次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ヒラメの生姜焼き

ふんわりとやわらかいヒラメを甘辛い生姜たれで生姜焼きにしました

- 材料・分量（4人分） -

ヒラメ 400g
醤油 30cc
料理酒 15cc
生姜 10g
豆板醤 3g
上白糖 20g

- レシピの作り方 -

ヒラメを一口大に切る
調味料を合わせておく
フライパンにサラダ油をひき、ヒラメをやさしく炒める
軽く火が入ったらやさしく裏返す
調味料を入れる
少しとろみがつくくらいまで火を通す
やさしく皿に盛り付けて完成

- 水産物情報 -

魚種名相馬産ヒラメ

産　地福島県

大丸食堂

小野大輔さん

愛知県春日井市大手町2-5
TEL.0568-85-5487

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- その他のレシピ -

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