アオヤギの酒蒸し
鮪の土手煮豆腐
スズキの塩昆布蒸し
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
平目昆布〆サラダ仕立て
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
平目のソースカツサンド
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
鱸の二色焼き
宇和島風鯛めし
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
真ハタの強火蒸し
ヒラメのムニエル
シマアジの昆布〆たくあん和え
鯛のポワレ 白ワインのソース
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
すずきの生姜煮
縞鯵の房総揚パン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
カツオの竜田揚げ
平目唐墨和え
昆布締め熟成マグロの天麩羅
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
シマアジと大根の麹漬け
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
スズキの中華塩煮込み
本マグロの赤ワインコンフィ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
平目のりゅうきゅう
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
マハタのアクアパッツァ風
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
鰤の簡単燻製風味
ぶりの和風カルパッチョ
料理02
魚の激辛煮込み
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
しまあじのピリ辛ソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
マハタのアクアパッツァ
ねぎま鍋
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
しまあじのなめろう
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
鯛釜飯
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
真鯛のカツレツ風 3色ソース
伊勢えびのオイル漬け
鯛の酒蒸し
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
ほたるいかの甘煮
平目の野沢菜蒸し
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
シマアジのアヒージョ
真鯛の昆布〆桜塩添え
鯛のアクアパッツァ
海の幸マーラー煮込み鍋
ヒラメのチーズ巻串
鮪寿し
レシピ01
マグロのみそ漬け焼
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
真鯛のパン粉焼チリソース
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛の田楽
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
マグロの炭いぶし焼
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
伊勢まだい飾り切り煮
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
真鯛のソテー クリームソース掛け
鯛の変わり揚げ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
シマアジのなめろう
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
真鯛のソテー（トマトソース）
平目のムニエル レモンバターソース
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
鯛のアクアパッツァ
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジの梅じそ焼き
アジフライ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
漬けマグロローストユッケ
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目とアン肝のあんかけソテー
レシピ02
本マグロ炙り焼き
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
真アジの塩焼き
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
シマアジとハイビスカス
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
スズキのアクアパッツア
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
まぐろたたき乗せ中日そば
平目のペペロンチーノ窯焼き
胡麻縞アジ
燻製ヒラメの茶巾包み
平目ちり蒸し
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
マグロフェ（韓国風刺身）
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
ほたるいかの炊き込みご飯の素
鰤のスペイン風トマト煮込み
平目の三昧揚げ
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
ヒラメ梅干し和え姫酢
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
真鯛のリエット
平目のムニエル レモンバターソース
鯛蕪蒸し
シマアジのサラダ仕立て
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
平目とバサのフィッシュアンドチップス
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
鯛のひつまぶし風
間八の和風カルパッチョ
鯛のピリ辛煮込み
さわらのゆかり天ぷら
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
平目の梅香揚げ
鯛塩海鮮スープ春雨
平目のムニエル レモンバターソース
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
マハタのスープ煮
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
ハタと泉州みかん
鮪ソースステーキ
鱸の木の芽和
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
ひらめと椎茸とウド
アヒポキ hawaiian style
鯛の変わり揚げ2種
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
シマアジのチーズばくだん揚げ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
鯛出汁ラーメン
真ハタの西京焼き
スズキのアクアパッツア
ブリの竜田揚げ
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
熟成マグロステーキ
しまあじの南蛮漬け
くじらの赤ワイン煮
しまあじのタルタルサラダ
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
縞鯵南蛮漬け
マグロの和風ステーキ
しまあじ味噌漬け
群青
真鯵のタブレ
あかえびの水煮
まだらの炊き込みごはんの素
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
シマアジの香草パン粉焼き
真鯛のアクアパッツァ
ぶりのグリル照り焼き風
シマアジのポワレ エスカルゴバター
マハタの酒蒸し
鮮魚の蒸し物 広東ソース
かんぱちの油淋鶏風
縞あじの味噌焼き
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
マハタ
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
Buriso（ブリーゾ）
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
鯛のり
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
本マグロのタルタル
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
真鯛にんにくバジル蒸し
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
スズキのアクアパッツア
シマアジのムニエル バジルソース
ヒラメのムニエル
アジフライピザ
シマアジロールパン
鯛のオランデーズソース添え
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
しまあじのあたりごまタタキ
シマアジの焼餃子
しまあじの幽庵焼き
にぎす炊き込みご飯の素
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
ずわいがにのベシャメルソース
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
本マグロのたたき漬け
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
鯛のパリパリ春巻き
鯵のインボルティーニ
松山鯛めし
マダイの甘酢あんかけ
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
ぶりのエスカベッシュ
縞鯵なめろう磯辺焼き
