あかむつ甘煮
マグロの漬け丼
くにさきOYSTER低温コンフィのスパイスオイル漬け
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
サワラのハモンセラーノ ガランティーヌ風
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ホタテの和風カルパッチョ
レシピ02
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
牡蠣／サラダ菜／海藻
レシピ04
金目鯛本醤油干
ホッキ貝のアヒージョ
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
サーモンとナムルの和風石焼ビビンバ
さばの棒寿司
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
ホタテの炙りレモンカルパッチョ
帆立貝焼き味噌
鮭の湯葉蒸し
鯛の揚げ餃子
サーモンの自家製とば
赤だし・おでん
鯛三昧御膳
サザエのガーリックバター焼き
ハーブ鯖のファルス
こちの唐揚げ
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
鯛と菜の花のオイルパスタ
金目鯛塩糀干
松山鯛飯 オリジナル
低温調理まぐろ 葱鮪（ねぎま）ステーキ
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
県産ミーバイきのこソース
燻製ニシンとイクラの土鍋茶葉飯
ホッキ貝の韓国風ピリ辛和え
マグロのピンチョス サルサソース
くじらの赤ワイン煮
北海道産タコ足の激辛一本漬け
沼津伝統の製法で仕上げた、うなぎの醤油干し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
とり貝の甘煮
マグロのゆっけ丼
真鯛しぐれ煮
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メジマグロのインサラッティーニ
くにさきオイスターのコンフィ 鴨の生ハムとちりめんキャベツのソテー カラスミ添え
スマ焼霜握り
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
駿河湾産の真鯛の焚き込みごはん
くにさきOYSTERのセビーチェ
ウスバハギの香草パン粉焼き
くにさきオイスターガーリックソテー
レシピ03
炙りかんぱちと大根のミルフィーユ 柚子胡椒マヨネーズ
しまアジのなめろう
タイの甘酢あん掛け
ホタテとマッシュルームのアヒージョ
愛南真鯛のマリネ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
漬けマグロローストユッケ
寒い日にほっこり、ブリのダシ茶漬け
金華さばのみそ煮ラクレットチーズがけ
ナマコ酢
料理02
イナダのコンフィ ぶりのからすみを添えて
群青
シマアジのお刺身
タコの和風カルパッチョ
おかそだちサーモンと季節野菜のパフェ
黒酢しめ鯖の老虎菜
平目の冷製
自家製ブリの生ハムとオレンジのサラダ仕立て
焼きサバのポテト寿司
イカととり肉のトマトパエリア
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
水ダコのタコ飯
鯛の炊き込みご飯の素
漬けマグロにんにくたたき丼
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
帆立貝柱のスモーク 季節のフルーツソース
炙りホタテの和風カルパッチョ
のどぐろといくらの釜飯
北海道羅臼産 冷凍 ボイル姿イバラガニ
まるごと甘えびと新鮮野菜のイタリアン風サラダ
サーモン生春巻き
料理04
タコと茄子のわさびペペロンチーノ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
レシピ01
鯛の香草フライドリア
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ミーバイを使った油淋魚
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
カンパチのエスカベーチェ
カンパチのすき鍋
富士山サーモンのミキュイ〜焼きナス・菊芋・カカオニブ〜
伊勢えびのオイル漬け
サワラのフリット トマトカルサソース
たこめし
牡蠣のコンフィ
マグロのなめろう
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
縞鯵とパプリカのマリネ
北海道羅臼産 冷凍 あぶらがれいフィレパック
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
春爛漫！帆立と春野菜のパエリア
鰆のパイ包み焼き
鯛飯
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
北海道函館産ホタテの瞬間スモーク
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
水タコと島とうふのアヒージョ
メジマグロのごろっと自家製ツナ 広島レモン風味
かんぱちのグリル～ネギソース仕立て～
サヴァメシリゾット
炙り帆立と肝のジェノベーゼソース
本鮪の炙り刺し
マハタのポワレ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
レシピ04
金目鯛と筍の春釜飯
クエ炙り握りポン酢
宮城サーモンの冷薫と帆立 和風ジェノバソース
サワラのトマトハーブのせグラタン
本マグロの炙りカルパッチョ～自家製ニンニクソース～
媛スマのサラダ仕立て
オリーブブリのブリしゃぶ
愛南の真鯛・蕪
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
