース
メダイのフライ レモンマヨネーズ
養殖マダイ漬け魚 西京味
ヒラメのチーズ焼き
ぶりのマスタード揚げ
ぶらんだーどバーガー
カワハギの唐揚げ・カワハギのお作り
縞鯵のバターソテー～岩のりのクリームソースで～
ごま風味のカンパチ茶漬け
桜ますの土鍋ゴハン
くにさきオイスターガーリックソテー
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
アラの出汁入りアララーメン
鹿児島黄金かんぱちステーキ あおさバターあん
鰤の幽庵焼
カツオのグリル メヒカリシーザーソース
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
カンパチの南蛮漬け
韓国風ぶり大根
XO醤鯛魚（エックスオージャンティエユイ）真鯛の蒸し物自家製XO醤かけ
カンパチ香草焼き
サバカレー
タコバター（関門海峡たこのサイコロステーキ）
クエの大和蒸し
くにさきOYSTERとちぢみほうれん草のバター炒め
鯛の胡麻漬け丼
サバの白ワインからし煮
サザエのピクルス
ヒラメ コン ポルチーニ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
カンパチの黒糖南蛮漬け
大分かぼすブリのタルタル仕立て ワサビ香るクレームフェッテ添え
クロマグロのトマトチーズ焼き
ブリ柚子竜田揚げ
タマクエの寄せ鍋
クエのリゾット
ブリ大根
サザエのタリアラッレ
鯖のスパイス唐揚げ
かんぱちのパテ
サバ味噌のパイ包み焼き 和風二色ソースで
寒鰤のみぞれさっと煮
さわらの塩焼き
鰤みぞれ鍋
長崎県産カワハギのカルパッチョとその肝のタルタル 柚子の香りを添えて
真サバアヒージョ
冷燻したヒラマサのカツレツ
サザエのクロケット
レシピ01
くにさきオイスターのお花畑
漬けマグロにんにくたたき丼
レシピ02
くにさきオイスターのクリームパスタ
じゃりンこ盛り（シマアジの熟成刺身）
旬魚と縞鯵の天ぷら
ハマチのから揚げ
名古屋ブリ大根
真鯛の香草トマトチーズ焼き
桜鯛のバロティーヌ 若松ブイヤベース仕立て
メカジキのステーキ
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
レシピ01
ハマチの紹興酒漬け幽庵仕立て XO醤ソースを添えて
国東オイスターの竹炭パン粉フライ
ホイル焼き長崎真鯛アクアパッツァ
天然真鯛昆布〆鯛わた焼き
タイの塩焼き
カンパチの照り焼き
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
本マグロとネギ、三ッ葉の八方出汁鍋
クエのバター焼
メヒカリアンチョビ
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
黒糖トラフグ「黒糖とチリパウダーのガストリック、てっちりエスカベッシュ」
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
くにさきOYSTER 色々な愉しみ方で
マグロのユッケ
天然平目とブロッコリーのリングイネ
生ガキ 3種
真鯛の南蛮漬け
ハーブ鯖のピカタ タルタルソース添え
ふぐ唐揚げ
簡単なのに激旨！キムチとかんぱちの合わせ蒸し
カンパチ
クニサキオイスター 炙り グラタン
皮ハギのタタキ 肝燻製添え
ゴマカンパチ
真ガキ利久焼
サバのオランダ煮
マグロのピリ辛ユッケ
くにさきOYSTERトキュウイフルーツのカクテル仕立て
かんぱちの贅沢うちなー天ぷら
カンパチカルパッチョ 瀬戸内仕立て
ヒラマサのカルパッチョ
甘鯛と茄子のチリソース炒め
カンパチの柚子餡かけ
ミーバイの煮付け
マグロ丼
さわらのムニエル ～きのこソースがけ～
甘鯛の鱗焼き 黄柚子の香り
カキポン酢バター炒め！！
かんぱちカルパッチョ
あさりと菜の花の瞬間燻製
燻製醤油のブリ照り焼き
カンパチのバッテラ
くにさきオイスターフリット スープドポワソン からすみ
鯛の煮付け
レシピ01
ねじめ黄金カンパチと神戸野菜のカルパッチョ みかんヴィネグレット
すまがつおの炊き込みご飯の素
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチの自家製ハム
車えびのガーリックバター焼 バゲット添え
アサリたっぷりグリーンカレー
天然平目 昆布締め焼
ブリのテリーヌ ガーリック風味～オランデーズソースを添えて～
かんぱちのみぞれあん掛け
本まぐろダイスカクテル
マスの紙包み焼
平政の西京ムニエル
鯖の風干し 和のチーズリゾット
シマアジの南蛮漬け
香炒鍋耙魷魚 水イカとおこげの香り炒め
アジア風カツオのカルパッチョ
イベリコ豚の生ハムで包んだ真鯛のソテー バターソース
カンパチのロースト ワサビとレモン風味のあんかけ
レシピ04
鯖の軽い炭焼きのポワレと大根～マデラ醤油と大葉のソース～
くにさきOYSTERのブルゴーニュ風
牡蠣／サラダ菜／海藻
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ねじめの黄金カンパチのカルパッチョ 辛味大根とアーモンド
くにさきオイスター 海水ジュレかけ （生産者とくにさきの海に思いを寄せて）
ミーバイの南蛮漬け
ヒラメのムニエルビーツのピュレ
カワハギの盛り合せ
ぶりの海鮮ユッケ
ヒラメのしんじょトマト包み ヒラメの骨出汁あん掛け
アラの出汁入りアララーメン
カンパチ
トラフグと聖護院カブラのかぶら蒸し トラフグアンかけ
カンパチ柚庵蜜柑焼き
とらふぐの柚子マリネ ワタリ蟹のビスクをアクセントに
カンパチのカマ塩焼き
ブリと根菜の煮付け
カンパチのエスカベーチェ
ヒラマサのステーキ
キハダマグロのレアカツ
本マグロと漬物の和製タルタル
ねじめ間八のムニエル マスタードソース仕立て
鰆のレモン風味ドリア包み焼き
かきのアヒージョ
