ヒラメのフリット トマトと魚介の漁師風ソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
メヒカリの竜田揚げれもんマヨ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
スズキのモホヴェルデ和え 海老とレモングラスのソース
甘エビのカリッふわっパスタ
マグロの塩こうじタルタル
しまあじの利休茶漬
鹿児島産『ゴマカンパチ』
カマスのエスカベッシュ
かわはぎのフレッシュ塩辛
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
静岡みかんとわさびの真鯛カルパッチョ
ツブ貝とわけぎのぬた和え
大分産しまあじのユッケ風
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
アボカドと平目の昆布締め 梅仕立て椀
目鉢鮪とモッツァレラチーズとアボガド釜の山椒風味 タルタルソース
カンパチのさっぱり甘酢和え サラダ漬け
カンパチのエスカベッシュ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
水蛸のピリ辛和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
タコとクリームチーズのキムチ和え
車海老みじん粉揚げ
活〆 黄金カンパチの胡麻和え(ゴマサバ風）
柚子香る河豚皮のみぞれ和え
真鯛の柚子窯
鯛のタルタル
平目唐墨和え
メダイの香り包み焼き
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
蒸ホヤのキムチ和え
鰤なめろう茶漬
カンパチの南蛮漬け
サーモンと帆立のガトー仕立て シトロンマヨネーズ
ホッキ貝サラダサンド
真鯛とセリの春巻き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
ホッキ貝サラダ
燻製カンパチのタルタル
生ナマコのコリコリ中華風和え
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
縞鯵南蛮漬
さざえ酢味噌和え
漬けマグロの山芋かけ
ホタテのカルパッチョ
メカジキ塩辛
カンパチの中華風
カツオタタキユッケ風
メダイの香り包み焼き
鯛のコク旨漬け
ヒラメ梅干し和え姫酢
イワシのブイヨンマリネー 河北町イタリア野菜のサラダ仕立て
真鯛の特製甘酢あんかけ
ホタテと菜の花の肝和え
カワハギの肝ポン酢和え
焼き鯵とみょうがの辛子和え
真鯛のウニ味噌手巻き寿司
ズワイガニ鍋うすくず仕立
カンパチのなめろう
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
鯛のユッケ
ホッキ貝のお造り香りサラダ仕立て ポン酢ドレッシング
タイのエスカベッシュ
焼きホッケと胡瓜のおろし酢和え
シマアジと菜の花のわさび酢和え
スルメイカと黄ニラの和え物
北寄貝と柑橘のドレッシング
サザエの薬味ソース掛け
カンパチのマリネ
かんぱちのブラスケッタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
鮪とアボカドのタルタル
天然鯛の南蛮漬け
虎河豚たたき 白子がけ
蒸しつぶ貝と肝クリームソース-煮こごりスープと赤玉ねぎ酢漬け添え-
ホタテキムチ（ひも入り）
つぶ貝のアマトリチャーナ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ホタテとアボカドのわさび醤油和え
イナダのエスカベッシュ
アヒポキ hawaiian style
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
シマアジロールパン
メヒカリの南蛮漬け
たこちりめんごはん
自家製 甘エビの塩辛
カマスの天ぷら
シマアジのなめろう
カンパチ漬け茶漬け
マダラ真子醤油漬けステーキ
ホッキ貝マヨネーズ和え
くにさきOYSTERのオイル漬け 聖護院蕪のピクルスとバニェットヴェルデ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
黒なまこの麻辣（マーラー）ソース和え
イサキのカルパッチョ
大分産カンパチのタルタル3種盛
粒貝と空豆のフランセーズ 冷製仕立て
紅ズワイの酢の物
サザエとセロリのライムセビーチェ
タコブツの酢味噌和え
赤座海老の塩辛 姿揚げ付き
メヒカリと色どり野菜のスカペーチェ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
サザエの肝バターソース パスタ風
サザエのなめろう
富士山サーモンのクリームパスタ
平目のフリットカレー風味のコールスローのせ
ホッキ貝とトマトのマリネ
ぶりのピリ辛ユッケ
マグロのタルタルブルスケッタ
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドｎタルタル仕立て
鯖の南蛮漬け
真鯛のセビーチェ
おろしなまこ酢
さざえ肝味噌焼
カサゴのエスカベッシュ
さざえの漬け茶づけ
かんぱちのバジル和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
焼きブリ大根
ごまカンパチ
本マグロの和風パテ 柚子こしょう風味
クエ 和のCelviche
鯖のエスカベッシュ
和楽名物！カンパチのなめろう
カンパチの韓国風ユッケ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ホッケと胡瓜の酢の物
タコと竹の子の木の芽和え
鯛の紅白 砧巻き
アスパラととろろマグロ丼
とろ媛スマカツオのなめろう
ツブ貝のマーラ味和え
媛スマのカルパッチョ
真蛸の酢の物
マグロのピリ辛ユッケ
生マグロと野菜のユッケ
帆立と空豆のかき揚げ
鰹焼霜 利休丼
サワラのソテー あさりとニンニクのソース
炙りブリの梅水晶和え
しまアジのなめろう
ホタテのシーフードカクテル
鰤の辛子酢味噌 柚子釜仕上げ
レシピ04
黒ソイのエスカベッシュと厚岸産カキのタルタル
イサキの南蛮漬け
宮崎県産カンパチのマリネ フルーツトマトとウニのソース
ホタテと新わかめの塩ユッケ風
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
マグロとアボカド コーレーグース和え
浪速！ごまカンパチ丼ぶり
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
縞鯵なめろう磯辺焼き
金華サバの甘酢和え
マグロのタルタル
鯛のポワレ～かぼちゃソースに浮かべて～
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
海の幸サラダ