炙りカンパチのカルパッチョ柚子と出汁ジュレかけちゃいます
車海老のパエリア
スタミナもりもり鰹
アジのシチリア風エスカベッシュ
マグロと葱のレモン風味煮
中トロと赤身のマヒポキ丼
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サーモンのくんせい、親子サラダ
カンパチのカルパッチョ スペイン岩塩とゆずの香り
クエの小鍋仕立て
北海道オホーツク海産 冷凍ボイル 毛ガニ
ブリの押し寿しゆず風味
アドックムース カニのサラダ
炊飯ジャーで作る鯛御飯
甘エビのカルパッチョ～ホワイトバルサミコソース～
国産グリルレモンで作った〆鯖
帆立生殻のせ
まだらの炊き込みごはんの素
愛南クエのコンソメ仕立て
ブリのマリネ大根のサラダ 西洋わさびのソースと柑橘のソース ショーフロク
おか育ちサーモンの生ハムゆば春巻き
ツブ貝のカルパッチョ 肝のタップナード パセリオイル
クエのポワレ白ワインソース
ブリ漬け茶漬け
カンパチのタルタル～和風ソースで～
水ダコの低温調理～魚介のクリームソース～
タコとパプリカ、セロリのサラダ
アカムツのアクアパッツァ
メジマグロのコンフィ、季節野菜とバルサミコ酢のドレッシング
南房総館山 産地直送【黒むつの干物】
金目鯛とニラのテリーヌ
レシピ01
真鯛と野菜の甘酢あんかけ 天丼風？
ローストカンパチ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
土佐のカンパチ わら塩たたき
〆の鯛茶漬け
ミーバイの南蛮漬け
クエのしゃぶしゃぶ
サーモンの香草パン粉焼き バジルマヨネーズソース
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
サワラの冷製スモーク カルパッチョサラダ
漬けまぐろのり巻き
イサキの炙り
カンパチ茶漬け
北海道産ホタテ貝柱のチヂミ
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ
有明産あさりとたけのこの土鍋ごはん
シマアジの焼餃子
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
マリネはまちのバゲットピンチョス
ぶりしゃぶしゃぶ用
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
レシピ02
カンパチの和風カルパッチョ
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
タイのフリットラップロール
クエの塩鍋
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
本マグロ中トロにぎり2種
ニシンのオリーブオイル漬け バルサミコソース
魚介の焼きリゾット パエリア風
サワラの生ハム
燻製カンパチのタルタル
媛スマのねぎま鍋
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
漬け本マグロの贅沢イクラのせ
鯛のり
北海道産スモークヒメマス
真鯛の麦味噌漬け
築地魚河岸 贅沢！！海鮮混ぜご飯の素
佐渡ズワイガニと佐渡真鱈のシンジョウ春巻き
ふぐ皮煮こごり
レシピ04
かんぱちのラグー トマトソースペンネ 大葉の香り
あさり中華そば
マダイのジャンバラヤ
ブリの炙り刺身〜薬味生姜と油ネギ〜
サワラの冷製ポテトサラダ
赤だし
甘エビと鯛のタタキ 塩軍船
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鰹のたたき
魚介のパエリア
〆サバのほうじ茶漬け
真鯛の生ハム2種 ハーブ仕込みとスモーク
クエの水炊き
ソイの唐揚げ
レシピ04
レシピ01
ほたてのガーリックバジルいため
肉厚〆サゴシの棒鮨
金目鯛の生ハム風カルパッチョ
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
胡麻カンパチ
ピチット製法による自家製干物
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
ねじめ黄金カンパチの漬け
牡蠣と銀杏のジャスミンライスの土鍋ご飯
金目鯛の炙り刺し シークワーサーポン酢
すけそうだらのさつまあげ
ブリ大将炊き込みご飯
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
姫スマ干し
真鯛の昆布〆寿司 胡瓜おろし添え
ゴールデン海老フィンガー
金目鯛のたたき
スズキの中華風カルパッチョ
時鮭と旬の目利き野菜セット GoTo北海道
栄養満点ホタテの炊き込みビビンバ
クエの中華風野菜あんかけ
北海道産ホタテとば（無塩・無添加）
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
料理02
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
だし香る真鯛のお茶漬け
マグロのカルパッチョ
ズワイガニとリンゴのミルフィーユ アボガドと蟹味噌のソース
真鯛の西京味噌炙り
フグのコブ〆の棒寿司
鱸の木の芽和
きんきのしゃぶしゃぶ
車えびの柚庵漬け
たこの炊き込みごはんの素
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
とり貝の水煮
ロールマグロ ヨーグルトサラダ
牡蠣の炊き込みごはんの素
くにさきオイスターのカルパッチョ トマトビネグレット
ハーブ鯖のプッタネスロ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ぶりシャブ
金目鯛の刺身＆炙り2点盛り
しまあじの南蛮漬け
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