ヒラマサのサイコロステーキ
カンパチのエスカベッシュ
ミーバイの南蛮漬け
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
マグロユッケ
寒ブリ香味焼き
ブリ大根醗酵スープ
ふわふわトビウオの塩焼き
フグと焼きくもこの釜飯
鹿児島産『ゴマカンパチ』
鹿児島県産タマクエのアクアパッツァ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
寒ブリと蕪のたいたん
カキのワイン蒸しとディルのインサラータ ディ リーゾ
トラフグの唐揚げ
サバのカレー風味フリット 色々野菜のサブジェと共に
スモークカンパチとハーブサラダ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
鰆のポワレ バルサミコ風味
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
ハーブ鯖のファルス
鯛のレモン塩バターパスタ
サバのトムヤムチーズドック
かんぱちカツ
くにさきオイスターの甘辛ソースドリア
じゃりンこ盛り（しめ鯖）
かますとまいたけの蒸し物
カンパチの熱々瞬間マリネ
フグ盛合せ（西京焼・南蛮漬け）
マグロのカルパッチョ
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
シマアジのたたき丼ぶり
鮪たたき丼
鰤と百合根 菜の花のモホソース
ぶり天丼
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て
カキの酒蒸し
ヒラメとモッツァレラチーズ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
クリームパスタ
国東オイスターと大葉のジュレ
かんぱちの竜田揚げ〜おろしポン酢がけ〜
料理01
カンパチ淡雪蒸し
皮ハギのうに焼
大将ブリの南蛮漬
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
鯖の塩麴 炊き込みご飯
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
レシピ04
サバのみょうがみそ
鯛西京焼き
ヒラマサのエスカベッシュ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
かんぱちマスタード焼き
タイム塩でマリネした真鯛のベニエ ブイヤベースソース
豚肉とアサリのアレンテージョ風
鮪のねぎ塩ステーキ
さば味噌煮
鯖と法蓮草の西京味噌おやき
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの竜田揚げ
広島レモンとゴマ薫るぶり大根
サワラ 西京みそ焼き
カンパチと野菜のピカタ オーロラソース
鮪のミルフィーユ
自家製炙り〆サバ
レア鮪カツ～ちきなータルタルソース
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ヒラマサ和風テリヤキ
本マグロ大トロねぎ間串甘辛煮
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
平政ほぐし身米油ポン酢
カンパチの酒粕和え
鮪のたたき にんにくソース
あさりとかぶの白ワイン蒸しからのクラムチャウダー仕立て
ブリのハーブソテー
ヒラメのトマトソースチーズ焼き
厚切りかんぱちの薬味たっぷりてりやき小丼
カキのオーブン焼 盛り合わせ
かんぱちのれんこんはさみあげ イタリア風
ローストカンパチ
真鯛のフリットオランデーズソース
がっつりマグロステーキ
カンパチの雪塩レモン和え
ヒラメとつぶ貝のカルパッチョ
かきのレブエルト
万能ヒラメバター
大葉香るカンパチの押し寿司
サワラの醤油煮込み
鮪の炙り焼き柚子胡椒ドレッシングとさつまいものコンディマン
車海老三昧定食
天然鯛の南蛮漬け
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
鯖と水菜のアーリオオーリオスパゲティ
マグロフライ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
カンパチの塩生地包み焼き
カンパチとお野菜 北海味噌ホイル焼き
黒糖ぶりセージ味噌幽庵グリル焼き
本鮪のレアハンバーグ
カキのムースとジャガイモのピュレ
鰹すり流し汁
タイ風殻付き牡蠣の蒸焼き
大分産フグの生ハム締め
龍飛巻き
天然ブリの照り煮
ユッケ風ミーバイ刺し
車海老の串焼き（2本）
三種のソースとカンパチの竜田プレート
クエのアクアパッツァ
かんぱち照り焼き
鯛とサーモンアイスのシュー包み 桜エビのホワイトソースを添えて
車海老みじん粉揚げ
ヒラマサの照り焼
カンパチの木の子カレーあんかけ
鯛のはさみ蒸し
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
ヒラマサ生春巻き
蝦醤炒間八（シャージャンチャオチェンパー）カンパチの発酵えびみそ炒め
鯖の南蛮漬け
トロ鯖のすき焼き風
ブリの柚庵焼き
かわはぎのカルパッチョ 昆布とわさびソース
連子鯛の焼きおにぎり茶漬け
平目のネギ塩丼
鰤と海老のグラタン
かんぱち竜田揚げ ゆず風味
ブリのカルパッチョ
ブリのハーブ手毬寿司 トリュフの香り
鯛三昧御膳
鮪ステーキ おろしぽん酢添え
ヒラメのラザニア
サーモンのくんせい、親子サラダ
麻 カンパチ
真鯛とほうれん草のアラビアータ
アオダイのカルパッチョ
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
かんぱちの小鍋仕立て
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
