タイとソバ茶
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
ブリのオイルシャブシャブ
カンパチのカルパッチョ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
鯛のチリ蒸し
クエの葛打ち
ブリのおろし餡かけ
イサキのほっこり煮付け
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
ひらめスモーク茶漬け
愛南クエのスープ仕立て
鯛のエスカベッシュ
真鯛キムチの冷麺
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
ぶりの塩麹オーブン焼き
スマとアボカドのピザ あおさの香り
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
宇和島真鯛のカルパッチョ
西貝の串揚げ
くろまぐろオイル漬け
レシピ03
カンパチの生姜〆巻き寿司
イサキの白ワイン蒸し
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛だし塩ラーメン
媛スマのミキュイ バルサミコソース
鰆の南蛮漬け
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
鯛の竜田揚げ
クエ南蛮サンド
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
シマアジの炙り刺し
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
寒ブリのしぐれ煮
マダイと燕の巣の蒸し餃子
タコの紅白明石揚げ
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
クエとカブ
媛スマの漁師丼
タイのアクアパッツァ
タイの甘酢あん掛け
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
阿波はじめカキ 大葉焼き
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
平目 吉野煮
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
鯛のムニエル トマトソースがけ
オリーブブリの和サンド
タコのカルパッチョ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
たこのカルパッチョ
鯛と菜の花
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
プリプリブリのみそ豚骨鍋
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
真鯛のカルパッチョ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
国東生カキの握り
魚介の焼きリゾット パエリア風
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
イサキのカルパッチョ
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
クエの香港風スパイスパウダー炒め
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
カンパチ唐揚げ
わら焼きマグロ丼
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
タコの土鍋めし
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
サワラカツ
カキとドライトマトのオイル漬け
阿波尾鶏とすだちブリごはん
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
真鯛のホイル焼き
鰆の麦みそ焼き
カンパチのなめろう
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
愛南真鯛の西京焼き！！
媛スマガツオの塩たたき
クエの燻製 塩ラーメン
シッタカ貝の炊き込みご飯
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
愛南の鯛の唐辛子煮込み
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチの照焼
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチの炙り カルパッチョ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
イサキのポワレ マリニエールソース
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
平目のムースリンヌ ソースリースリング
平目のヴァプール トランペットのソース
真鯛の味噌焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
ぶりシャブ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
ブリのステーキ グラタンソース風
タイ飯 柚子胡椒風味
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カンパチの稲荷
あぶりまぐろのカルパッチョ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
徳島県産天然クエとハモのステーキ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鯛の昆布〆のカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
鱧の塩タタキ
低温調理した媛スマとビーツ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
ブリ南蛮
愛南クエのズッパディペッシェ
スズキのムニエル
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
鯛の酒蒸し 柚子風味
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエの酒蒸し
鰆のわかめあんかけ
クエの昆布蒸し
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
くえのバタフライ
真鯛の南蛮漬け
真鯛の炭火焼
媛スマのパイ焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
サワラの白ワイン蒸し
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
カンパチの煮つけ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
カンパチのパイ包み焼
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
伊佐木香草焼
オリーブブリのブリしゃぶ
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチのしゃぶしゃぶ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
クエの串カツ
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
カンパチカマの西京焼き
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
鯛のリゾット
クエのフライ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
ブリカツ甘辛ソース
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
たいのあら炊き
レシピ04
ブリの照り焼き
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
真鯛とセリの春巻き
真鯛のヴァプール 百合根ソース
カキのオイル漬
さわらの柚子味噌焼き
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛かぶら
カンパチカツ 黒酢餡掛け
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
贅沢鯛めし 宇和島風
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
国東オイスターの軍艦寿司
クエの唐揚げ
タイのチゲ鍋
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
ブリの串カツ
鯛のバプール
カンパチのエスカベッシュ
焼きサバサンド
