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カンパチの切り身をカラッと素揚げして、野菜と一緒に漬け込みました。 さっぱりとした味わいで、日本酒との相性も抜群です。
魚種名かまえ カンパチ
産 地大分県
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
金華塩サバの味噌煮込み
黒糖フグ和漢揚げ~トリュフ塩とグリ-ンマスタ-ドソース~
しまあじのタルタルサラダ