ニシ貝のバター焼き
クエ炙り握りポン酢
サクラマスの山椒南蛮
クエのちり鍋
メカジキのムニエル（レモンソース）
真鱈と蟹の富士山包み
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
媛スマのたたきユッケ
尾長鯛の江戸味噌焼き
手作りツナと明太子の最中
クエのアクアパッツァ
愛南クエの富士山溶岩焼
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
マスの紙包み焼
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
媛スマと里イモのテリーヌ
サーモンの中華ソースかけ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
鱈の治部煮
煮穴子のちらし寿司
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タラの白子 南蛮漬け
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
ミル貝 潮煮
鱈の中華三種盛り
アラの出汁入りアララーメン
塩麹でふっくら メバルの煮付け
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
くえのさつま揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
アラの出汁入りアララーメン
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
カジカのとも和え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのピリ辛トマト煮
イサキの炙り
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ツブ貝バター醤油炒め
真たちと真鱈のチゲ
うすばハギのカラアゲ
尾長鯛の利久霜
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
タマクエの春巻 からすみ添え
トウダイツブのバター焼き
あかむつ甘煮
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
バイ貝のオイル煮
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
にぎすの塩焼き
緋扇貝香りバター醤油
アラの出汁入りアララーメン
イナダのみぞれ餡掛け
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
タマクエのホイル焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ウスバハギの煮つけ
粒貝旨煮
桜香る愛南のクエ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ドンコの甘辛みそ煮
クエの信州蒸し
くえ鍋
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
メカジキのフライ ～トマトソースで～
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのポワレと野菜添え
メカジキのステーキ
レシピ02
イサキのホイルバター焼き
タラのケーク・サレ
メカジキのねぎ塩レアソテー
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
サクラマスとレモンのマリネ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
あこうの炊き込みご飯の素
クエのアクアパッツァ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
のどぐろといくらの釜飯
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
愛南クエのスープ仕立て
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
媛スマの瞬間スモーク
鮭の湯葉蒸し
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
姫スマ干し
メカジキのネギガーリックバターソテー
クエの中華風野菜あんかけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
アスパラととろろマグロ丼
水タコとクエのセビーチェ
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのしゃぶしゃぶ
ドンコとキノコのホイル焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
アラの出汁入りアララーメン
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
きんきの煮付
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
レシピ03
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
キンキの餡かけからあげ
くえのバタフライ
ホウボウのグリーンカレー
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
うにのプリン
スケトウダラのいそべ揚げ
アオヤギの酒蒸し
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエと青菜の酒蒸し
ウマヅラハギの煮付け
料理02
とり貝の甘煮
シイラのハーブオイルコンフィ
函館産カジカの唐揚げ
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
クエのリゾット
メバルの餡かけ煮
八角の唐揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの道明寺蒸し
くじらの赤ワイン煮
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
雲子豆腐の東寺揚げ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
あなごの甘煮
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
メカジキのステーキ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの燻製 塩ラーメン
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
メカジキのユッケ
スマのミ・キュイのマリネ
キンキ ふわふわ焼
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ01
マダチのトムヤム
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
天然真穴子のアヒージョ
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
香川県産おこぜのアクアパッツァ
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
魴鮄の東寺焼
あんこう鍋
メカジキの揚げステーキ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
メカジキとウツボのべっこう重
クエの塩鍋
柳の舞のおろし煮
クエの小鍋仕立て
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
メバルの唐揚げ
はたはた炊き込みご飯の素
マハタのポワレ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ04
クエの水炊き
メバルのフリットガーリックマヨソース
ワカサギ唐揚
キンキの南蛮漬け
クエのサルサヴェルデ
西貝の串揚げ
大トロメカジキの葱間なべ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
クエのポワレ白ワインソース
メカジキのタコライス風
たらの和風コロッケ
わかめのしゃぶしゃぶ
真鱈白子ポン酢
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
熟成まかじきのおうどん
