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キムチを入れることで生臭さも消え、ブリをすり身にする事で仕上がりが外はカリッと中はフワフワに仕上げることが出来ます。大根は食感が残るくらいの細かさがオススメです。
魚種名舞鶴産 ブリ
産 地京都府
ヒラメのチーズ焼き
ハタの巻物、卵白黒豆ソース焼き
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
鰆の梅紫蘇巻き天ぷら