クエのローストバターソース
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サクラマスの山椒南蛮
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
こちの唐揚げ
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
メカジキステーキ 赤酢ソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
ミル貝 潮煮
粒貝旨煮
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
サクラマスとレモンのマリネ
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
レシピ03
西貝の串揚げ
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
あかむつ甘煮
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
媛スマのカルパッチョ
クエのフライ
マリネはまちのバゲットピンチョス
尾長鯛みそ幽庵焼
クエ南蛮サンド
ドンコの甘辛みそ煮
煮穴子のちらし寿司
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
愛南クエのアクアパッツァ
刺身用さんま（バジル和え）
すまがつおの炊き込みご飯の素
あなごの甘煮
クエの小鍋仕立て
クエの中華風野菜あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
柳の舞のおろし煮
クエ 和のCelviche
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
ノドグロ豆乳雑炊
メカジキときのこの塩麹炒め
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
タラのケーク・サレ
ずわいガニの塩味炒め
たらの和風コロッケ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
ワカサギ唐揚
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのアクアパッツァ
メバルの煮付け
スマのミ・キュイのマリネ
マハタのポワレ
愛南クエとニラの包み天ぷら
メカジキの竜田揚げ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
大トロメカジキの葱間なべ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
レシピ03
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
料理02
手作りツナと明太子の最中
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
スマの山椒醤油漬け
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
あいなめのフィッシュ＆チップス
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南クエのスープ仕立て
メカジキレアカツ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
真鱈と蟹の富士山包み
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
白身魚のピり辛煮込み
メカジキのユッケ
メバル磯部揚げ
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエのサルサヴェルデ
マグロの醤油漬け
クエのアクアパッツァ
マスのみそバターホイル焼き
レシピ02
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのしゃぶしゃぶ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
甘鯛幽庵焼き
穴子のひつまぶし
はたはたの甘煮
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
カジカのつみれ汁
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
媛スマと里イモのテリーヌ
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの厚切り生ハム
雲子豆腐の東寺揚げ
のどぐろといくらの釜飯
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
マダチのトムヤム
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
メカジキのユッケ
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
アオヤギの酒蒸し
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ソイや！ソイや！ソイや！
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンの中華ソースかけ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
クエのポワレと野菜添え
媛スマの瞬間スモーク
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
ニシ貝のバター焼き
のど黒一夜干
クエの葛打ち
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
マスの紙包み焼
〆トビウオ
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ミーバイを使った油淋魚
天然真穴子のアヒージョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
金時鯛の西京みそ漬け焼き
レシピ04
シイラのハーブオイルコンフィ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエフライのバルサミコドック
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あんこう鍋
クエの唐揚げ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
イサキの握り寿司
鱈の中華三種盛り
甘鯛のまつかさアゲージョ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
ハギポンズ
ミル貝とアスパラのバター炒め
鱈の治部煮
真鱈白子ポン酢
メカジキのソテー サルモリッリオソース
ブランダードのラビオリ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
うにのプリン
ヒオウギ貝のバター焼き
スケトウダラのいそべ揚げ
イサキの炙り
メカジキとウツボのべっこう重
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
サクラマスのバター焼
バイ貝と菜の花の白和え
しらすと自家製ベーコンのリエット
あんこうの煮付け
料理01
メカジキ塩辛
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
しじみ醤油漬
キンキの煮付け
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
きんき丸粕漬
クエ炙り握りポン酢
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのポワレ白ワインソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
くえ鍋
西貝の和風春巻き
メカジキのフライ ～トマトソースで～
ニシ貝ときのこのアヒージョ
メカジキのムニエル（レモンソース）
クエと島トーフの煮つけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
クエと青菜の酒蒸し
特製塩ちゃんこクエ鍋
白子茶碗蒸し
クエの酒粕焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メカジキのネギガーリックバターソテー
タマクエしんじょの吸い物
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
とり貝の甘煮
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
真たちと真鱈のチゲ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メバルの餡かけ煮