ブリのカダイフ巻き焼き 菊芋のフォンダンと黒トリュフの香り
かんぱちかま塩焼き
カンパチのピリ辛マヨネーズ焼き
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
マグロのステーキ
車海老と新玉ねぎのクリームコロッケ
車えびフライ
フグの酒蒸し
カンパチの照り焼き
藻塩仕立て浜焼きさわら
車海老のチリソース
シマアジのサオール
鰹南蛮タルタルソースがけ
天然鯛の柳川風
鯛のミルフィーユ揚げ
焼きブリ大根
くにさきオイスターの葱塩カルパッチョ
皮ハギと肝のミルフィユ トリュフソース
サザエの炊き込みご飯
イトヨリ鯛のバプール ハーブの香り
カンパチ塩たたき 菜の花ソース
マグロのシークワサーカルパッチョ
しまあじの利休茶漬
甘鯛の幽庵焼き
カンパチ柑橘蒸し 木の実ソース
ブリと里芋のブランダード
塩まぐろへぎ作り
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ミーバイのシークァーサー醤油漬け焼き
マグロのゆっけ丼
カワハギの唐揚げ 肝ポン酢ジュレ添え
ブリの大葉巻きフライ 北海道コーンタルタル
本マグロ レアステーキ
長崎県産真鯛とタンカン、トマトの冷製カッペリーニ
カンパチの塩こうじ揚げ
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
ぶり南蛮
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
サクラマスのムニエル
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
カンパチの塩焼き 春野菜添え
カンパチの照り焼き 山椒風味 おろしマヨネーズのせ
カンパチの柚子こしょうあんかけ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
車海老香る 白味噌仕立てぞうすい
鰤丼
マグロ春巻
かつおの竜田揚げ
あこうの炊き込みご飯の素
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
くにさきOYSTERとキャベツの蒸し焼き(bisとろタカギ風お好み焼き)
鯖棒寿司
海鮮ビビンバ巻き
ネギ鮪椀
平目とキノコのカボス香るペペロンチーノ
ぶりねぎま串揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
鯖の味噌チーズガレット
本マグロのたたき 実山椒のジュレと濃厚ウニ添え
胡麻カンパチ
ぶりの黒糖梅みそマヨネーズ焼き
ぶりと若布の酒蒸し
勘八のエスカベッシュ
エビのピリ辛焼
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
サバの甘酢ソース炒め
牡蠣の和風ジュレソース
ぶりしゃぶしゃぶ用
カンパチのグラチネ・チーズソース
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
漬カツオ、チーズ、胡瓜の海苔錦玉子巻
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
メカジキの南蛮漬け
かんぱちのバターソテー
ヒラメの韓国風煮付け
しまあじの西京みそ焼き
サクラマスの山椒南蛮
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
カンパチ炊き込みご飯
カンパチの自家製ツナのニース風サラダ
鰤と味噌のソース和え
車海老とNZ産アボカドオイル･リーダニョーのサラダ仕立て
マグロとアボカド コーレーグース和え
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
しまあじの自家製スモーク
カンパチの南蛮漬
ブリしゃぶ
あさりのトマトキムチ鍋
ヒラメのポワレ ニンニクのスプラウトのフリット新玉葱のトマトソース山椒香り
マグロの照り焼きステーキ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
カンパチのビアフリット
平目と菜の花＆緑色のお野菜
タイ豆腐サンド雲子 木の子 あんかけ 秋冬春
バターレモンカンパチ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
炙りかんぱちぽん酢
鯖のコンフィ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
カンパチのレモンマリネ
鰤の塩麹焼き
カンパチ しゃぶ鍋
鯖のフワフワ卵カレー炒め / プラーパットポンカリー
生ぶりかけ 胡麻生姜味
サワラの冷製ポテトサラダ
豆酥蒸鯛魚 鯛と大豆の香り蒸し
ヒラマサのスモーク
平目のソテー ジェノバ風
鯛の切り身と魚介のすり身のプリン仕立て
まぐろのレアカツ〜あかりStyle〜
ロール鯖鮨イクラのせ
香草をまとったブリドッグ
くにさきオイスターの白ワインソースパスタ
ぶりと茸の甘辛炒め
かんぱちのイタリアンガーリックソテー
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
カンパチの生ハム 〜サラダ仕立て〜
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
くにさきオイスター 焼き牡蠣＆グラタン 食べ比べ
鯖のソテー トマトソース 彩り野菜ともに
ぶり大根
鯛ソボロ茶漬けと鯛の赤だしセット
鰹の塩たたき
ごまかんぱち丼茶漬け
メキシカンパチ
ローストオイスター 燻製バター醤油
宮崎県産カンパチのカルパッチョ
鯛三色煎餅
カワハギの煮付け
本マグロとアボカドのタルタル仕立て ～ワサビ風味～
ブリの軽いトマト煮込み
カキグラタン
トラふぐ煮つまりサラダ
