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鰆をそのまま煮付けにするのではなく 一度揚げてから煮ることで、コクやボリューム感がでて、 若い方にも美味しく召し上がって頂けます。
魚種名サワラ
産 地福岡県
黒ムツの山葵焼き(陶板焼き)
赤身、中トロ、中落ち、血合
ブラッディ オイスター
本マグロとシマアジのタルタル仕立て