イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
サザエの薬味ソース掛け
天然鯛の南蛮漬け
鰹焼霜 利休丼
鯖のエスカベッシュ
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
タコと竹の子の木の芽和え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
ホッキ貝のマリネとびこ和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
コルベンイムチム
つぶ貝のアマトリチャーナ
南蛮エビの塩辛
ぶりのエスカベッシュ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
カワハギのエスカベッシュパスタ
平目昆布〆のスーパーイカ人参
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
タコのりんごジュレかけ
サワラのタルトレット
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
北寄貝と柑橘のドレッシング
ヒラマサのライムカルパッチョ
真鯛の柚子窯
紅ズワイの酢の物
甘エビのカリッふわっパスタ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯛のコク旨漬け
縞鯵南蛮漬
縞鯵なめろう磯辺焼き
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
海の幸サラダ
燻製カンパチのタルタル
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
鯖土佐酢和え
鯛のタルタル
マグロの塩こうじタルタル
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホッキ貝のサラダ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
カンパチのエスカベッシュ
鰻と紅八朔の白掛け
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
宮古味噌でブリのなめろう
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
タコとクリームチーズのキムチ和え
帆立と空豆のかき揚げ
イサキ茶胡麻風味
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
真ハタのぬた和え
タイのカルパッチョ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
シマアジのなめろう
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
カンパチ漬け茶漬け
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
牡蠣の和風ジュレソース
メダイの香り包み焼き
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
とろ媛スマカツオのなめろう
ホタテのシーフードカクテル
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
生マグロと野菜のユッケ
ホッキ貝と海老のかき揚げ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
自家製 甘エビの塩辛
揚げタイのミックスハーブ和え
5種野菜のツブ貝バターソース添え
カンパチのなめろう
アジの南蛮漬け
イサキの南蛮漬け
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ツブ貝の味噌漬け
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチの和風和え
真鯛のカルパッチョ
車えびの柚庵漬け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
さざえの漬け茶づけ
平目のりゅうきゅう
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
虎河豚たたき 白子がけ
カサゴのエスカベッシュ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
ホッキ貝サラダサンド
カツオタタキユッケ風
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
大分産しまあじのユッケ風
サバの塩レモンパスタ
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ホタテと菜の花の肝和え
炙りブリの梅水晶和え
牡蠣の和風ジュレソース
シマアジのなめろうサラダ仕立て
タルタル鯛のタンバル仕立て
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
甘エビとカリフラワーのパスタ
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
しまあじのタルタルサラダ
カワハギの肝ポン酢和え
ホッキ貝サラダ
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
サーモンのエスカベッシュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ヒラメ梅干し和え姫酢
メキシカンパチ
トラふぐ煮つまりサラダ
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
真鱈昆布〆 白子和え
スルメイカと黄ニラの和え物
マグロとアボカド コーレーグース和え
タイのエスカベッシュ
車海老みじん粉揚げ
アスパラととろろマグロ丼
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
かんぱちのブラスケッタ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
マグロのタルタルブルスケッタ
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ホッケのブランダード
クエ 和のCelviche
媛スマのカルパッチョ
新鮮！マグロユッケ
黒酢しめ鯖の老虎菜
ホッケと胡瓜の酢の物
おろしなまこ酢
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
焼さばの南蛮漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
牡蠣／サラダ菜／海藻
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
本マグロと漬物の和製タルタル
ごまカンパチ
カンパチの中華風
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッキ貝とトマトのマリネ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
真鯛の和コンフィ
マグロのピリ辛ユッケ
イサキの南蛮漬け
サザエのしょうゆ麹和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
かんぱちの竜田揚げ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
メカジキ塩辛
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
金華サバの甘酢和え
タコブツの酢味噌和え
ナンバンエビのチャンジャ風
アジの韓国風ユッケ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
水タコの味噌漬け
漬けマグロの山芋かけ
マグロのタルタル
イサキのカルパッチョ
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
カンパチのなめろう
鯛のバジル和え
サザエのポン酢和え
タコと野菜のマリネ
しまアジのなめろう
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
藁焼ブリとゆず釜
アヒポキ hawaiian style
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
鰆のわかめあんかけ
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
生ナマコのコリコリ中華風和え
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
鰤なめろう茶漬
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
かわはぎのフレッシュ塩辛
水蛸のピリ辛和え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真カキ冷やしなめろう雑炊
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真鯛とセリの春巻き
富士山サーモンのクリームパスタ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
カンパチのマリネ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
焼きブリ大根
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
マリネはまちのバゲットピンチョス
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
かんぱちのバジル和え
シマアジのなめろう
ホッキ貝マヨネーズ和え
マグロとアボカドの宝石丼
媛スマのマリネ タブレと
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
真鯛の特製甘酢あんかけ
シマアジロールパン
さざえ酢味噌和え
サーモンのエスカベッシュ
クエと赤紫大根のタルト
ホタテのみぞれ和え
蒸ホヤのキムチ和え
サザエの肝バターソース パスタ風
たこちりめんごはん
本まぐろダイスカクテル
しまあじの利休茶漬
カンパチユッケ 出汁茶漬け
ノドグロ豆乳雑炊
カマスの天ぷら
ホタテとまぐろのキムチ和え
ぶりのピリ辛ユッケ
カジカのとも和え
レシピ04
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
タコキムチ
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
冷燻したヒラマサのカツレツ
クロソイのアクアパッツァ
ぶらんだーどバーガー
甘海老のなめろう
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
ホタテキムチ（ひも入り）
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
和楽名物！カンパチのなめろう
真鯛のセビーチェ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
鯛の紅白 砧巻き
メヒカリの南蛮漬け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
マダラ真子醤油漬けステーキ
媛スマのたたきユッケ
焼き鯵とみょうがの辛子和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
サザエとセロリのライムセビーチェ
つぶ貝の明太子和え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
新鮮渥美サーモンユッケ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
メダイの香り包み焼き
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
オリーブハマチのセビーチェ
鮪とアボカドのタルタル
鯛のエスカベッシュ
カンパチの韓国風ユッケ
カンパチの南蛮漬け
鹿児島産カンパチの漬け丼
カンパチの雪塩レモン和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カマスのエスカベッシュ
本マグロのタルタル
平目唐墨和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
サザエ 山葵和え
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
サザエのなめろう
まぐろとアボカドのわさび和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
ホタテのカルパッチョ
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
真蛸の酢の物
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
タコと柑橘のセビーチェ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
さざえ肝味噌焼
ツブ貝のマーラ味和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
鯛のユッケ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
シマアジのなめろう
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
ブリの炙りユッケ
イナダのエスカベッシュ
中トロとアボカドの中華風和え
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
鯖の南蛮漬け
タコキムチ
甘鯛のカラスミ粉焼き
