HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
新鮮なカンパチをタタキにすることで旨味がUPします。刺身醤油代わりに水菜ワサビで食べると、さっぱりとお召し上がりいただけます。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
かんぱちのしゃぶしゃぶ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース