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シマアジをフランス料理の鉄板、ムニエルに仕上げました。シマアジの持つ味わいをバターとバジルのソースが引き立てます。様々なお酒と合いますが、ぜひ白ワインと一緒にお召し上がりください。
魚種名尾鷲産 シマアジ
産 地三重県
牡蠣と柿のゴルゴンゾーラグラタン
外浦産マガキを詰めた日南鶏胸肉・ワカメのリゾット
平目のネギ塩丼
牡蠣と運のつく煮物(煮なます)