しまあじ揚げ春巻きの和風ユッケ
焼さばの南蛮漬け
かんぱちの竜田揚げ
帆立貝の自家製スモークと菜の花のマスタードマリネ
シマアジのなめろうサラダ仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
真ハタのぬた和え
カジカのとも和え
北海道産ホタテ貝と柿のタルタル滑らかなカリフラワーのクリーム ジュレ添え
タイム香る ホタテのクロケット ディ クレマ
鯖土佐酢和え
冷燻したヒラマサのカツレツ
クエと赤紫大根のタルト
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
甘海老のなめろう
くにさきオイスター食べ比べ5種盛り
タコのりんごジュレかけ
アジの韓国風ユッケ
タコキムチ
新鮮！マグロユッケ
南蛮エビの塩辛
タルタル鯛のタンバル仕立て
ハーブ鯖と深江しいたけのアラビアータ
真鯛の和コンフィ
サーモンのエスカベッシュ
ヒラメあん肝和え ポン酢のジュレ掛け
平目のりゅうきゅう
サバの塩レモンパスタ
シマアジのなめろう
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
ぶりのエスカベッシュ
カンパチのなめろう
メキシカンパチ
ホタテとまぐろのキムチ和え
真カキ冷やしなめろう雑炊
鹿児島産黄金カンパチのエスカベチェ
サーモンのエスカベッシュ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
北海道産ほっき貝ときのこの土鍋炊きご飯
サザエのしょうゆ麹和え
蒸しイカのレモンガーリックソース和え
媛スマのマリネ タブレと
長崎県産本マグロのマグロユッケ握り
真鯛のカルパッチョ
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
ホッキ貝のサラダ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
青柳と菜の花の酢味噌和え
タコと野菜のマリネ
鹿児島産カンパチの漬け丼
牡蠣の和風ジュレソース
柚庵鯖の炙りポテトサラダ
マリネはまちのバゲットピンチョス
なめたかれいのから揚げ野菜あんかけ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
オリーブハマチのセビーチェ
真鱈昆布〆 白子和え
タイのカルパッチョ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
イワシのイタリアン酢漬け カルピオーネ
サワラのタルトレット
ナンバンエビのチャンジャ風
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテのみぞれ和え
南蛮エビとストラッチャテッラのピンチョス
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
黒酢しめ鯖の老虎菜
熟成カンパチの炙りユッケ
鯛のエスカベッシュ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
シマアジと香り野菜のスパゲティ
ノドグロ豆乳雑炊
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
サザエのポン酢和え
鰆のわかめあんかけ
揚げタイのミックスハーブ和え
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
つぶ貝の明太子和え
松輪産サザエのタルタル、セルクル仕立て
5種野菜のツブ貝バターソース添え
ホッキ貝と海老のかき揚げ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
縞鯵のカルパッチョ～山椒の香り～
イカチーズ明太フライとげそ唐揚げ
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
本マグロと漬物の和製タルタル
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
蕪と甘えびのマリネ ワンバイト
甘エビとカリフラワーのパスタ
タコと柑橘のセビーチェ
ブリの炙りユッケ
ぶらんだーどバーガー
本まぐろダイスカクテル
本マグロのタルタル
スルメイカの香ばしにんにく醤油焼き
カレイのチーズパン粉焼き バジルソース ラタトゥイユ添え
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
甘鯛のカラスミ粉焼き
本マグロとタプナードソースのサラダ仕立て
まぐろとアボカドのわさび和え
ホッケのブランダード
車えびの柚庵漬け
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
根室産ホタテとアボカドの梅たたき
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
媛スマのたたきユッケ
鯛のバジル和え
しまあじのタルタルサラダ
コルベンイムチム
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
アジの南蛮漬け
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛の焼き浸し 胡桃ソース仕立
ヒラメとオクラのゆずポン酢和え
カンパチの雪塩レモン和え
新鮮渥美サーモンユッケ
つぶ貝と鮪のタルタル柚子風味マリネ
クロソイのアクアパッツァ
イサキの南蛮漬け
ヒラマサのライムカルパッチョ
まぐろとアボカドのわさび和え
カワハギのエスカベッシュパスタ
彩々野菜とカンパチの南蛮漬け
軽くスモークした銀サケ、イクラの炒飯
ヒラメのポワレとキノコソースがけ
ツブ貝の味噌漬け
くにさきオイスター ナスタチウムのピュレ和え 薫香クリーム海水と白ワインのジュレ
イサキ茶胡麻風味
鰻と紅八朔の白掛け
藁焼ブリとゆず釜
カンパチの和風和え
宮古味噌でブリのなめろう
中トロとアボカドの中華風和え
岩手県産サワラと彩り野菜のマリネ
サザエ 山葵和え
南蛮エビとクリームチーズのムース ガトー仕立て柿のスパークリングソース
新鮮真鯛の旨辛韓国風チャンジャ
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
トラふぐ煮つまりサラダ
牡蠣／サラダ菜／海藻
カンパチと春キャベツのサラダ オニオンドレッシング添え
平目昆布〆のスーパーイカ人参
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
牡蠣の和風ジュレソース
水タコの味噌漬け
タコキムチ
シマアジのなめろう
サーモン、アボカド、長イモのタルタル（海苔添え）
ホッキ貝のマリネとびこ和え
マグロとアボカドの宝石丼