八百屋風長崎産カワハギのフリット 肝マヨネーズ添え
ミーバイ天ぷら ウニソース焼き
カンパチの梅しそ天ぷら
鯖のペンネアラビアータ
パリグラ
サクラマスとレモンのマリネ
縞鯵の香草パン粉焼き ２色ソース
マリネはまちのバゲットピンチョス
天草産マグロの漬け丼
カンパチのみぞれ煮
ぶり大根
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
マグロのタルタル寿司
くにさきOYSTERのライムマリネ
カンパチの梅しそ天ぷら
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カンパチのすき鍋
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
カワハギのエスカベッシュパスタ
ブラッディ オイスター
〆トビウオ
新鮮サザエのスパゲティー
タマクエのソテー 青ねぎのソース
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
ブリ漬け茶漬け
マグロの塩こうじタルタル
とらふぐの白味噌仕立てあん餅添え
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
真鯛のポワレ サフラン トマトの南仏ブイヤベース風
鮪の炙りカルパッチョ クリームチーズがけ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
ブリのサクサクフリット
まぐろの山掛けカルパッチョ わさび風味
カンパチの宮古みそ煮
天然平目のクレープグラタン
車海老の塩辛
カンパチ大根
生カキの酒粕チーズグラタン
トロの炙り 実山椒のソース
カンパチのエスカベッシュ
タマクエの醤油蒸し
カンパチとハコフグ 和風ジュレ
太刀魚の昆布〆
サバのおろし煮
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
カンパチのマディラ酒風味
本まぐろのユッケスタイル
車海老塩焼き（2本）
ヒラメのカルパッチョ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
特製塩ちゃんこクエ鍋
カンパチのアクアパッツァ
勘八のチーズと香草のオーブン焼き～マスタード風味～
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
勘八の若草焼
真ダイと季節野菜のグリル サルモリッリオソース
カンパチと菜の花のパリパリ春巻
クエの蕪ピューレ添え
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
漬け鮪三色山掛け
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
さばと旬菜の揚げ出し
真鯛 粕漬 茶づけ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
サバの竜田揚げ バルサミコソース
ブリと野菜のトマトソース炒め
くにさきOYSTERとキャベツのチャウダー風クリームソーススパゲティ
ブリの照り焼き
かんぱちのわらやき
あかむつ甘煮
カンパチのたたき
マグロと葱のレモン風味煮
くにさきオイスターの味噌漬け
本マグロのユッケ
カンパチの和風和え
クエフライのバルサミコドック
鹿児島県産かんぱちのから揚げ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
宮古味噌でブリのなめろう
かんぱちのトマト煮
アーティチョークのローマ風 国東オイスター入り
ごまカンパチ
ねじめ黄金カンパチの漬け
間八カマ一夜干し一夜干し
かんぱちの藁焼たたき
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
さくらチップ薫るスモークカンパチ
クエの酒粕焼き
かんぱち中華揚げ
真鯛とあさりの野菜たっぷり和風アクアパッツァ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
鯖の王冠グラタン
タマクエの春巻 からすみ添え
ツナサラダ
かんぱちのフライ（オクラのタルタルソース和え）
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
クエと白菜のクリーム煮
ぶりのピリ辛ユッケ
ぶり大根
カンパチの香味揚
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
クエ鍋
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
カンパチのグリル
マグロのリング焼き
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
豚巻オイスターの柚子七味焼
かんぱちのブラスケッタ
シマアジ南蛮漬け
クエと島トーフの煮つけ
黒糖フググリル、金武アグー豚ベーコンを巻いて シェリービネガーソースと芽キャベツ
サバ明太
縞あじ レモンステーキ
寒ぶりの洋風たたき炙り
豚肉とアサリの炒め煮 アレンテージョ風
サーモンのホイル焼き
鯛飯
ブリの西京焼き
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
かんぱちと大根の煮物
カンパチの南蛮漬け
レシピ02
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
かんぱちの中華風唐揚げ
ブリとキノコのガーリックバター炒め〜ピルピル風〜
国東オイスターのりゅうきゅう
カンパチ煮つけ
燻製カンパチのタルタル
カワハギの肝ポン酢和え
カンパチのタルタル～和風ソースで～
