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塩辛といったらイカの塩辛を連想しますが、イカの塩辛をペーストにしてメカジキを和えました。 両方の良い所を合わせた逸品です。
魚種名めかじき
産 地宮城県
富士山サーモン温州味噌焼き
かんぱちのオーブン焼き フレッシュトマトとマスタードのビネグレットソース
サザエのアヒージョ
サバの香草焼