マグロ叉焼
鰤 難波巻き粕汁
鰹のたたき
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
鶏だし豆乳鯛しゃぶにゅう麵
にぎすの塩焼き
ねぎま鍋
本マグロのステーキ わさびの洋風ソース
鰤のくわ焼き
揚げ真鯛のかきたま餡かけ
アジフライ
マグロのパン粉焼き 〜タルタルソース〜
鯛のオランデーズソース添え
鯛出汁ラーメン
石鯛の香草パン粉焼き
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
鮃のムニエル 奴油ソースかけ～温州みかんぞえ～
鯛塩海鮮スープ春雨
マハタのアクアパッツァ
レシピ04
まだらの炊き込みごはんの素
シマアジの冷燻カルパッチョ
平目の野沢菜蒸し
シマアジと菜の花のわさび酢和え
シマアジの山椒焼き
ぶりのグリル照り焼き風
鮪の土手煮豆腐
スズキの長ネギ生姜蒸し
平目の炭火焼 ひよこ豆とほうれん草の煮込み添え
間八の和風カルパッチョ
鯛の変わり揚げ2種
シマアジのフライ
マグロのカツレツ
ヒラメのムニエル
アツアツ鉄板でシマアジ焦がしハニーマヨ
平目のポワレ〜抹茶・ちぢみほうれん草・キャベツ〜
ヒラメの甘酢あんかけ
青柳貝の酒蒸し
シマアジの昆布〆たくあん和え
燻製ヒラメの茶巾包み
ぶり大根煮
熊本産マハタの煮付け
アジフライピザ
真鯛のアクアパッツァ
スズキのアクアパッツア
マダイのセモリナ粉焼き 春菊のソース
鯛の香草ムニエル
本マグロ 中トロ 焼き霜造り
シマアジとハイビスカス
シマアジの焼餃子
シマアジとれんこんのムニエル 白ワインとフレッシュトマトのソース
マグロの生ハム カルパッチョ仕立て
真鯛にんにくバジル蒸し
シマアジとサラダほうれん草の温サラダ
鮪とあさりの冷製茶碗蒸し
松山鯛めし
真鯛しぐれ煮
とり貝の甘煮
マハタとアーティチョークのブルーテ、セップ茸添え・ベーコン風味のミルク
ヒラメのアクアパッツア
鯛の田楽
ひらめと椎茸とウド
干焼鮮魚
三重県産シマアジと完熟アボカドのタルタル
まはたのカダイフ包み 木ノ子あん
林檎のマグロ包み
宇和島風鯛めし
にぎす炊き込みご飯の素
シマアジのなめろう
鯛飯
シマアジのムニエル バジルソース
牡蠣の炊き込みごはんの素
縞鯵南蛮漬け
胡麻縞アジ
ヒラメのグージョネット 宇治揚げ仕立て
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
海の幸マーラー煮込み鍋
スズキと舞茸のレモンバターソテー
スズキのアクアパッツァ
真鯛の柚子窯
フィッシュ＆チップス
京風ねぎま鍋
平目のムニエル レモンバターソース
群青
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
鱸の木の芽和
しまあじのあたりごまタタキ
まだらの水煮
ヒラメの肉巻き ホイル焼き
鯛の酒蒸し ホイル包み
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
鱸のサラダ 大葉風味
鮪の香草焼き ～カブのクリームソースで～
カツオの梅しそ揚げ ～香味だれ～
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
平目の三昧揚げ
アジの甘酢餡掛け
鰺のおかき揚げと棒寿司
鮃の彩り野菜ジュリエンヌ
真ハタの西京焼き
真鯛のリエット
鯛とゆずの海鮮スープ餃子
鰤とチーズのSoufflé ブリ・ブリニと抹茶塩クリームを添えて
レシピ02
本マグロのうるち揚げ
ハタと泉州みかん
自家製鮪の生ハムとクリームチーズのカプレーゼ
真アジの塩焼き
シマアジの海鮮サラダ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
活平目のユッケサラダ仕立て
まぐろと海老のクレピネット包み、きの子のスープを一緒に
ブリと自家製キムチのチヂミ
縞鯵の照り焼き ウフマヨネーズ添え
ヒラメのプランチャ グルノーブル風 レモン風味のパン粉添え
ぶり大根
焼きシマアジの野菜ソース柚子胡椒風味
鮪と白葱の包み蒸し
平目とアン肝のあんかけソテー
マグロのみそ漬け焼
ずわいがにのベシャメルソース
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鰤と細切り野菜のカルパッチョ風葱ソース
アジのつみれハンバーグ 山芋のはさみ焼き
しまあじのなめろう
マグロの漬け丼とうどんセット御前
しまあじのピリ辛ソース
シマアジの梅じそ焼き
天然ヒラメ カルパッチョ 炭焼き柚子