車エビの春巻き
アラの出汁入りアララーメン
サバの彩り竜田フライ
天然鯛のリゾット
【くにさきOYSTER】と【くにさき原木椎茸】の茶碗蒸し・アオサあんかけ
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
鯖のマスタード揚げ
牡蠣の昆布〆握り鮨
鯖と野菜の甘酢餡かけ
ミーバイのつみれ
鯖のカレー風味 セモリナ粉焼き
平政磯辺巻二種
本マグロカツ タルタルソースがけ
カンパチのなめろう
串カツ カンパチオクラ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
金時鯛の西京みそ漬け焼き
鯖と豆腐のふわふわ揚げつみれ
ハーブ鯖のプッタネスロ
カンパチの幽庵焼き聖護院大根ソース菜の花添え
真鯛の南蛮漬け
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
平政カツサンド
真鯛の香草パン粉フライ 柚子胡椒味噌マヨネーズソース
シマアジのお刺身
マスタード風味の車海老マヨとメカジキ揚げ
スタミナもりもり鰹
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
カンパチの和風カルパッチョ
ヒラメの昆布締め 柚子胡椒のカルパッチョ
サバの味噌煮
鯛の西京焼き〜柿の葉で包んで〜鯛しんじょの柿碗茶碗蒸し
カンパチの煮つけ～バルサミコ風味～
大分産鯖のソテー、ラビゴットソース添え
くにさきＯＹＳＴＥＲのオイル漬け
カンパチの包み蒸し
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カンパチのムニエル シェリービネガ風味の赤ワインジュ
カンパチハンバーグ 地鶏温玉のせ
鯖と大根
虎河豚たたき 白子がけ
新鮮！マグロユッケ
かんぱちのOLIVE OIL SUSHI
河豚の柑橘フリット
フグのフリットの変わりソース和え（フグの出汁、ドライフルーツ、ナッツのソース）
とらふぐと冬野菜の葛あんかけ
大分産しまあじのユッケ風
ヒラマサ照り焼き
牡蠣の麻辣醤油漬け
車エビの焼きチーズカレー
ヒラメの唐揚げ・ヒラメのお作り
くにさきオイスターのオイル漬け
レシピ02
桜蝦蒸鯛魚 真鯛の桜海老香り蒸し 魚白湯スープ
鯛の茶巾包み
肉味噌で食べる 生くにさきオイスター
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
カンパチの照り焼き
ブリの焼酎照り焼き
鯛の揚げだし
カンパチとキンカン
車えびの柚庵漬け
地産車エビのプリプリ春雨にんにく風味蒸し
国産グリルレモンで作った〆鯖
タマクエしんじょの吸い物
カワハギのお造り
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
カンパチの甘酢あんかけカレー風味
鯖の竜田揚げ 黄金タルタルソースがけ
かわはぎのフレッシュ塩辛
牡蠣と蕗の薹のベニエ
カンパチの中国風お造りサラダ
白身魚のピり辛煮込み
スズキの和風ムニエル
あらの荒だき
ヒラメのチーズ焼き
ブリトロの塩タタキ
炭火炙りマグロの山芋タタキ
タコのトマト煮 白いんげん豆のピュレ添え
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
𩺊の春巻き仕立て5種のきのこソース明太子風味
ふぐ皮の煮こごりの握り
長崎ハーブサバとジャガイモのテリーヌ
ブリの照り焼き
レシピ02
カンパチのポワレ マスタード仕立て
カンパチの漬け カルパッチョ
高級魚クエの5種ハーブパン粉オーブン焼き
ヒラメの燻製タルタル添え
真鯛のカルパッチョ
ぶりのしんびき粉揚げ
カンパチのフリット
サワラの麦味噌漬け
平目の白ワイン蒸し レモン風味
くにさきオイスター おろし白ポン酢
勘八の竜田揚～黒酢ソースがけ～
カンパチの塩焼き
穴子のひつまぶし
間八南蛮漬け
ヒラメのチーズ焼き
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
鰆とニョッキのチリソース ふわふわ玉子添え
いかサマサマキング
クエと魚介のブイヤベース
マグロのなめろう
自家製しめ鯖
青森産 マグロの塩麹カルパッチョ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
鰆の揚げ煮
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
カンパチの鉄板ムニエル アンチョビバターソース
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ぶりの塩焼き 山葵醤油がけ
ホタテとカシューナッツ･クレソンのナージュ仕立て
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
カンパチ煮つけ
マグロの瞬間ワラ焼き
タマクエの紹興酒蒸し
タイのソテー ハニーバルサミコソース
揚げアジの麻婆ソースかけ
かんぱちのにんにくゴマ油で食べる和風カルパッチョ
鯖の味噌煮
縞鰺の漬け丼
カンパチと高原キャベツのミルフィーユ ムール貝のサフランソース
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
カンパチのポワレ ハルヤ風粒マスタードソース
ふわふわ福岡県産飛龍丸の牡蠣ローマ風フリット
マグロの蓮根挟み揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
くにさきオイスターと産直生牡蠣の食べ比べ
蒸し車エビの握り
ハーブ香る、サワラのムニエル
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
