シマアジのたたきをなめろう風の味付けにして、キュウリやマヨネーズを加えサラダっぽく食べられるようにしました。シマアジは、たたかず、スライスで和える事で食感を大事にしました。レモンを絞ると更に味が締まりあっさりと食べられます。