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
本マグロ炙り焼き
平目のムニエル レモン醤油ソース
おでんのブリ大根
しまあじのフリット 味噌ベースのマヨネーズソース
真鯛のムニエル
鯛釜飯
かんぱちのお刺身（姿造り・船盛）
カツオのガーリックステーキ
鯛の桜蒸し
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
三重県産真ハタのマリネ 数の子とミョウガのラビゴットソース
本マグロタルタルアドカドバーガー
真鯛のヴァポーレ ポロねぎのクレーマ トリュフを削りかけて
真鯛の燻製ピッツァ
鰤のスペイン風トマト煮込み
真鯵のタブレ
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
平目のムニエル レモンバターソース
牡蠣とジャンボマッシュルームのグラタン仕立て フローレンス風
漬けマグロの利休焼き
真ハタのバプールと旬のお野菜を使ったスープ仕立て
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風
シマアジのポワレ エスカルゴバター
アオヤギの酒蒸し
ヒラメのムニエル
スズキの塩昆布蒸し
シマアジフライ いぶりがっこタルタル
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
シマアジのしんじょう揚げ
豆板石班魚 真ハタの豆板醤煮込み
とり貝の水煮
平目のペペロンチーノ窯焼き
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
シュリンプ&グリルチキン トムヤムカレー
カフェ風 串本産本マグロのオレンジとグレープフルーツの漬けマリネ ペッパー風味
スズキのアクアパッツア
しまあじのタルタルサラダ
鯛の塩レモンカルパッチョサラダ
尾鷲産マハタのスープ ソパ・デ・メロ
シマアジと生ウニ、イクラのカクテル仕立て
シマアジと大根の麹漬け
マハタ
平目の梅香揚げ
鮪のピンチョス風鮨（前菜もしくはビュッフェにて使用）
まぐろたたき乗せ中日そば
シマアジの炙りと赤大根のマリネ レモンの香りを添えて
ブリの竜田揚げ
三重のしまあじを使った塩麹蒸し 白ねぎと白菜のとろとろあんかけ
マグロのカルパッチョ
ぶりのエスカベッシュ
ヒラメのポワレ ゴボウとレンコンのエーグルドゥース 白ワインクリームソース
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
まぐろのつくね串
スズキのスンドゥブ
鯛のカルパッチョ～みかんドレッシング～
うとい和へ
真鯛とバジルのトマトソースパスタ
しまあじの干物 紀和みそ仕立て
牡蠣のバター醤油の網焼き
シマアジと春菊の春巻き
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ヒラメのフライパン焼き
シマアジのサラダ仕立て
真鯛のカツレツ風 3色ソース
あかえびの水煮
マハタのアクアパッツァ風
マグロのカツレツ トマトクリームソースかけ
シマアジのマリナーラ風ソース 香草焼き
昆布締め熟成マグロの天麩羅
シマアジの香草パン粉焼き
真ハタと海苔のヴェロニック 酒粕マリネ
鰆のアッロスト ちぢみほうれん草とマッシュルームのプレア
鯛とじゃがいものサラダ
アジ磯辺巻き
鯛のポワレ 白ワインのソース
マダイの甘酢あんかけ
シマアジのマリネとうま味水
シマアジのチーズばくだん揚げ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛のラガレイロ
松山鯛飯 オリジナル
香草香るまぐろカツ
鯖の竜田揚げ
本マグロの赤ワインコンフィ
平目とオマールエビの大和芋グラタン
真鯛の昆布〆桜塩添え
料理02
鯛のピリ辛煮込み
平目のムニエル レモンバターソース
燻製ブイヤベース
鯛の南蛮漬け
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
真鯛のソテー クリームソース掛け
魚と大和橘のヴィジリア
ヒラメのピカタ
Buriso（ブリーゾ）
燻製シマ鯵と彩り野菜のゼリー寄せ 林檎のソース
シマアジと白菜キムチのシーザーサラダ
鮪ソースステーキ
本マグロのレアカツ
シマアジのタジン香り蒸し
真ハタの塩焼 香味ねぎ風味
ブリのグラタン風ピザ
さわらのゆかり天ぷら
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ヒラメのセモリナフリット ブロッコリーのブルーテ
真鯛のバロティーヌ ゆずポン酢ジュレとアンチョビバターソース添え
マグロの炭火焼き ～香味葱油掛け～
すずきの生姜煮
鱸の二色焼き
本マグロのタルタル
シマアジのなめろうサラダ仕立て
カワハギの昆布〆サラダ 肝ドレッシング
鯛の酒蒸し
鯛の袱紗(ふくさ)蒸し ～生姜あんで～
シマアジの太陽焼き
桜鯛の変わり焼
シマアジとエビのタルタル
鯛のアクアパッツァ
なまこ刺
シマアジのフレンチお寿司
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
マハタのタジン鍋
ブリのムニエル、バルサミコのドレッシングと粒マスタード
鯛の変わり揚げ
平目唐墨和え
あつあつ！とろとろ！タイの和風あんかけ
スズキの中華塩煮込み
マハタと旬野菜の煮込み スープ仕立て
しまあじ味噌漬け
平目のムニエル レモンバターソース
鯛の酒蒸し ～梅の香り～
縞あじの味噌焼き
マハタの酒蒸し
マグロの和風ステーキ
鯛のアクアパッツァ
伊勢えびのオイル漬け
くるまえびのアヒージョ
本マグロのたたき漬け
平目と根菜のピリ辛煮
魚のパイナップル煮
マグロの漬け丼
鯛のポワレつぶマスタード仕立て
シマアジのなめろう
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
鯛の炊き込みご飯の素
鯛のポワレ
シマアジときのこのホイル焼き
鯛のり
アジのしそ巻き揚げ 骨せんべい添え
三重産マハタと豆腐の重ね蒸し 豆鼓風味
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
しまあじの南蛮漬け
シマアジのマリネ・焼きナスのタルタル添え
ほたるいかの甘煮
しまあじ塩釜焼き
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
まぐろの和風カルパッチョ
平目のムニエル レモンバターソース
鯛出汁あんかけの鯛バーグ
炙り〆シマアジとさっぱり香味野菜のマリネ
平目とモッツァレラのボッコンチーニと菜の花のピューレ
鯛昆布〆めしゃぶしゃぶ
青柳と菜の花の酢味噌和え
マハタの油焼き おろし掛け パイナップル風味
スズキのムニエル ～自家製バジルソースを添えて～
三重県産シマアジの４６℃コンフィ 春菊・柚子のマーマレード・自家製カラスミ
昆布締め鯛と菜の花の桜ジュレがけ
漬け本マグロとグレープフルーツのカルパッチョ
アジの和風ハンバーグ
真ハタの強火蒸し
平目のフリットと鳥ミンチの出汁茶漬け
縞鯵の房総揚パン
伊勢えびのり佃煮
ヒラメのフリット～岩塩とバジルレモンソース～
Gramdmaの台所からのおすすめ魚料理(ヒラメの海ご飯 チャイニーズスタイル)
伊勢まだい飾り切り煮
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
魚の激辛煮込み
シマアジのミキュイ 梅風味のマルブレ仕立て
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
緋扇貝香りバター醤油
あかえび炊き込みご飯の素
カンパチのカリカリ揚げ餃子～ベトナム風～
鰤の簡単燻製風味
鰆ご飯
鮃のカルパッチョ仕立て 完熟トマトのソースに浮かべて
ヒラメのセモリナフリット アスパラガスのサラダ添え
熟成マグロステーキ
鯵のインボルティーニ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
シマアジとカダイフのロースト 竹炭と西京味噌のソース
マハタのフリット キノコとスパイスのソース
鮮魚の蒸し物 広東ソース
鯛のアクアパッツァ
ヒラメのムニエル・ソースブールブラン
ヒラメの梅しそ天ぷら
カンパチ中国式刺身
平目のりゅうきゅう
カンパチとサフランリゾットのロール仕立て ～アンサンブルソース
三重県産ヒラメのボンファム風グラタン
竹莱魚佛跳牆（鯵のなめろう団子入りファッテューション）
平目ちり蒸し
本マグロのレアカツ（中トロ・赤身2種盛り）
シマアジとムール貝のスープパスタ
ヒラメときのこのバター醤油ソテー
料理02
鮪寿し
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
三重産シマアジの唐揚げ香味ソース
ムツの揚げ出し
鯛のパリパリ春巻き
漬けマグロローストユッケ
アヒポキ hawaiian style
カツオの竜田揚げ
真ハタと春野菜の木の芽鍋
はたはたの甘煮
平目のバター醤油焼 レモン風味
