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新鮮なカンパチをタタキにすることで旨味がUPします。刺身醤油代わりに水菜ワサビで食べると、さっぱりとお召し上がりいただけます。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
のどぐろの五目野菜のつまみ揚げ
クエ南蛮サンド
鮃のヴァプール ソース・シラントロ
しまあじのアボカドのタルタル 柚子の香りソース アグリューム