シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
ヒラメの梅しそ天ぷら
しまあじの幽庵焼き
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
真鯛のカツレツ風 3色ソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
シマアジの梅じそ焼き
ヒラメのフライパン焼き
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
まぐろのカツ エダムチーズ風味
レシピ04
縞鯵の房総揚パン
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
間八の和風カルパッチョ
アオヤギの酒蒸し
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ヒラメの甘酢あんかけ
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
アヒポキ hawaiian style
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
マグロの和風ステーキ
たこの炊き込みごはんの素
カツオのガーリックステーキ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
シマアジのサラダ仕立て
ヒラメのアクアパッツア
鮮魚の蒸し物 広東ソース
シマアジの香草パン粉焼き
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
レシピ01
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジのフレンチお寿司
しまあじのなめろう
本マグロのうるち揚げ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
シマアジの太陽焼き
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
群青
アジの韓国風ユッケ
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鱸のサラダ 大葉風味
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
鱸の二色焼き
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
魚の激辛煮込み
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
しまあじの南蛮漬け
熟成マグロステーキ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
青柳貝の酒蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の釜飯
マグロのみそ漬け焼
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
しまあじ味噌漬け
真鯛の燻製ピッツァ
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
シマアジロールパン
スズキのアクアパッツア
カツオの竜田揚げ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
ブリの竜田揚げ
軽くスモークしたカンパチの菜園風
真鯛のラガレイロ
しまあじのピリ辛ソース
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジの冷燻カルパッチョ
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛のパリパリ春巻き
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
しまあじ塩釜焼き
本マグロ三色丼
スズキのアクアパッツア
ほたるいかの甘煮
平目のソースカツサンド
松山鯛めし
マハタのスープ煮
鰹のたたき
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
石鯛の香草パン粉焼き
スズキのアクアパッツア
マハタのアクアパッツァ
緋扇貝香りバター醤油
マグロフェ（韓国風刺身）
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
鯛のアクアパッツァ
真鯛の柚子窯
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
ぶりのエスカベッシュ
本マグロタルタルアドカドバーガー
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
まぐろのつくね串
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
平目のバター醤油焼 レモン風味
昆布締め熟成マグロの天麩羅
漬けマグロの利休焼き
鯛の桜蒸し
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
鯛のアクアパッツァ
平目のペペロンチーノ窯焼き
真鯛のリエット
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
アジの和風ハンバーグ
マハタのグリル グリーンソース
おでんのブリ大根
シマアジときのこのホイル焼き
ハタと泉州みかん
スズキのアクアパッツァ
縞鯵の甘酢あんかけ
シマアジと春菊の春巻き
鯛のポワレ 白ワインのソース
マグロ叉焼
活平目のユッケサラダ仕立て
マグロのピンチョス サルサソース
くじらの赤ワイン煮
ブリと自家製キムチのチヂミ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
スズキの長ネギ生姜蒸し
シマアジのマリネとうま味水
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
シマアジとエビのタルタル
料理01
にぎす炊き込みご飯の素
ヒラメのブレゼ サフランのソース
平目昆布〆サラダ仕立て
縞鯵南蛮漬け
カンパチ中国式刺身
しまあじのあたりごまタタキ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
にぎすの塩焼き
鰆ご飯
シマアジの海鮮サラダ
ジャパニーズ パッタイ
マハタの酒蒸し
アジの甘酢餡掛け
鯛のピリ辛煮込み
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
本マグロのレアカツ
シマアジと大根の麹漬け
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
鯛出汁ラーメン
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
松山鯛飯 オリジナル
熊本産マハタの煮付け
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
鯛塩海鮮スープ春雨
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
鱸の木の芽和
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
平目のムニエル レモンバターソース
はたはた炊き込みご飯の素
くるまえびのアヒージョ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
しまあじのタルタルサラダ
真鯛の酒蒸し
鯛のオランデーズソース添え
鮪寿し
シマアジの花
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジのピリ辛マヨ焼き
伊勢えびのり佃煮
フィッシュ＆チップス
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
干焼鮮魚
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
鯛の南蛮漬け
真鯛のパン粉焼チリソース
鯛の酒蒸し ホイル包み
ヒラメ梅干し和え姫酢
本マグロのタルタル
ぶりのグリル照り焼き風
鯖の竜田揚げ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
シマアジのポワレ エスカルゴバター
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
マグロの漬け丼
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マグロのカルパッチョ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
焼鯛の炊き込みご飯
マグロカツ 柚子胡椒ソース
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
魚と大和橘のヴィジリア
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鯛のり
シマアジ梅昆布〆
ひらめと椎茸とウド
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
鰤のくわ焼き
林檎のマグロ包み
鯛のポワレ
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
あかえびの水煮
平目のムニエル レモンバターソース
ぶり大根煮
スズキの中華塩煮込み
ブリと小松菜のみぞれ煮
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
