次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

かんぱちの中華風唐揚げ

かんぱちの唐揚げを中華風に仕上げました。

- 材料・分量（3人分） -

かんぱち 200g
白菜 100g
万能ねぎ少々
醤油 100cc
米酢 20cc
上白糖 15g
ラー油少々
おろし生姜少々
おろしにんにく少々
片栗粉適量

- レシピの作り方 -

調味料を全て混ぜ合わせておく
かんぱちをぶつ切りにし、片栗粉をまぶして180度の油で揚げる
ボウルに1と千切りにした白菜を入れておき、2を混ぜる。余熱で白菜がしんなりしてきたら完成
器に盛り付け万能ねぎをふる

- 水産物情報 -

魚種名かまえ　カンパチ

産　地大分県

日本酒専門店萬亮

横山雅行さん

東京都港区芝大門1-11-19 ライオンズマンション芝公園B102
TEL.03-6884-4424

- その他のレシピ -

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