次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ブリの塩焼き

ブリをフライパンでカリカリに焼き、塩味で仕上げました。レモンを添えており、さっぱりと召し上がれます。

- 材料・分量（2人分） -

ブリ 2干し
醤油大1
みりん少々
塩少々
コショウ少々
小麦粉適量
油大1

- レシピの作り方 -

ポリ袋にブリ、醤油、みりんを入れて軽くなじませ、冷蔵庫に入れて10分置く
冷蔵庫から出し、ブリに塩、コショウをふる
更に全体に小麦粉をまぶす
フライパンに油を入れ、火をつけ、ブリを皮目から入れフタをして焼く
完成

- 水産物情報 -

魚種名オリーブブリ

産　地愛知県

十番スタンド

猪野悦史さん

東京都港区麻布十番2-1-9 1F
TEL.03-5730-9777

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- その他のレシピ -

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