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鯛とムール貝、アサリ、ホタテ、オリーブ、フレッシュトマトを共に煮込んだ南イタリア カンパニア州の郷土料理です。
魚種名串本産 マダイ
産 地和歌山県
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
クエの串カツ
メカジキときのこの塩麹炒め
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