クエのシュー生地挟み 白ワインソース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
レシピ03
カンパチのマリネ
鯛のブレゼ ガルムソース
サザエの焼きしゃぶ 肝ポン酢
真鯛の昆布〆のカルパッチョ
クエのアクアパッツァ
鯖大根
ヒラマサの塩焼き
シマアジのカルパッチョ
焼骨出汁香る「鹿児島カンパチ」しゃぶしゃぶ鍋
黄金カンパチのサラダ仕立て
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
ねじめ間八のカルパッチョ
〆の鯛茶漬け
カンパチ大根 柚子胡椒風味
寒平目の黄ヒロッコ射込み 秋田田舎味噌田楽タレ掛け
アジのアヒージョ
本マグロのタルタルステーキ からすみがけ
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
かんぱちの酒かすづけ
あおりいか天ぷら
鮃のアクアパッツァ
トラフグとトリュフのだし巻き玉子
かんぱちバーガー
鰆と大根の唐揚げ カニと湯葉のあん掛け 栗、銀杏、紅葉麩
くにさきOYSTERのいしり湯豆腐
鯖のエスカベッシュ
本まぐろとアボカドの韓国風タルタル
サヴァメシリゾット
サバの南蛮漬け
鰤大根の淡雪蒸し
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
牡蠣の和風ジュレソース
身欠フグの西京焼き
カンパチ柚庵焼
本マグロのステーキ ニンニク醤油ソース
カンパチのみぞれあんかけ
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
シマあじの青唐葱味噌焼
塩サバと大葉のチャーハン
カンパチ味噌幽庵焼き
カワハギの白ワイン蒸し タップナード
鯖梅しそのはさみ揚げ
カンパチのカルパッチョ
宮崎産ぶりのカルパッチョ アンチョビソース 辛味野菜のサラダとカラスミ添え
鰹の漬けユッケ風丼
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
デビルドフィッシュ
ひらまさの丸串焼き
シマアジと香り野菜のスパゲティ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
鯖のレア天婦羅～辛味大根 べっ甲餡仕立て～
本マグロのミキュイ アボカドソース
クエのシュー生地挟み
カンパチの梅しそ天ぷら
サバの香草焼
鯵のなめろうフライ
車海老真薯
大トロの天ぷら
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
オススメの旬のお魚をカルパッチョで
ミーバイの昆布〆 出汁醤油で
カンパチ油淋ソース炒め
炙りしめ鯖
鯛あらだき
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
カンパチのすり身ペースト乗せオーブン焼き 魚介仕立てカオソーイに添えて
漬けマグロのレアカツ 自家製人参ソースがけ
魚カツ タルタルソース
レシピ02
かんぱちのオランダ煮
カンパチの中華風
宮崎県産シマアジの焼き魚
鹿児島産『ブリの炭火タタキ』
平目のフライ
天然真鯛のポワレ ズッパ ディ ペッシェのソース
本マグロのコンフィとフレッシュトマトのジェノベーゼ
カンパチの生姜蒸し
かわはぎ煮付け
ゴマサバの揚げ出し粕味噌仕立て～柚子の薫りを添えて～
鯛と蕪の煮物椀
ブリ有馬焼
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
贅沢マグロユッケ
カンパチ塩焼き梅みぞれ
衣までうまいふぐの唐揚げ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鰤の変わり揚げ みぞれあんかけ
県産ミーバイきのこソース
かんぱちのフリッター トマトの香り
ヒラメのチーズ焼き
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
黒糖フグ和漢揚げ～トリュフ塩とグリ－ンマスタ－ドソース～
ヒラマサバーガー
フグのフリット
車えびのバターソテー
タマクエのポシェとハマグリのスープ
とらふぐの四川風辛味煮込み
キアラと白菜のブレゼ 柚子の香りのブールブランソース
漬けマグロの山芋かけ
鯛のカブラ蒸し ユズのヴァンブランソース
レシピ01
鰤と紅芯大根のカルパッチョ~柚子胡椒ソース~
43℃のカンパチ
カンパチのこぶじめ(刺身)
かんぱちのエスニック炒め
〆縞アジ
サバのコンフィ
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
カンパチのたたき バターソテー
ヒラマサの燻製
かきのピーマン詰め
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
レシピ02
サバの彩り竜田フライ
マグロのタルタル
カンパチの生姜蒸し
かんぱちのオランダ煮
生ナマコのコリコリ中華風和え
鯛のチーズ入りハンバーグ
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
鰤の生ハム風
カンパチの照り煮
香り高いかんぱちのカルパッチョ
カンパチの黒こしょうのタタキ、からし菜とわさびのビネグレットソース
さばのみそ煮
サワラ甘酢煮
サクラマスの和風ガーリックバター焼き
車エビとタイのひつまむし
ブリ大将のサルスエラ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
アジのネギ味噌焼き
エビシュウマイ
くにさきOYSTERの土手鍋風
レモン〆にした鰆の塩麹焼き～柑橘とナッツのドレッシングを添えたサラダ仕立て～
本マグロ葱生姜炙り焼き
ハ－ブ鯖サンバ
長崎県産カワハギのマリネ セリのタップナードソース
トラフグの唐揚