アジ磯辺巻き
サワラのタタキ
にぎすの塩焼き
沼津産アカザエビのエビス焼き
真鯛天寿司ドック
トロの炙り 実山椒のソース
タマクエの寄せ鍋
くにさきOYSTERと山ワサビのクネル
サワラのタルトレット
ブリのスモーク みかんのソース添え
アオリイカのリゾット〜オセロ風〜
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
レシピ04
レシピ01
金目鯛の炭焼ねぎま
カンパチと桃カブのタルタル仕立て 春菊のピュレ
レシピ02
媛スマの瞬間スモーク
茶振り赤ナマコのみぞれあえ
真鯛のリエット
南蛮エビのタルタル
ホッキ貝と菜の花のリゾット添え
サーモンの花満開寿司
きんき丸粕漬
大分産カンパチと旬野菜のエスカベッシュ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
メジマグロの炙りステーキと山芋の天ぷら
クロムツフィレのグリル～ソースバルサミコ～
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
紅葉丼(こうようどん)
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
カンパチ しゃぶ鍋
ヒラマサのハリハリ生姜和え
いか醤油中華そば
鯛飯
眞子鰈のサラダ仕立て わさび風味
カンパチの自家製ハム
カレー中日カンパチフライ乗せ
ヒラマサの蕪蒸し
海鮮ユッケ丼
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タコの土鍋めし
料理01
ぶりのすきやき
軽くスモークしたカンパチの菜園風
カンパチのエスカベッシュ
サクラマスとレモンのマリネ
フグのクリームチーズパスタ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
カンパチの酒粕和え
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
ブリのしゃぶしゃぶ 山椒鍋
鯖のコンフィ
クロムツとあんぽ柿のカナッペ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
愛南のクエの香草パン粉焼き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
鹿児島産タマクエの八仙吟醸シャブ小鍋
鯛の柚子あんかけ
鰆の酒粕漬け焼き
真タチと下仁田ねぎの天ぷら
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
ブリ 春菊 トマト
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
黒ムツのトマトのラザニア風
サザエの炊き込みご飯
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
真鯛キムチの冷麺
ホタテと貝ひものチャンジャ
低温調理で仕上げた 神戸ワイン漬けマグロのコンフィ
牡蠣の燻製と新玉ねぎのサラダ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
平目の昆布〆 みかんポン酢和え
料理02
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヤリイカと地蛤のしゃぶしゃぶ鍋
あなごの甘煮
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
クエフライのバルサミコドック
牡蠣のオランデーズソース
焼き鯖の南蛮漬け
スルメイカのファルシイ セート風
真鯛の昆布〆 割りポン酢かけ
スマタクロール
富士山サーモンのカルパッチョ ソースアロマート八百屋風
フレッシュハーブのサーモンコンフィ
白子の和ヒージョ
鰤かまど飯
カンパチカブラの糀漬け
メダイのカルトッチョ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
カワハギの昆布〆カルパッチョ 肝の燻製と蕪のマリネ 柚子の香り
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
あんこうの煮付け
薪でスモークしたサワラと柑橘のサラダ
鰺のおかき揚げと棒寿司
マグロレアステーキと刺身の相盛り
ブリのひつまぶし風
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
熊本県産車海老のレモン〆とアボカドディップワカモレ
牡蛎の燻製 オリーブオイル漬け
サバのトムヤムチーズドック
よっぱらい南蛮海老
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
サーモンのミキュイ サフランライスと共に
ホタテのシーフードカクテル
ロール鯖鮨イクラのせ
メカジキのユッケ
媛スマ簡単たたき
サーモンの真丈椀
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
サーモンのマリネ ディル風味
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
カツオのたたき
鰹の塩たたき
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
炭火炙りマグロの山芋タタキ
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
熟成カンパチの炙りユッケ
築地魚河岸 市場のおかず 海鮮旨炊き佃煮
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鯛かぶら