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
カンパチと新玉の南蛮漬け
真鯛のフリットのチェルムーラ
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
鰤のねぎ味噌焼き
鯛のフリッター チリソースがけ
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
ブリのカルパッチョ
カンパチの造りと泡醤油
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
媛スマの香草パン粉焼き
漬けマグロの南蛮煮
愛南クエ豆鼓蒸し
オリーブぶりのぶり大根
柿醤油まぐろ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
媛スマのマリネ タブレと
ゴマカンパチ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
鯛の炙り松前
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
シマアジのカルパッチョ
カンパチ幽庵焼き
鉄刺 刺身と炙り。
真鯛のレフリット
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
カンパチのわら焼きたたき
クエの甘酢ソース
タルタル鯛のタンバル仕立て
真鯛のネギ蒸し
オリーブぶり鉄板ステーキ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
真鯛のスパイシーフライ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
マグロのカルパッチョ
鰆の醤油麹焼き
タコ飯
鯛とかぶらの山椒餡
カンパチのカルパッチョ
タコのりんごジュレかけ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
料理03
オリーブブリのガーリックバターソテー
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
クエの酒蒸し
サワラのムニエル ミックスベリーソース
ヒラメの竜田マリネ
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
サワラの玉子とじ
鯛と菜の花の昆布締め
愛南真鯛のマリネ
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
媛スマのたたきカルパッチョ
レシピ03
カキグラタン
イサキのアクアパッツァ
カンパチのカツサンド
鮪の塩麹漬け
鯛のじゃがいもおやき
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
真鯛の特製甘酢あんかけ
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
媛スマ簡単たたき
真鯛しんじょうのフリッター
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
ヒオウギ貝のバター焼き
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
かんぱち南蛮漬け
スマ焼霜握り
レシピ04
クエのポワレ カキと九条ネギソース
クエの蒲焼き
生まぐろ鉄火丼
スマ鰹の生ハム風
平目の冷製
牡蠣のバターしょうゆ焼き
媛スマぶっかけ丼
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
愛南の真鯛と貝の南仏風
シマアジのなめろう風コロッケ
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
南仏の愛南クエ鍋
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
媛スマのねぎま鍋
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
クエの昆布締め薄造り
クエあら煮
ブリの塩焼き
イサキのフィッシュアンドチップス
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
カレー中日カンパチフライ乗せ
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
イサキとトマトの酒蒸し
媛スマと里イモのテリーヌ
鰤のしゃぶしゃぶ
イサキとレンコンの煮付け
媛スマの寿司
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
真鯛のふっくら蒸し焼き
環八の南蛮酢和え
イサキとじゃがいものオーブン焼き
媛スマサンド
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
本鮪の炙り刺し
パジャンで食べるヒラメのジョン
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
鯛の胡麻茶漬け
スマの山椒醤油漬け
ぶり大根
しまあじキャラメリーゼ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
カンパチの香草ポワレ
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
鯛の身ゴロゴロコロッケ
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
クエ炙り握りポン酢
サワラの西京焼
鰆の炭焼き
クエの唐揚げ
イサキの煮付け
鰤と大根の焼き物
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タイのカルパッチョ
くえ鍋
愛南クエのコンソメ仕立て
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鯛と蛤のアクアパッツァ風
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
平目のカツレツ フォアグラソース
かんぱちの竜田揚げ
鰤の京湯葉巻
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
鯛のタルタル
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
鯛の西京焼き
サワラタタキ
すだちぶり幽庵焼き
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
媛スマのサラダ仕立て
ブリ大根
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
真鯛茶漬け
レシピ03
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
土佐のカンパチ わら塩たたき
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
カンパチのごま照り
九会の唐揚げ
マナガツオの自家製灰干し
クエの煮食い
真鯛のスープドポワソン
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
タコとアボカドの混ぜご飯
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
イサキのナージュ仕立て
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチのみりん焼き
真鯛のおかき揚げ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
クエ 和のCelviche
ハリイカの黄身焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
ブリのサンドウィッチ
ブリの旨煮
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
サワラの柚子みそ焼き
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
タコとしらすのユッケ丼
真鯛の煮付け
カンパチユッケ 出汁茶漬け
鰤のゴーヤー天ぷら
すだちブリ照り焼き
かんぱちの磯辺チーズあげ
生タイめし丼
クエのグリル酒粕仕立て
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
タコのトマト煮込み
マグロフライのタルタルチーズ焼き
タコの一口オデン
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
鱧の湯引き 酢味噌和え
クエと青菜の酒蒸し
クエの甘酢あん
勘八のガーリックバター焼き
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチ照焼
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