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
車海老のエビフライ 〜アメリケーヌソースのタルタルと〜
フグ唐揚げ
胡麻カンパチ刺身
カンパチの塩ニンニク蒸し
車エビのスパイスグリル
漬けまぐろのり巻き
ヒラマサのハリハリ生姜和え
鮃とかぼちゃのパイ包み
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
スズキの中華風カルパッチョ
サバ茶づけ
鰤のアンクルット〜平政のタルタル・ムール貝のグラタン添え〜
真鯛の麦味噌漬け
黒糖ブリのオーブン焼き、スパイスを纏わせて パプリカマヨネーズと一緒に
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
シマアジのなめろう
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
カンパチの春巻
くにさきオイスターの朴葉みそ焼き
カンパチカブラの糀漬け
ヒラマサのサルサヴェルデ
クエの塩鍋
カンパチのなめろう
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
真鯛しゃぶしゃぶ用
アラの出汁入りアララーメン
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
カンパチの贅沢包み
大分県かまえ産カンパチのムニエルホームメイドピクルスのタルタルソース
アオリイカのアヒージョ
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ブリのテリヤキと青のりの和風焼きリゾット
ブリ（ハマチ）の中華風炒め
サバサンド
鯛のロースト キノコとべジャメルのソース
かんぱちの煮つけ
牡蠣のブルギニョンソース焼き グラタン仕立て
ぶりの照り焼き
カンパチの照り焼き
真鯛のポワレ 春菊のブルーテ シトラスの香り
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ミーバイを使った油淋魚
黒酢しめ鯖の老虎菜
松笠甘鯛の揚げ浸し
フグのバターコンフィ
ぶりと季節野菜のチーズホイル包み
ブリ大将炊き込みご飯
ブリ大根
タマクエのホイル焼き
平政湯豆腐
スペイン風 ブリ大根
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
かんぱちと高菜揚春巻
カワハギのエスカベッシュ
タカバの水炊き
甘鯛の松笠焼き
カンパチの塩焼き
真鯛と熊本県産アサリのパスタ アクアパッツァ風
フグの唐揚げ
和楽名物！カンパチのなめろう
本マグロの漬け丼
ブリ 春菊 トマト
かんぱちのバジル和え
ブリの一口フライ
鯛と山菜の和風ムース 柚子胡椒あん
ふぐ皮煮こごり
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
車海老のブロチェッタ～ドノスティア風～
サザエのガーリックバター焼き
タイの香ばし焼オニギリ茶漬け
ハマチの唐揚げ
カンパチの味噌天丼
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
ブリの照り焼
くにさきOYSTERの白ワイン蒸し
鮪のステーキ 香味野菜添え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
サザエ 山葵和え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
寒ぶりのミルフィーユ 和風仕立て
車えびのスパイシートマトソースパスタ
鰆の押し寿司
イカとキノコのアンチョビ炒め 香草パン粉がけ
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
真鯛100%のかまぼこ〜わさびオイルをかけて〜
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
「サスティナビリティ」くにさきOYSTER 3種の調理
かんぱちの紫蘇チーズ巻き揚げ
鮃と茸のパイ包み焼き
平目のロマニョーラ風香草パン粉焼き
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ヘルシーブリバーグ～大葉と大根おろしを添えて～
鰆の香草焼き～タルタルソース添え～
カツオのタルタルin最中
鯛の藁焼き
カンパチ照り焼き
大分産カンパチのタルタル3種盛
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
鰹焼霜 利休丼
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
セビーチェ
鰆のクリームリゾット カレー風味
ZUZU風胡麻カンパチ
カンパチのバター醤油炒め
うちなー風 ミーバイバター焼き
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鰤のソテー燻製風味 ソース春菊 ヤーコン添え
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
サバとフカヒレのサーティー蒸し
ぶりラグー
鯛めし
サワラのタタキ
真鯛のフィデウア（バルセロナのショートパスタのパエリア）
本マグロのアヒージョ
マグロのひと口フライ～アボカドタルタルディップ～
鯛のコク旨漬け
ぶり大根 ミルフィーユ仕立て
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
シチリアナスとホタテのカツレツ サワラの炙りとトマトのハーブサラダ
ふぐのおかき揚げ
くにさきOYSTERのセビーチェ
