超低温で火入れしたアジの一皿、甘酸っぱい八重桜とレモンのコンフィ、古代米のクーリ
高知県大谷産シマアジのタルタル~ベルガモット風味~
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジのしんじょう揚げ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
アジのシチリア風エスカベッシュ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
大葉ジェノベーゼとチーズとお魚のハーモニー揚げ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アジのカレーチーズ海苔巻フライ
シマアジのフライ
縞鯵のバターソテー~岩のりのクリームソースで~
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
縞あじ レモンステーキ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ(梅肉&柚子胡椒)
シマアジの海鮮サラダ
シマアジのプッタネスカ
シマアジとムール貝のスープパスタ
しまアジのなめろう
シマアジの久米島味噌焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
料理01
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジと菜の花のアクアパッツァ
鯵のなめろうの出し汁茶漬け
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのサラダ仕立て
シマアジのズッパディペシェ
〆縞アジ
縞鯵のサラダ仕立て 白醤油のヴィネグレット
縞鰺の海苔と長芋巻き揚げ(4コ)
三重県産シマアジの46℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
シマアジのなめろう
シマアジの冷燻カルパッチョ
アジフライ
縞鰺の漬け丼
アジの香草パン粉焼き フレッシュトマトのソース
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
あじのねぎまみれ
酢〆アジ 手毬寿司 梅の香
シマアジとハイビスカス
宮崎県産シマアジの焼き魚
シマアジと大根の麹漬け
シマアジユッケ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
ホットアジカツサンド
しまあじの自家製スモーク
シマアジのたたき丼ぶり
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)
シマアジのムニエル バジルソース
シマアジの太陽焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
縞鯵南蛮漬
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
真アジの塩焼き
しまあじ味噌漬け
シマアジ南蛮漬け
アジ・リンゴ酢のエスカベッシュ オレンジ風味の人参のラぺを添えて
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
しまあじキャラメリーゼ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
鯵のインボルティーニ
しまあじ塩釜焼き
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジの山椒焼き
アジ磯辺巻き
揚げアジの麻婆ソースかけ
シマアジの焼餃子
鯵と長芋のモチモチ磯辺揚げ
レシピ02
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
シマアジのアヒージョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
丸ごと鯵のコンフィ
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
シマアジ漬け
縞あじの味噌焼き
縞鯵のカルパッチョ~山椒の香り~
じゃりンこ盛り(シマアジの熟成刺身)
シマアジのサオール
あじのなめろうとろろ丼御膳
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
縞鯵の塩麴味噌焼き
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
シマアジロールパン
しまあじの南蛮漬け
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
鰺のおかき揚げと棒寿司
シマアジのすり身揚げ
シマアジときのこのホイル焼き
アジの南蛮漬け
シマアジのカルパッチョ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
縞鯵なめろう磯辺焼き
胡麻縞アジ
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジのなめろう
鯵のなめろうフライ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
竹莱魚佛跳牆(鯵のなめろう団子入りファッテューション)
魚のパイナップル煮
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
シマアジフライ ブルーチーズ包み カレーソース
シマアジのタジン香り蒸し
漬け縞鯵いなり
丸鯵の梅紫蘇フライ 俵仕立て
群青
レシピ02
シマアジのフライ 〜特製タルタルソースで〜
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
縞鯵とパプリカのマリネ
アジのネギ味噌焼き
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
縞鯵南蛮漬け
シマアジと香り野菜のスパゲティ
シマアジのフレンチお寿司
魚と大和橘のヴィジリア
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
シマアジの香草パン粉焼き
しまあじのなめろう
水戸柔甘ネギ(やわらかネギ)とシマアジのアラクレム 生ウニを和えて
シマアジのお刺身
アジの甘酢餡掛け
縞鯵の甘酢あんかけ
ぶらんだーどバーガー
しまあじの西京みそ焼き
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
しまあじのピリ辛ソース
シマアジのカルパッチョ
旬魚と縞鯵の天ぷら
スパゲッティ アジと生姜のトマトソース
シマアジのチーズばくだん揚げ
シマアジのなめろう風コロッケ
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
シマアジ味噌漬け
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
シマアジと春菊の春巻き
アジの和風ハンバーグ
しまあじの幽庵焼き
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
シマアジのマリネとうま味水
アジの韓国風ユッケ
鯵の酒盗干
シマあじの青唐葱味噌焼
シマアジのなめろう
縞鯵の香草パン粉焼き 2色ソース
鯛の竜田揚げ
シマアジとエビのタルタル
特盛しまあじ海鮮丼
シマアジの炙り刺し
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
萩産アジのセモリナ粉フリット 山椒と豆豉のソース
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジのなめろうサラダ仕立て
シマアジのポワレ エスカルゴバター
料理02
シマアジのなめろうとビシソワーズ 大葉のジェノベーゼソース
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
縞鯵の房総揚パン
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
アジフライピザ
シマアジ梅昆布〆
シマアジの梅じそ焼き
しまあじのタルタルサラダ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
アジフライ 自家製タルタルソース
地物の魚を使ったなめろう
しまあじの利休茶漬
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
アジのアヒージョ
シマアジの南蛮漬け
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジと豆富の山葵焼き
鯵南蛮漬け~あらびき風~
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
アジの幽庵漬け ~みかんのアヒージョ仕立て~
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
大分産しまあじのユッケ風
真鯵のタブレ
シマアジの花
生!どんこと縞鯵のハンバーガー風
大分県かまえのしまあじ唐揚 サラダ仕立て