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カンパチを油で揚げることによって、中身がホクホクとした食感になり、南蛮酢により、サッパリとしていただけます。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
鯛のロースト お野菜のスープ仕立て
ヒラマサのエスカベッシュ
スズキのアクアパッツア
昆布締め熟成マグロの天麩羅