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熟成させたマカジキから丁寧に出汁をとりました。 鮨屋ならではのうどんをお楽しみください
魚種名めかじき
産 地宮城県
イサキのカルパッチョ
やわらかキャベツとホタテのエチュベ
かんぱちの酒かすづけ
カンパチとハコフグ 和風ジュレ