次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

炙りかんぱちぽん酢

かんぱちを炙ることで、魚のにおいをおさえ、香ばしさがあります。全体的に生姜をつけてお召し上がりください。

- 材料・分量（1人分） -

かんぱち 140g
オニオンスライス 20g
レタス 15g
サニーレタス 10g
生姜 5g
ぽん酢 30㏄
ねぎ少々

- レシピの作り方 -

かんぱちをバーナーで両面炙る
かんぱちをカットする
レタス、サニーレタスをカットし混ぜたものを皿に盛る
かんぱちを盛り付けきざみねぎぽん酢をかける
最後におろし生姜をのせる

- 水産物情報 -

魚種名北浦産カンパチ

産　地宮崎県

焼き鳥ギャング

神野学さん

愛媛県松山市大街道2-1-10
TEL.089-986-6553

- その他のレシピ -

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