宮古味噌でブリのなめろう
媛スマのマリネ タブレと
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
カンパチの南蛮漬け
しまアジのなめろう
サザエ 山葵和え
まぐろとアボカドのわさび和え
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
燻製カンパチのタルタル
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
カンパチのエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
サーモンのエスカベッシュ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
大分産しまあじのユッケ風
クロソイのアクアパッツァ
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
ブリの炙りユッケ
真ハタのぬた和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
サワラのタルトレット
鮪とアボカドのタルタル
タイのカルパッチョ
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
アスパラととろろマグロ丼
生マグロと野菜のユッケ
ツブ貝のマーラ味和え
ホッキ貝マヨネーズ和え
クエ 和のCelviche
冷燻したヒラマサのカツレツ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
カンパチの韓国風ユッケ
甘エビとカリフラワーのパスタ
ズワイガニ鍋うすくず仕立
富士山サーモンのクリームパスタ
マグロとアボカド コーレーグース和え
北寄貝と柑橘のドレッシング
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
アヒポキ hawaiian style
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
黒酢しめ鯖の老虎菜
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
かんぱちのブラスケッタ
鰹焼霜 利休丼
ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
さざえ肝味噌焼
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
甘海老のなめろう
しまあじのタルタルサラダ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ04
鯛のコク旨漬け
しまあじの利休茶漬
タコと竹の子の木の芽和え
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
平目のりゅうきゅう
真蛸の酢の物
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サバの塩レモンパスタ
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
カワハギの肝ポン酢和え
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
新鮮！マグロユッケ
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮エビの塩辛
アジの南蛮漬け
天然鯛の南蛮漬け
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鱈昆布〆 白子和え
カンパチのなめろう
マグロのタルタル
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
マグロのタルタルブルスケッタ
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
真鯛のカルパッチョ
牡蠣／サラダ菜／海藻
つぶ貝の明太子和え
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ぶらんだーどバーガー
ホッキ貝サラダサンド
海の幸サラダ
ツブ貝の味噌漬け
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
ホタテのカルパッチョ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ヒラメ梅干し和え姫酢
本マグロのタルタル
媛スマのカルパッチョ
5種野菜のツブ貝バターソース添え
タコのりんごジュレかけ
おろしなまこ酢
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
イナダのエスカベッシュ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
イサキの南蛮漬け
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
焼き鯵とみょうがの辛子和え
ナンバンエビのチャンジャ風
水タコの味噌漬け
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
虎河豚たたき 白子がけ
車えびの柚庵漬け
クエと赤紫大根のタルト
コルベンイムチム
マグロとアボカドの宝石丼
タコと野菜のマリネ
真鯛とセリの春巻き
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
カワハギのエスカベッシュパスタ
まぐろとアボカドのわさび和え
アジの韓国風ユッケ
かんぱちの竜田揚げ
ホタテと菜の花の肝和え
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
カンパチの和風和え
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
鰻と紅八朔の白掛け
ホッケと胡瓜の酢の物
蒸ホヤのキムチ和え
新鮮渥美サーモンユッケ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
サザエの肝バターソース パスタ風
鯛のユッケ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
炙りブリの梅水晶和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
サザエとセロリのライムセビーチェ
サザエのポン酢和え
タコブツの酢味噌和え
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
真鯛の柚子窯
水蛸のピリ辛和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
カンパチの中華風
ごまカンパチ
鯖土佐酢和え
和楽名物！カンパチのなめろう
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
焼きブリ大根
シマアジロールパン
ホッキ貝と海老のかき揚げ
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
とろ媛スマカツオのなめろう
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
イサキ茶胡麻風味
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
縞鯵南蛮漬
鯛のタルタル
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
青柳と菜の花の酢味噌和え
本マグロと漬物の和製タルタル
サザエの薬味ソース掛け
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
ぶりのピリ辛ユッケ
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
カマスの天ぷら
さざえの漬け茶づけ
カジカのとも和え
トラふぐ煮つまりサラダ
藁焼ブリとゆず釜
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タイのエスカベッシュ
マダラ真子醤油漬けステーキ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
平目唐墨和え
熟成カンパチの炙りユッケ
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
自家製 甘エビの塩辛
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
タコキムチ
タコキムチ
紅ズワイの酢の物
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
真鯛のセビーチェ
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
カンパチのマリネ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
焼さばの南蛮漬け
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
縞鯵なめろう磯辺焼き
ホタテキムチ（ひも入り）
鹿児島産『ゴマカンパチ』
メキシカンパチ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
イサキのカルパッチョ
漬けマグロの山芋かけ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
平目昆布〆のスーパーイカ人参
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
サザエのしょうゆ麹和え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
メカジキ塩辛
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホタテとまぐろのキムチ和え
本まぐろダイスカクテル
カンパチの雪塩レモン和え
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
真鯛の和コンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
甘エビのカリッふわっパスタ
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
サーモンのエスカベッシュ
鯛の紅白 砧巻き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
ホッキ貝のマリネとびこ和え
ホッキ貝のサラダ
鰤なめろう茶漬
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
甘鯛のカラスミ粉焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
サザエのなめろう
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
鹿児島産カンパチの漬け丼
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
カンパチ漬け茶漬け
揚げタイのミックスハーブ和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
カツオタタキユッケ風
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
タコと柑橘のセビーチェ
メダイの香り包み焼き
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
ヒラマサのライムカルパッチョ
かんぱちのバジル和え
つぶ貝のアマトリチャーナ
シマアジのなめろう
シマアジと香り野菜のスパゲティ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
シマアジのなめろう
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
マグロの塩こうじタルタル
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カマスのエスカベッシュ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
タルタル鯛のタンバル仕立て
ホッキ貝とトマトのマリネ
ホタテのシーフードカクテル
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
鯖のエスカベッシュ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
シマアジと菜の花のわさび酢和え
ホッキ貝サラダ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
ぶりのエスカベッシュ
イサキの南蛮漬け
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
金華サバの甘酢和え
カンパチのなめろう
スルメイカと黄ニラの和え物
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
中トロとアボカドの中華風和え
鯛のバジル和え
さざえ酢味噌和え
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
牡蠣の和風ジュレソース
カサゴのエスカベッシュ
媛スマのたたきユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
マグロのピリ辛ユッケ
帆立と空豆のかき揚げ
メヒカリの南蛮漬け
生ナマコのコリコリ中華風和え
鰆のわかめあんかけ
メダイの香り包み焼き
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ホタテのみぞれ和え
大分産カンパチのタルタル3種盛
車海老みじん粉揚げ
シマアジのなめろう
鯖の南蛮漬け
たこちりめんごはん
ホッケのブランダード
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
鯛のエスカベッシュ
ノドグロ豆乳雑炊
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