赤ムツの酒蒸し
鯛の釜飯
しょうが香る 牡蠣飯
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
タイのガーリックソテー
マグロのパン粉焼き
日本産 刺身用冷凍パック本マグロ
鮪のミルフィーユ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
鯖棒寿司
くろまぐろオイル漬け
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
サワラの蒸し寿司
西京味噌をまとったサーモン ヴァンブランソース
カンパチ煮つけ
レシピ01
鮪寿し
レシピ04
万能ヒラメバター
レシピ04
くにさきオイスターの冷製 春菊のソース ゆずと自家製カラスミ添え
マハタのタジン鍋
スモークした富士山サーモンのミキュイ
カンパチのラグー アッラシチリアーナ
太刀魚のすき焼き
北海道増毛産甘えびのレモン風味サラダ仕立て
カンパチのバッテラ
サケ親子の炊き込みご飯
くるまえびのアヒージョ
タイ飯 柚子胡椒風味
車海老の自家製塩辛柚子胡椒風味
ヒラメの揚げ山椒煮 あんかけ風
レシピ03
しまあじの自家製スモーク
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
ブダイの島寿司風 漬けにぎり
レシピ02
くにさきOYSTERの海水ジュレ かぼすの香り
ホッキ貝としょうがの炊き込みご飯
カンパチの握り
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
甘鯛のかわり揚
カワハギのエスカベッシュ
さわらの塩焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
サワラの蒸し寿司
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鰆ご飯
毛蟹土鍋蒸し
彩りピーマンのホタテ炊き込みごはん
カンパチ炊き込みご飯
ブリの煮切り醤油漬
シマアジとエビのタルタル
サワラの生ハム
クエの炙り和風カルパッチョ
炙りしめ鯖
焼きクエの釜飯
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
金目鯛のしゃぶしゃぶ
桜香る愛南のクエ
いかサマサマキング
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
養殖マダイ漬け魚 西京味
フグと焼きくもこの釜飯
料理03
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
タコのアヒージョ
鰤の生ハム風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ01
オリーブブリの和サンド
蛤治部煮 土瓶仕立
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
平政なめろうミルフィーユ
シマアジのプッタネスカ
レシピ02
サワラのポワレ紅くるり大根のナージュ
低温調理した媛スマとビーツ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
天草産本マグロの炙り フレッシュトマトソース
北海道産 冷凍 ホタテ貝柱
炙り白子の卵黄添え
マグロ炙り 粒マスタードゆずドレッシング
なめたがれいの親子握り
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み
メヒカリアンチョビ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
スズキの玉子かけご飯
カンパチのロースト オレンジ白菜のピュレと桃太郎トマトのケッカソース
ニシンとぶどうのディルマリネ
タマクエとアサリのジェノベーゼアヒージョ〜バジル香る〜
厚切り秋鮭粕漬け
活タコ足の石焼ビビンバ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
真鯛の小田巻蒸し
レシピ04
サーモンマヨチーズ焼き
車海老の塩辛
松山鯛めし
カンパチ煮つけ
ほたてスモーク
白子のソース
鯛の炙り松前
ぶり照り山椒ピッツァ
すまがつおの炊き込みご飯の素
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
鯖の風干し 和のチーズリゾット
国東OYSTER 自然薯トリュフのグラチネ
サザエとサムライネギのアヒージョ
平目のお鍋
浅利とキャベツのゆっくり蒸し
ヒラマサのスモーク
カンパチのわら焼きたたき
北海道羅臼産 冷凍 するめいか姿パック
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
佐渡南蛮海老のなめろう
活きほっき貝のチーズグラタン
タコと海ぶどうのいなり寿し
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
マグロとアボカドのハワイ風マリネ（ポキ）
金華さばたたき
レンジで簡単 ふぐ一夜干し
銀鮭とクリームチーズのリエット自家製スモークサーモン添え
サワラの蒸し寿司
レシピ02
スパゲッティ イワシのコンフィと菜の花ペペロンチーノ
鹿児島産カンパチのアフミカート（燻製ハム）
水ダコのペペロン焼きそば
ホタテとキャベツ、新玉のクリームパスタ
レシピ04
本マグロの赤ワインコンフィ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
簡単!サワラのアクアパッツァ
チビっ子ニッコリ！！ 鯛のまろやか南蛮漬け
ホッキ貝の菜の花のラグー パッケリ
金華さば たたき
真鯛茶漬け
金華鯖の燻製
