タタキにした気仙沼産カツオに、季節野菜のサラダをたっぷり添えました。ナッツ、揚げ玉ねぎ、白ごまの入ったお店特製の食べるラー油と山椒を使用した特製チャイニーズドレッシングをかけ、レモンとパクチーで香り高く仕上げています。
| カツオのタタキ | 150g |
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| 紫大根 | 20g |
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| 紅心大根 | 20g |
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| ビタミン大根 | 20g |
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| 食べるラー油 | 30g |
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| スリムネギ | 3本 |
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| 山椒ソース | 20cc |
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| パクチー | 少々 |
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| レモン | 1/8切 |
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| ＜山椒ソース＞ |
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| しょうゆ | 20cc |
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| ケチャップ | 5cc |
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| 山椒 | 少々 |
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| ごま油 | 10cc |
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| 酢 | 20cc |
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| 上白糖 | 5g |
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魚種名カツオ
産 地宮城県
