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ホタテのヒモで取った出汁をベースにリゾットを炊き、ホタテ入りクリームをのせコーンスープをかけました。
魚種名ホタテ
産 地全国各地
大はまぐりの鉄板酒蒸し
しらすと自家製ベーコンのリエット
天然鯛の南蛮漬け
鰆ご飯