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シマアジをオリーブオイルで焼き、エスカルゴバターで頂きます。
魚種名尾鷲産 シマアジ
産 地滋賀県
くにさきオイスターの香港漁師風炒め
カンパチの香草パネ 雲丹のタルタルソース イカスミバーガー
カンパチとカリフラワーのジェノベーゼ 手打ちタリアッテレ
タマクエと春雨、九条ネギの土鍋煮込み