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丁寧に時間をかけた自家製スモーク!しまあじにつけた程よい塩味、皮面についた粒マスタードとブラックペッパーのアクセントで、何もつけずそのまま召し上がれます。ワインでも日本酒でもイケる万能なおつまみです。
魚種名蒲江産 シマアジ
産 地大分県
ズワイガニのコンソメロワイヤル 柚子醤油風味
スマのミ・キュイのマリネ
ノドグロの塩焼き
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