ハーブ鯖とカブのビネガーマリネ 柚子風味 カラスミがけ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
中トロの炙り 水菜添え
車エビの焼きチーズカレー
まるい鮮魚店直営 地魚料理「佐助どん」謹製 【黒むつの西京漬け】
ひらめと椎茸とウド
まぐろの唐揚げ
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
真たちと真鱈のチゲ
宮城サーモンの炊き込みご飯
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ブリのステーキ グラタンソース風
伊勢えびのり佃煮
マグロとじゃがいものマルミタコ
真サバの炭火焼寿司~金山寺入り~
愛南真鯛ネギしゃぶ
つぶ貝とスモークサーモン、キノコの豆乳クリームパスタ
マグロの自家製生ハム
カワハギのエスカベッシュパスタ
金目鯛のギモーブ
カンパチのエスカベッシュ（洋風南蛮漬）
帆立粕漬殻のせ
真鯛の土鍋炊き込みごはん
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
三河湾産サーモンのコンフィ カラフルミニトマトのマリネ添え
熟成まかじきのおうどん
のどぐろ3種
自家製！ハーブ香るカンパチの生ハム
帆立西京味噌漬殻のせ
シマアジの南蛮漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
サワラの蒸し寿司
車エビとタイのひつまむし
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鰆の押し寿司
カンパチと天恵菇のホイル焼き
トラふぐ煮つまりサラダ
ホタテとせりの炊き込みご飯
サザエと地物野菜の土鍋飯（自家栽培讃岐米）
鯛の炙り茶漬け
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
タコ飯
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
太刀魚の南蛮漬け 梅肉風味
媛すま／梅肉／スマック
魚と大和橘のヴィジリア
鰤と味噌のソース和え
本鮪食べ比べ
真鯵のタブレ
平目のネギ塩丼
鰆のムニエル 焦がし醤油とフレッシュトマトのソース
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
水タコとクエのセビーチェ
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
レシピ04
ピリ辛ゴマかんぱち
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
サワラの揚げ浸し
赤カレイの一夜干し 真子だれ
カキの炊き込みご飯 海苔と一緒に
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鱸のサラダ 大葉風味
ホッキグラタン
勘八のエスカベッシュ
シマアジ南蛮漬け
赤身、中トロ、中落ち、血合
いわしとうもろこし焼
なまこ酢
牡蠣の昆布〆握り鮨
紅茶で軽く燻製したホタテ貝と季節野菜のサラダ仕立て レモンチェロのドレッシングで
サザエの壺シチュー
サワラの蒸し寿司
北海道産ホタテ貝と筍のチーズ・グラタン
鰤の幽庵焼
レシピ03
北海道産 冷凍 牡蠣パック
鰤のつみれ湯豆腐
牡蠣の麻辣醤油漬け
あこうの炊き込みご飯の素
炙りマグロの中華風カルパッチョ
ホタテと野菜の煮物
宮城サーモンの麹味噌焼
サザエのクリームコロッケサンド
スマ丼
鮪の糀漬け
千葉県産はまぐりと菜の花のスパゲッティ カラスミがけ
フィッシュ＆チップス
ハタと泉州みかん
フグのフリット
カンパチの生姜〆巻き寿司
甘エビとバターナッツカボチャの冷製 ココナッツのエスプーマとブラックカレー
宮城石巻産 牡蠣のポッシェ 海水のジュレ柚子風味
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
金目鯛のしゃぶしゃぶ
北海道オホーツク海産 乾燥ホタテ貝柱
バチマグロのレアグリル 焦がしバターとパプリカのソース
南仏の愛南クエ鍋
カンパチ大根
つぶ貝のガーリックバター焼き
北海道産スモーク鯖
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
あさりと菜の花の瞬間燻製
ごまかんぱち丼茶漬け
水タコのパスタ ガーリックソース
北海道産 冷凍ボタンエビ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
ブリ生ハム
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
料理01
かんぱちの酒かすづけ
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
帆立のひと口サラダ
熊本産マハタの煮付け
土鍋のやりいか飯
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
鹿児島産ブリの切身薪窯焼
活車海老の沖漬け
鯛飯
クニサキオイスター 炙り グラタン
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
ハーブ鯖のアヒージョ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
スモーク銀鮭のコンフィ
鯛ソボロ茶漬けと鯛赤だし
真鯛の低温コンフィ タイムの香り 出汁のジュレ添え
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
自家製スモークサーモンと柿のアンティパスト
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
サーモンと甘エビの生春巻き
