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カンパチの生の美味しさと火の入った旨味の両方を堪能できるメニューです。お客様の前で熱々の油をかけるのでスパイスの香りとインパクトに食欲の増す一品となっております。
魚種名蒲江産 カンパチ
産 地大分県
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
平目のソテー レモンソース添え
鮪の黒ごまソテーサラダ仕立て
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム