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新鮮なカンパチをタタキにすることで旨味がUPします。刺身醤油代わりに水菜ワサビで食べると、さっぱりとお召し上がりいただけます。
魚種名直島産 カンパチ
産 地香川県
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
おいらんカレイの骨まで食べれる唐揚げ 自家製ポン酢で
タマクエとタマ葱のタマ〆 MITSUBAあんかけ
帆立西京味噌漬殻のせ