メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのバター焼
クエと白菜のクリーム煮
メバルの餡かけ煮
タマクエの春巻 からすみ添え
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのユッケ
刺身用さんま（バジル和え）
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
たらチーズいももち
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
カサゴのアクアパッツァ
どんこ 唐揚げ
愛南クエのハーフ炙り寿司
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエ豆鼓蒸し
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
イサキの握り寿司
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエの燻製 塩ラーメン
シイラのハーブオイルコンフィ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
クエと赤紫大根のタルト
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
魴鮄の東寺焼
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
たらの和風コロッケ
つぶ貝のコンフィ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ソイや！ソイや！ソイや！
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
メバル漁師汁
太刀魚の昆布〆
特製塩ちゃんこクエ鍋
キンキの白ワイン蒸し
旬野菜とマナガツオのチリソース
ワカサギ唐揚
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
肉厚〆サゴシの棒鮨
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
スマのミ・キュイのマリネ
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メバルの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエと島トーフの煮つけ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
きんきの煮付
トウダイツブのバター焼き
ミル貝とアスパラのバター炒め
ニシ貝ときのこのアヒージョ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
大トロメカジキの葱間なべ
マハタのポワレ
マダチのトムヤム
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
メカジキのフィッシュバーガー
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
鮭の湯葉蒸し
レシピ02
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
サクラマスのバター焼
タマクエの紹興酒蒸し
ドンコの甘辛みそ煮
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
マグロの醤油漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
青柳貝の酒蒸し
スマの山椒醤油漬け
愛南クエのスープ仕立て
メカジキの揚げ出汁
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのポワレと野菜添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
キンキの蒸し焼き バター醤油
メカジキのステーキ
キンキ ふわふわ焼
メカジキのタコライス風
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
トマトとメカジキの煮込み
イサキのカルパッチョ寿司
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
にぎすの塩焼き
タラの白子 南蛮漬け
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
柳の舞のおろし煮
クエの真薯菜の花すり流し
雲子豆腐の東寺揚げ
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキの春のカルパッチョ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
ずわいガニの塩味炒め
熟成まかじきのおうどん
クエと青菜の酒蒸し
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキ塩辛
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
とり貝の甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ミル貝バター焼辛炒め
手作りツナと明太子の最中
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ならがみの味噌チゲ
助子の煮付け
あいなめのフィッシュ＆チップス
あらの荒だき
メカジキの南蛮しばづけタルタル
のどぐろといくらの釜飯
マリネはまちのバゲットピンチョス
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ウマヅラハギの煮付け
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
媛スマのたたきユッケ
八角の唐揚げ
クエのローストバターソース
アオダイのカルパッチョ
ハギポンズ
のど黒一夜干
クエのフライ
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
桜香る愛南のクエ
青柳と菜の花の酢味噌和え
レシピ04
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
媛スマの厚切り生ハム
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
真鱈白子ポン酢
赤めばる煮つけ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
穴子のひつまぶし
クエの葛打ち
アラの出汁入りアララーメン
クエ南蛮サンド
タマクエのホイル焼き
カジカのつみれ汁
クエ鍋
料理02
アスパラととろろマグロ丼
白身魚のピり辛煮込み
ドンコとキノコのホイル焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
とり貝の水煮
ミーバイの煮付け
タラのケーク・サレ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
愛南クエの富士山溶岩焼
尾長鯛の江戸味噌焼き
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
イサキのアクアパッツァ
料理03
メカジキステーキ 赤酢ソース
はたはた炊き込みご飯の素
煮穴子のちらし寿司
メカジキと旬野菜のスープ煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
くえのバタフライ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
キンキの餡かけからあげ
イサキの炙り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あんこう鍋
メカジキの竜田揚げ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
メカジキの赤酢あんかけ
鱈肝のワンタンスープ
鱈の中華三種盛り
あなごの甘煮
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
塩麹でふっくら メバルの煮付け
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サクラマスとレモンのマリネ
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
尾長鯛の利久霜
あんこうの煮付け