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
鰤のローズマリー風味 リンゴのソテーと香草パン粉添え
ぶりの和風カルパッチョ
鯛の釜飯
鯛と釜揚げしらすのしそ香る釜飯
まぐろのカツ エダムチーズ風味
平目とイタリア産カラスミのカルパッチョ
鯵と手長海老のプレッセ 一口鯵フライを添えて
ブリと小松菜のみぞれ煮
軽くスモークしたカンパチの菜園風
本マグロ中トロにぎり2種
間八のペンネミントの香り
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
宮保鱸魚 鱸の唐辛子炒め
かんぱちの油淋鶏風
ほたるいかの炊き込みご飯の素
スズキのアクアパッツア
真鯛の西京焼みぞれ餡かけ
アジの韓国風ユッケ
シマアジのアヒージョ
シマアジの2色ゴマ焼き梅肉風味
レシピ01
シマアジの花
鯛蕪蒸し
柚子こしょう薫る マグロのレアカツ
真鯛のソテー（トマトソース）
シマアジとモッツアレラのソテー きのことベリーのクリームソース
タイの粕漬け 白みそ仕立ての茶漬風
鉄板で焼くアジの南蛮漬け
本マグロ三色丼
マグロフェ（韓国風刺身）
縞鯵なめろう磯辺焼き
ジャパニーズ パッタイ
鯛の紅白 砧巻き
マグロの自家製生ハム
マグロの炭いぶし焼
真鯛とキャベツのペペロンチーノ
ヒラメのブレゼ サフランのソース
縞鯵と揚げ野菜のエスカベッシュ
マハタのスープ煮
スズキのロースト ローズマリー風味の彩り野菜をソースにして
MT3KG（鮪トロたく玉子かけごはん）
平目とバジルのグラタン パイ包み 和風トマトソース
真鯛とレンコン、白菜のインボルティーニ
マグロカツ 柚子胡椒ソース
鯛のひつまぶし風
マグロのピンチョス サルサソース
ヒラメの香草パン粉焼～新ジャガソース
マハタのグリル ビルバオ風
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
滋賀県下田なすと鯛の竜田揚げ～ピリッと辛い信長ねぎソースをかけて～
アジのマリネ パフェ仕立て 玉ねぎのチュイル
縞鯵の甘酢あんかけ
生！どんこと縞鯵のハンバーガー風
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
平目昆布〆サラダ仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
シマアジとれんこんの大葉挟み揚げ（梅肉＆柚子胡椒）
平目のソースカツサンド
はたはた炊き込みご飯の素
真鯛と新鮮魚貝の白ワイン蒸し
漬け鰹の竜田揚げ〜みぞれポン酢〜
くじらの赤ワイン煮
マグロのステーキ 赤ワインソース掛け
焼骨出汁香る 真鯛釜飯
特盛しまあじ海鮮丼
ヒラメ梅干し和え姫酢
真ハタのぬた和え
鮮魚のべっこう丼
マグロのスパイシーマリネ焼
シマアジの炙り ヴァンブランの解釈で
シマアジの炙りカルパッチョ 九条ネギのソース
シマアジのほうれん草巻きピカタ カブラのソースに菜の花を添えて...。
真鯛のラグーソース プッタネスカ ブラン
縞鯵の味噌マヨネーズのチーズ焼き
三重県産真ハタのカルパッチョ 柿とトマトのソース彩り野菜添え
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
真鯛のアヒージョ ～バゲット添え～
ヒラメのチーズ巻串
シマアジ梅昆布〆
シマアジのエスニックタルタル 米と小麦のパート添え
シマアジロールパン
料理01
真鯛の酒蒸し
平目とバサのフィッシュアンドチップス
シマアジのポワレ エスカベッシュソース
スズキのアクアパッツア
レシピ01
真羽太とじゃが芋のオーブン焼き
真鯛のムニエル〜マスタードソース〜
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
たこの炊き込みごはんの素
焼鯛の炊き込みご飯
本マグロの雪見しゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
真鯛とズワイガニのパイ包み焼き
真鯛のパン粉焼チリソース
伊勢ぶりフィルム包み蒸し
シマアジのピリ辛マヨ焼き
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
あかえびのアヒージョ
トロマグロの香草コトレッタ フレッシュトマトのソース
スズキのアクアパッツア
しまあじの幽庵焼き
マグロとじゃがいものマルミタコ
シマアジのカリカリ香草揚げ ネギソース
マハタのグリル グリーンソース
鯛の酒蒸し
ゆず香るヒラメのカルパッチョ