軽くスモークしたカンパチの菜園風
シマアジとムール貝のスープパスタ
本マグロ中トロにぎり2種
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
活平目のユッケサラダ仕立て
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
シマアジの太陽焼き
石鯛の香草パン粉焼き
マグロのピンチョス サルサソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
料理01
シマアジのしんじょう揚げ
鯛の酒蒸し
アジの韓国風ユッケ
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
本マグロのうるち揚げ
松山鯛飯 オリジナル
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
カツオのガーリックステーキ
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
料理02
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
シマアジ梅昆布〆
ヒラメのブレゼ サフランのソース
スズキのスンドゥブ
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
本マグロタルタルアドカドバーガー
マハタのタジン鍋
鰤 難波巻き粕汁
鰹のたたき
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
平目のムニエル レモンバターソース
京風ねぎま鍋
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
鮪と白葱の包み蒸し
鯛の南蛮漬け
レシピ01
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジと菜の花のわさび酢和え
焼鯛の炊き込みご飯
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
桜鯛の変わり焼
マハタのグリル ビルバオ風
真鯛しぐれ煮
熊本産マハタの煮付け
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
まぐろのつくね串
マグロとじゃがいものマルミタコ
ヒラメの梅しそ天ぷら
シマアジの海鮮サラダ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
牡蠣の炊き込みごはんの素
フィッシュ＆チップス
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
鯛とじゃがいものサラダ
鯛の炊き込みご飯の素
焼き鯵とみょうがの辛子和え
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
はたはた炊き込みご飯の素
本マグロのレアカツ
うとい和へ
シマアジのフライ
マグロの漬け丼
マグロの漬け丼とうどんセット御前
特盛しまあじ海鮮丼
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
まだらの水煮
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
スズキのアクアパッツア
マハタのグリル グリーンソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
魚と大和橘のヴィジリア
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
真ハタのぬた和え
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
ブリのグラタン風ピザ
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
とり貝の甘煮
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
まぐろのカツ エダムチーズ風味
平目のムニエル レモンバターソース
とり貝の水煮
カンパチ中国式刺身
香草香るまぐろカツ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
真鯛の燻製ピッツァ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
干焼鮮魚
鱸のサラダ 大葉風味
あかえび炊き込みご飯の素
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
鯛の釜飯
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
マグロ叉焼
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
まぐろの和風カルパッチョ
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鰤のくわ焼き
シマアジのピリ辛マヨ焼き
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
はたはたの甘煮
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
漬けマグロの利休焼き
シマアジとエビのタルタル
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
鰆ご飯
緋扇貝香りバター醤油
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
しまあじ塩釜焼き
なまこ刺
青柳と菜の花の酢味噌和え
鯛の桜蒸し
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
スズキのアクアパッツァ
林檎のマグロ包み
シマアジのフレンチお寿司
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
たこの炊き込みごはんの素
ぶり大根煮
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
真鯛のラガレイロ
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
鰺のおかき揚げと棒寿司
スズキのアクアパッツア
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ブリと自家製キムチのチヂミ
にぎすの塩焼き
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
おでんのブリ大根
スズキと舞茸のレモンバターソテー
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
ぶり大根
ヒラメの甘酢あんかけ
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
鯛の紅白 砧巻き
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
平目のバター醤油焼 レモン風味
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
ブリと小松菜のみぞれ煮
真鯛のムニエル
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
平目とオマールエビの大和芋グラタン
鯛のアクアパッツァ
くるまえびのアヒージョ
あかえびのアヒージョ
真鯛の酒蒸し
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
間八のペンネミントの香り
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
アジの甘酢餡掛け
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
鮮魚のべっこう丼
青柳貝の酒蒸し
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
縞鯵の甘酢あんかけ
鯛の香草ムニエル
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
マグロの自家製生ハム
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
シマアジの山椒焼き
シマアジと春菊の春巻き
シマアジのマリネとうま味水
シマアジの花
シマアジのなめろう
ヒラメのピカタ
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
シマアジの冷燻カルパッチョ
伊勢えびのり佃煮
アジ磯辺巻き
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
レシピ04
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
平目のムニエル レモン醤油ソース
平目と根菜のピリ辛煮
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
燻製ブイヤベース
真鯛の柚子窯
ヒラメのアクアパッツア
マグロのカツレツ
鯛の酒蒸し ホイル包み
鯛飯
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
シマアジのタジン香り蒸し
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
牡蠣のバター醤油の網焼き
鯖の竜田揚げ
アジの和風ハンバーグ
ジャパニーズ パッタイ
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジときのこのホイル焼き
魚のパイナップル煮
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
本マグロ三色丼
マグロのカルパッチョ
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
鯛のポワレ
ムツの揚げ出し