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエの酒粕焼き
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
青柳と菜の花の酢味噌和え
白身魚のピり辛煮込み
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
きんきのしゃぶしゃぶ
ハギポンズ
西貝の和風春巻き
キンキの蒸し焼き バター醤油
イサキのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ミル貝のバター醤油焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
こちの唐揚げ
サーモンのホイル焼き
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
タカバの水炊き
ふわふわトビウオの塩焼き
鱈肝のワンタンスープ
ミル貝バター焼辛炒め
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
メバル漁師汁
媛スマのカルパッチョ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タマクエしんじょの吸い物
北海道イクラ丼
助子の煮付け
クエのピリ辛コーレー炒め
クエの煮食い
愛南クエのアクアパッツァ
はたはたの甘煮
たらチーズいももち
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキの揚げ出汁
媛スマのミキュイ バルサミコソース
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
クエのムニエル 焦がしバターソース
とり貝の水煮
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのホイル焼き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
あいなめのフィッシュ＆チップス
メカジキと旬野菜のスープ煮
カサゴのエスカベッシュ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
クエ鍋
メカジキときのこの塩麹炒め
カサゴのアクアパッツァ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
ミーバイの煮付け
ブランダードのラビオリ
あんこうの煮付け
ミル貝とアスパラのバター炒め
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエ南蛮サンド
クエの真薯菜の花すり流し
赤めばる煮つけ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タマクエの紹興酒蒸し
クエフライのバルサミコドック
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アラの出汁入りアララーメン
ドンコの土鍋煮込み
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
しじみ醤油漬
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
どんこ 唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ウスバハギの香草パン粉焼き
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
料理03
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの赤酢あんかけ
クエのフライ
マグロの醤油漬け
クエの蕪ピューレ添え
ミーバイを使った油淋魚
キンキのむし焼き
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
のど黒一夜干
スマの山椒醤油漬け
レシピ03
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
つぶ貝の明太子和え
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
メカジキ塩辛
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
尾長鯛みそ幽庵焼
つぶ貝のコンフィ
イサキの握り寿司
クエのローストバターソース
クエのフラン
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
イサキのカルパッチョ寿司
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
料理01
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
メカジキの南蛮漬け
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
メカジキステーキ 赤酢ソース
アナゴ天麩羅
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキのフィッシュバーガー
はたはたのみぞれ餡
サクラマスのムニエル
タマクエのポシェとハマグリのスープ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ホウボウのバーベキュー串焼き
イサキの塩焼
あらの荒だき
サクラマスのバター焼
キンキの煮付け
ハマチのから揚げ
キンキの淡煮
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛幽庵焼き
クエのバター焼
メカジキのユッケ
メカジキの竜田揚げ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエと赤紫大根のタルト
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
旬野菜とマナガツオのチリソース
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
白子茶碗蒸し
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
マスのみそバターホイル焼き
メカジキの揚げだし
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
太刀魚の昆布〆
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
〆トビウオ
きんき丸粕漬
メバル磯部揚げ
クエの黒ビールフリット
カジカのつみれ汁
肉厚〆サゴシの棒鮨
アオダイのカルパッチョ
ならがみの味噌チゲ
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエ 和のCelviche
メカジキのソテー サルモリッリオソース
青柳貝の酒蒸し
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ02
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
甘ダイの松笠揚げ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
ソイや！ソイや！ソイや！
トマトとメカジキの煮込み
メカジキレアカツ
ずわいガニの塩味炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
穴子のひつまぶし
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
媛スマの厚切り生ハム
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの葛打ち
ノドグロ豆乳雑炊
キンキの白ワイン蒸し
ヒオウギ貝のバター焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
レシピ02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メバルの煮付け
金時鯛の西京みそ漬け焼き
ワカサギのエスカベッシュ
クエと白菜のクリーム煮
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
にぎす炊き込みご飯の素
ほうぼうのムニエル
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエの唐揚げ