シマアジとハイビスカス
胡麻縞アジ
燻製ブイヤベース
ぶりの和風カルパッチョ
ヒラメのムニエル
シマアジのなめろう
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
真鯛のアクアパッツァ
鰤のスペイン風トマト煮込み
平目の梅香揚げ
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
スズキのアクアパッツア
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ヒラメのピカタ
シマアジのしんじょう揚げ
宇和島風鯛めし
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
縞あじの味噌焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鯛の炊き込みご飯の素
レシピ01
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
アジ磯辺巻き
真鯵のタブレ
本マグロの赤ワインコンフィ
鯛蕪蒸し
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
マハタのグリル ビルバオ風
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
あかえびのアヒージョ
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
シマアジのフライ
本マグロ中トロにぎり2種
真鯛にんにくバジル蒸し
海の幸マーラー煮込み鍋
スズキのスンドゥブ
鯛の変わり揚げ2種
スズキのアクアパッツア
鯛とじゃがいものサラダ
漬けマグロローストユッケ
鯛の酒蒸し
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鰤の簡単燻製風味
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
牡蠣のバター醤油の網焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
鮮魚のべっこう丼
鯛の香草ムニエル
本マグロのたたき漬け
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
とり貝の甘煮
平目唐墨和え
マグロのカツレツ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
平目のムニエル レモンバターソース
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
マハタのタジン鍋
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
伊勢まだい飾り切り煮
京風ねぎま鍋
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
あかえび炊き込みご飯の素
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
さわらのゆかり天ぷら
平目ちり蒸し
真鯛しぐれ煮
鮪ソースステーキ
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
真鯛のソテー（トマトソース）
鯛釜飯
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジのなめろう
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
かんぱちの油淋鶏風
真鯛のムニエル
マグロのスパイシーマリネ焼
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
鮪と白葱の包み蒸し
伊勢えびのオイル漬け
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
ぶり大根
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
ねぎま鍋
焼き鯵とみょうがの辛子和え
マグロの自家製生ハム
真ハタと春野菜の木の芽鍋
マグロの漬け丼とうどんセット御前
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
シマアジの山椒焼き
縞鯵なめろう磯辺焼き
平目と根菜のピリ辛煮
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
鰺のおかき揚げと棒寿司
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鮪の土手煮豆腐
真ハタのぬた和え
ヒラメのチーズ巻串
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
鯵のインボルティーニ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
平目の野沢菜蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ブリのグラタン風ピザ
レシピ02
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マハタのアクアパッツァ風
ヒラメのムニエル
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
まぐろの和風カルパッチョ
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
燻製ヒラメの茶巾包み
マグロの炭いぶし焼
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
うとい和へ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
間八のペンネミントの香り
シマアジのタジン香り蒸し
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
シマアジとムール貝のスープパスタ
スズキと舞茸のレモンバターソテー
特盛しまあじ海鮮丼
真鯛のソテー クリームソース掛け
すずきの生姜煮
シマアジのアヒージョ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
平目のムニエル レモンバターソース
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
シマアジの昆布〆たくあん和え
シマアジの焼餃子
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛飯
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
まだらの炊き込みごはんの素
はたはたの甘煮
鯛のアクアパッツァ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
アジフライピザ
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
マハタ
鰤 難波巻き粕汁
本マグロ炙り焼き
シマアジのチーズばくだん揚げ
スズキの塩昆布蒸し
まぐろたたき乗せ中日そば
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
真ハタの西京焼き
ムツの揚げ出し
アジフライ
平目のりゅうきゅう
とり貝の水煮
香草香るまぐろカツ
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
平目とオマールエビの大和芋グラタン
桜鯛の変わり焼
鯛の田楽
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
魚のパイナップル煮
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
Buriso（ブリーゾ）
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
ずわいがにのベシャメルソース
平目のムニエル レモン醤油ソース
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
真アジの塩焼き
鯛の変わり揚げ
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
マダイの甘酢あんかけ
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
料理02
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
なまこ刺
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
料理02
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛の酒蒸し
まだらの水煮
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
鯛の紅白 砧巻き
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
シマアジのムニエル バジルソース
平目とアン肝のあんかけソテー
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛のひつまぶし風
真ハタの強火蒸し
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
平目の三昧揚げ
マグロとじゃがいものマルミタコ