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
メカジキの揚げ出汁
メカジキの揚げステーキ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
はたはたのみぞれ餡
とり貝の水煮
助子の煮付け
ハマチのから揚げ
うすばハギのカラアゲ
キンキ ふわふわ焼
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエの蕪ピューレ添え
タラの白子 南蛮漬け
キンキの淡煮
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
クエの塩鍋
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
イサキのホイルバター焼き
クエのバター焼
メバルのフリットガーリックマヨソース
メカジキのフィッシュバーガー
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
イナダのみぞれ餡掛け
カジカのとも和え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
イサキの塩焼
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
函館産カジカの唐揚げ
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの煮食い
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
クエの水炊き
トウダイツブのバター焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
アラの出汁入りアララーメン
北海道イクラ丼
クエと赤紫大根のタルト
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
サクラマスのムニエル
鮭の湯葉蒸し
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ならがみの味噌チゲ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
メカジキのねぎ塩レアソテー
アナゴ天麩羅
ドンコとキノコのホイル焼き
ホウボウのグリーンカレー
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
カサゴのエスカベッシュ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
レシピ02
メカジキの赤酢あんかけ
たらチーズいももち
メカジキのタコライス風
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
メカジキの南蛮しばづけタルタル
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
クエの道明寺蒸し
レシピ02
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メバルの唐揚げ
クエのピリ辛コーレー炒め
くえのさつま揚げ
クエの信州蒸し
メカジキのステーキ
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキの照り焼き 温玉のせ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
鱈肝のワンタンスープ
わかめのしゃぶしゃぶ
メカジキの揚げだし
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ミーバイの煮付け
メカジキのホイル焼き
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
キンキの蒸し焼き バター醤油
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
魴鮄の東寺焼
イサキのカルパッチョ寿司
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
つぶ貝のコンフィ
桜香る愛南のクエ
ふわふわトビウオの塩焼き
カサゴのアクアパッツァ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
マスのムニエル ブルーブランソース
レシピ01
ミル貝バター焼辛炒め
ウスバハギの煮つけ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
タカバの水炊き
あらの荒だき
媛スマのたたきユッケ
青柳と菜の花の酢味噌和え
にぎす炊き込みご飯の素
クエのフラン
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タマクエの春巻 からすみ添え
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
アラの出汁入りアララーメン
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
キンキの白ワイン蒸し
メカジキのピリ辛トマト煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエのさまざまな火入れ バターソース
メカジキの春のカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
クエのちり鍋
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエの黒ビールフリット
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
くじらの赤ワイン煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
尾長鯛の利久霜
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
キンキの南蛮漬け
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
料理03
ワカサギのエスカベッシュ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
熟成まかじきのおうどん
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエのリゾット
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
クエの燻製 塩ラーメン
タマクエの紹興酒蒸し
アラの出汁入りアララーメン
メカジキと旬野菜のスープ煮
八角の唐揚げ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
緋扇貝香りバター醤油
アオダイのカルパッチョ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
メカジキの南蛮漬け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ミル貝のバター醤油焼き
つぶ貝の明太子和え
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
ほうぼうのムニエル
にぎすの塩焼き
タマクエのホイル焼き
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
太刀魚の昆布〆
くえのバタフライ
サーモンのホイル焼き
ツブ貝バター醤油炒め
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエのハーフ炙り寿司
ツブ貝とわけぎのぬた和え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘ダイの松笠揚げ
赤めばる煮つけ
キンキのむし焼き
アスパラととろろマグロ丼
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
クエ鍋
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
メバル漁師汁
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
ウマヅラハギの煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
青柳貝の酒蒸し
トマトとメカジキの煮込み
きんきの煮付
はたはた炊き込みご飯の素
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
きんきのしゃぶしゃぶ
イサキのアクアパッツァ
ドンコの土鍋煮込み
ホウボウのバーベキュー串焼き
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
どんこ 唐揚げ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキの餡かけからあげ
バイ貝のオイル煮
