ホタテと新わかめの塩ユッケ風
ぶらんだーどバーガー
平目昆布〆のスーパーイカ人参
南蛮エビの塩辛
ホタテと菜の花の肝和え
カサゴのエスカベッシュ
カンパチの和風和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
真鯛の特製甘酢あんかけ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
タコと柑橘のセビーチェ
平目のりゅうきゅう
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
トラふぐ煮つまりサラダ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチの雪塩レモン和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
虎河豚たたき 白子がけ
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カワハギのエスカベッシュパスタ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
鹿児島産カンパチの漬け丼
海の幸サラダ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホタテのカルパッチョ
大分産しまあじのユッケ風
漬けマグロの山芋かけ
とろ媛スマカツオのなめろう
イサキの南蛮漬け
和楽名物！カンパチのなめろう
車えびの柚庵漬け
甘海老のなめろう
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
天然鯛の南蛮漬け
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
新鮮渥美サーモンユッケ
焼さばの南蛮漬け
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
カワハギの肝ポン酢和え
おろしなまこ酢
ズワイガニ鍋うすくず仕立
ツブ貝とわけぎのぬた和え
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
カマスのエスカベッシュ
ブリの炙りユッケ
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチのエスカベッシュ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
タイのエスカベッシュ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
生マグロと野菜のユッケ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
冷燻したヒラマサのカツレツ
マダラ真子醤油漬けステーキ
コルベンイムチム
ホッキ貝のサラダ
さざえ肝味噌焼
ぶりのピリ辛ユッケ
鰻と紅八朔の白掛け
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
甘エビとカリフラワーのパスタ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
スルメイカと黄ニラの和え物
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
タルタル鯛のタンバル仕立て
甘鯛のカラスミ粉焼き
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
ツブ貝のマーラ味和え
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
タコキムチ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
縞鯵なめろう磯辺焼き
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
マグロのタルタル
レシピ04
金華サバの甘酢和え
黒酢しめ鯖の老虎菜
アジの韓国風ユッケ
しまアジのなめろう
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
サザエの薬味ソース掛け
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
タコブツの酢味噌和え
媛スマのマリネ タブレと
ツブ貝の味噌漬け
ぶりのエスカベッシュ
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
シマアジのなめろう
鯛のユッケ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
マグロのタルタルブルスケッタ
鯖の南蛮漬け
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
燻製カンパチのタルタル
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛のタルタル
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
蒸ホヤのキムチ和え
カンパチ漬け茶漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
サーモンのエスカベッシュ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
クエと赤紫大根のタルト
ヒラメ梅干し和え姫酢
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
宮古味噌でブリのなめろう
水蛸のピリ辛和え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鯛のコク旨漬け
牡蠣の和風ジュレソース
5種野菜のツブ貝バターソース添え
真カキ冷やしなめろう雑炊
炙りブリの梅水晶和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
メダイの香り包み焼き
真蛸の酢の物
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サザエの肝バターソース パスタ風
ホッキ貝とトマトのマリネ
ナンバンエビのチャンジャ風
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
サーモンのエスカベッシュ
ホッキ貝サラダ
タコキムチ
かんぱちのバジル和え
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
鯛のバジル和え
真鱈昆布〆 白子和え
鮪とアボカドのタルタル
ノドグロ豆乳雑炊
メキシカンパチ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
媛スマのたたきユッケ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
焼き鯵とみょうがの辛子和え
アヒポキ hawaiian style
サザエのなめろう
カマスの天ぷら
カンパチの韓国風ユッケ
自家製 甘エビの塩辛
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
本マグロのタルタル
かんぱちの竜田揚げ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
カンパチのなめろう
牡蠣の和風ジュレソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
マグロのピリ辛ユッケ
マグロとアボカドの宝石丼
アスパラととろろマグロ丼
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
まぐろとアボカドのわさび和え
真鯛のカルパッチョ
甘エビのカリッふわっパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メカジキ塩辛
マグロとアボカド コーレーグース和え
イサキ茶胡麻風味
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
車海老みじん粉揚げ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
メダイの香り包み焼き
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
サバの塩レモンパスタ
シマアジのなめろう
カンパチのマリネ
水タコの味噌漬け
熟成カンパチの炙りユッケ
富士山サーモンのクリームパスタ
しまあじの利休茶漬
ホッキ貝マヨネーズ和え
マグロの塩こうじタルタル
シマアジのなめろう
牡蠣／サラダ菜／海藻
サザエ 山葵和え
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ホタテのシーフードカクテル
クエ 和のCelviche
真鯛の柚子窯
イサキの南蛮漬け
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
ごまカンパチ
サザエとセロリのライムセビーチェ
しまあじのタルタルサラダ
鰆のわかめあんかけ
鯛の紅白 砧巻き
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
たこちりめんごはん
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
タコのりんごジュレかけ
かわはぎのフレッシュ塩辛
ヒラマサのライムカルパッチョ
平目唐墨和え
ホッケのブランダード
カツオタタキユッケ風
オリーブハマチのセビーチェ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
サザエのしょうゆ麹和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タコとクリームチーズのキムチ和え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
シマアジのなめろうサラダ仕立て
真鯛とセリの春巻き
イサキのカルパッチョ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
ホタテキムチ（ひも入り）
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
サザエのポン酢和え
シマアジロールパン
シマアジと香り野菜のスパゲティ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
つぶ貝の明太子和え
アジの南蛮漬け
ホッケと胡瓜の酢の物
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
真鯛のセビーチェ
真鯛の和コンフィ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
焼きブリ大根
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
つぶ貝のアマトリチャーナ
ホタテのみぞれ和え
ホッキ貝サラダサンド
メヒカリの南蛮漬け
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
媛スマのカルパッチョ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
藁焼ブリとゆず釜
本まぐろダイスカクテル
縞鯵南蛮漬
タコと野菜のマリネ
クロソイのアクアパッツァ
かんぱちのブラスケッタ
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチの南蛮漬け
青柳と菜の花の酢味噌和え
紅ズワイの酢の物
鹿児島産『ゴマカンパチ』
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
イナダのエスカベッシュ
中トロとアボカドの中華風和え
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
帆立と空豆のかき揚げ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
北寄貝と柑橘のドレッシング
カンパチの中華風
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
揚げタイのミックスハーブ和え
タイのカルパッチョ
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
鰹焼霜 利休丼
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホタテとまぐろのキムチ和え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホッキ貝のマリネとびこ和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
さざえ酢味噌和え
真ハタのぬた和え
新鮮！マグロユッケ
カジカのとも和え
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
生ナマコのコリコリ中華風和え
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
サワラのタルトレット
さざえの漬け茶づけ
鰤なめろう茶漬
鯖土佐酢和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
タコと竹の子の木の芽和え
鯖のエスカベッシュ
カンパチのなめろう
本マグロと漬物の和製タルタル
鯛のエスカベッシュ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