クエの蕪ピューレ添え
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
カサゴのエスカベッシュ
クエの信州蒸し
スケトウダラのいそべ揚げ
ミーバイを使った油淋魚
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
バイ貝と菜の花の白和え
水タコとクエのセビーチェ
レシピ01
甘鯛幽庵焼き
クエのサルサヴェルデ
はたはたの甘煮
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ドンコの土鍋煮込み
甘ダイの松笠揚げ
メカジキの南蛮漬け
レシピ02
ツブ貝とわけぎのぬた和え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
媛スマの瞬間スモーク
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
姫スマ干し
クエのリゾット
アナゴ天麩羅
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの塩鍋
メカジキのフライ ～トマトソースで～
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
レシピ02
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
クエのピリ辛コーレー炒め
メカジキの照り焼き 温玉のせ
カジカのとも和え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ミル貝 潮煮
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキの塩焼
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
くじらの赤ワイン煮
はたはたのみぞれ餡
レシピ03
アラの出汁入りアララーメン
西貝の串揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
キンキの煮付け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
あこうの炊き込みご飯の素
金時鯛の西京みそ漬け焼き
クエの酒粕焼き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
キンキのむし焼き
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
緋扇貝香りバター醤油
すまがつおの炊き込みご飯の素
サクラマスの山椒南蛮
タマクエしんじょの吸い物
クエの水炊き
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
クエのアクアパッツァ
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
イサキのホイルバター焼き
タカバの水炊き
クエの黒ビールフリット
バイ貝のオイル煮
メカジキのピリ辛トマト煮
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのユッケ
ふわふわトビウオの塩焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
香川県産おこぜのアクアパッツァ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
くえのさつま揚げ
メカジキの揚げステーキ
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ワカサギのエスカベッシュ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキの揚げだし
クエの唐揚げ
レシピ03
クエの道明寺蒸し
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
うすばハギのカラアゲ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
メバル磯部揚げ
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
つぶ貝の明太子和え
尾長鯛みそ幽庵焼
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ブランダードのラビオリ
天然真穴子のアヒージョ
ニシ貝のバター焼き
讃岐でんぷくの唐揚げ
きんき丸粕漬
クエのアクアパッツァ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
白子茶碗蒸し
あかむつ甘煮
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエ 和のCelviche
キンキの淡煮
わかめのしゃぶしゃぶ
ほうぼうのムニエル
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
メカジキのムニエル（レモンソース）
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
うにのプリン
クエのポワレ白ワインソース
クエのフラン
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
アラの出汁入りアララーメン
サーモンのホイル焼き
メカジキとアサリのペペロンチーノ
媛スマと里イモのテリーヌ
ウスバハギの煮つけ
媛スマのカルパッチョ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
マスのムニエル ブルーブランソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
こちの唐揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
アラの出汁入りアララーメン
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
アラの出汁入りアララーメン
西貝の和風春巻き
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ハマチのから揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
料理01
メバルの唐揚げ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
マスの紙包み焼
キンキの南蛮漬け
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの中華風野菜あんかけ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ノドグロ豆乳雑炊
サクラマスのムニエル
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキのホイル焼き
しじみ醤油漬
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエのちり鍋
粒貝旨煮
クエ炙り握りポン酢
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
しらすと自家製ベーコンのリエット
メカジキレアカツ
鱈の治部煮
北海道イクラ丼
真鱈と蟹の富士山包み
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
ツブ貝バター醤油炒め
クエのしゃぶしゃぶ
クエの小鍋仕立て
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの煮食い
〆トビウオ
くえ鍋
メカジキのソテー サルモリッリオソース
イナダのみぞれ餡掛け
きんきのしゃぶしゃぶ
クエフライのバルサミコドック
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ホウボウのバーベキュー串焼き
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
アオヤギの酒蒸し
メカジキときのこの塩麹炒め
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
ホウボウのグリーンカレー
真たちと真鱈のチゲ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
サーモンの中華ソースかけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
甘鯛のまつかさアゲージョ