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
黒糖ブリのムニエル 焦がしバターのソース
カンパチ幽庵焼き
タイガーリックソテー
れんこんサンド
新鮮活〆鯛の特製黒酢ソース
カンパチとチーズの香味焼き
炙り鯖寿司
フグのコブ〆の棒寿司
かき酢
カンパチのカルパッチョ
生マグロと野菜のユッケ
ヒラマサのムニエル トマトソース
天草マグロの豪快焼き
真鯛の昆布締め
ヒラマサのひつまぶし
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
ハーブ鯖を使ったパスタ
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
鉄板で焼くサバカツ〜ケッカソースを添えて〜
国東オイスター 三味盛
ブリ南蛮
クエの酒粕煮
活車海老の雲丹焼き
ブリのつみれ汁
カツオと自家製セミドライトマトのタルターレ
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
牡蠣のリエット
鰤だいこん
レシピ04
カンパチのマヨネーズ焼き
カンパチバルサミコロール寿司
ヒラマサのイタリアン丼
鯛 昆布〆
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
くにさきOYSTERのオイル煮込み
タイのカルパッチョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
レシピ04
カンパチ茶漬け
ホウボウのバーベキュー串焼き
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチのロティ サバイヨンソース
漬カンパチ丼
ハマチの照り焼チーズ 青菜ぞえ
ヒラマサのライムカルパッチョ
カンパチの胡麻風味漬け
甘鯛一本釣り造りの海鮮丼
フグのセモリナ粉揚げ
ハーブ鯖の香草パン粉焼き
カンパチのゆず味噌ホイル焼き
皮はぎオランダ揚げ〜肝味噌ソース〜
車海老のソテー バルサミコソース
かんぱちカツ
真鯛のあんかけオムライス
かんぱちのカルパッチョ
黒糖と塩麹のマリナード藁焼き鰤 トリュフビネグレットソース
タマクエの唐揚げ〜タマクエのスープあんかけ〜
ほのあたたかい『くにさきオイスター』
カンパチのポワレ 海老と蕪のコンソメスープ仕立て
平目ソテーのあさりバター出汁かけ冬春
真鯛の生春巻き
かんぱちの照り焼き
殻付蒸し牡蠣 風味ダレ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
カンパチのチーズのせ焼きサラティンボッカ風
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
イカのクネル たこ焼き風
炙り鯖寿司
カワハギの天婦羅 肝ポン酢添え
くにさきOYSTER エシャロットとシェリーヴィネガー
サバと豆腐の土鍋煮込み
縞鯵南蛮漬
サバ120g × ブロッコリー200g
本マグロの漬け
天然ブリつくねのおろしポン酢
天然鯛の塩焼き あら炊き
カンパチの握り
サクラマスのバター焼
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
鯛の酒蒸し
トラフグチーズチヂミ
サバの塩レモンパスタ
縞鯵とパプリカのマリネ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
レシピ01
サバの彩り竜田フライ
カンパチ柚香焼き 京芋添え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
焼さばの南蛮漬け
サバの時雨煮
タマクエと木の子の香味鍋
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
鯛の鯛出し地酒蒸し
チーズと味噌のサバ味噌ホイル焼き
鯛カルパッチョ
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
さばのみそ煮
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
かんぱちの船場煮風
カンパチの照り焼き
丸ごとクマエビフライ
カキのカリンと発酵カブ
サバの彩り竜田フライ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鰤照り丼
平政なめろうミルフィーユ
ハーブ鯖のアヒージョ
カンパチのユッケ風丼
本マグロとシマアジのタルタル仕立て
ブリから（ブリフライ？）
炊飯ジャーで作る鯛御飯
サバの彩り竜田フライ
鰹のスパイスカレー
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
マグロ串
カンパチの南蛮漬け
ミーバイの西京焼き
くにさきOYSTER ちゃんぽん
ヒラマサの南蛮漬
地物の魚を使ったなめろう
有頭車海老と山菜のフリット レモラータソース(レムラード)
マグロのレアガーリックステーキ デュクセルソース
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
カキのスープ茶碗蒸し
フグのクリームチーズパスタ
サワラのミニカツバーガー
ふぐのチゲ鍋
鮃のアクアパッツァ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
くにさきoysterと春菊のみぞれ酢柚子胡椒風味
くにさきオイスターのグラタン
くにさきoyster
焼き河豚
カンパチ バター醤油サラダ
ヒラメと生ハムのチーズカツレツ
真鯛と水菜の黒豚蒸し
塩〆して少し寝かせたねじめの黄金カンパチのプレコット
かわはぎのから揚げ 自家製シークワーサーポン酢
サワラのソテー ナッツとスパイスのソース