媛スマの椀
ハマチの海鮮丼
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
ブリと玉ねぎの梅煮
カキマヨ
サワラの醤油煮込み弁当
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
平メのコンフィ
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
かんぱちのグリルハーブの香り
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
バイ貝と菜の花の白和え
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
まぐろともやしの船上炒め
媛スマあぶりマリネ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
クエ柚香焼き
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
たこのしぐれ煮
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
ハリイカの沖漬け丼
マグロのパン粉焼き
サワラのすり身（オデン）
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
愛南真鯛の湯葉あんかけ
梅香る鯛の水餃子
媛スマ 藁炙り ビーツ
中トロと赤身のマヒポキ丼
ブリの塩ユッケ
カンパチの海鮮ユッケ
オリーブハマチのセビーチェ
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
サワラの幽庵焼き
鯛のキノコ餡かけ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
愛南真鯛のプロバンス
まぐろの唐揚げ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
さぬき かきのパエリア
真鯛のわさびカルパッチョ
マグロの冷製パスタ
鮪の胡麻味噌葱間焼
イサキ岩塩炙り寿司
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
ブリ、オマールのブールブランソース
西貝の和風春巻き
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛のゆずこしょう焼き
鰆の二味焼き
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
シマアジ味噌漬け
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
媛スマとワカモレのピンチョス
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
灸ガツオの藁焼き
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
サワラ生姜はさみ天ぷら
真鯛トマトチーズ焼
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
鯛茶漬
サワラのフリット トマトカルサソース
牡蠣のマリネ
づけマグロのレアカツ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
クエのしゃぶしゃぶ
鱧の塩タタキ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
クエの酒蒸し
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
さわらの馬鈴薯焼き
ぶり大根
クエのローストバターソース
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カンパチのオイスターバター炒め
オリーブ鰤の塩釜焼き
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
サワラの磯辺揚げ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
オリーブハマチの塩たたき
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
ブリのスモーク みかんのソース添え
真鯛の炙り ゆのすソース
真鯛天寿司ドック
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
オリーブぶりのぶり大根
真鯛のアクアパッツァ
カキのアヒージョ
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
媛スマのカルパッチョ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
シマアジと豆富の山葵焼き
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛のユッケ
焼きぶりしゃぶ
タイのエスカベッシュ
ぶり照り山椒ピッツァ
ブリのアクアパッツァ風
イサキの香草パン粉焼き
揚げたブリの変わりブリ大根
鯛の梅しそ焼き串
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
愛南クエと海の幸のブイヤベース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鯛のからし粥床漬け焼き
はなはな鯛めし
ヒラメのインボルティーニ
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
蛸の味噌漬
イサキ茶胡麻風味
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
かんぱちのグリル ハーブオイル
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
まかない茶漬け
レシピ02
媛スマ炙り
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
カキの柚子味噌グラタン
愛南クエのアクアパッツァ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鯛のブランダード 生ハム巻き
中トロの炙り 水菜添え
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
鰆のパイ包み焼き
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
真鯛の野菜あんかけ
レシピ02
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
愛南鯛の寿司
カンパチのアクアパッツア
魚介のパエリア
鯛のソテー
鯛ソバ
イサキのカルパッチョ寿司
カンパチのサラダ仕立て
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
真鯛と季節野菜のオイル焼き
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
カンパチの醬油麴焼き
シマアジ漬け
ブリのみかん幽庵焼き
ゴマブリ丼
イサキつみれでイサキ鍋
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
平目のソテー レモンソース添え
クエと赤紫大根のタルト
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
クエの小鍋仕立て
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
ブリと豆腐の揚げ出し
マグロのタルタルブルスケッタ
タコと長芋のカルパッチョ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
タイのアクアパッツァ
クエの真薯菜の花すり流し
平目のお鍋
鯛のアクアパッツァ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
スマの塩漬け炙り
真鯛のアクアパッツァ
なめたカレイのエスカベッシュ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
ブリと大根の煮付け
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
真鯛のセビーチェ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
鮪の糀漬け
くえのさつま揚げ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
アジフライ 自家製タルタルソース
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
本マグロのステーキ
ヒラメのフライ タルタルソース添え
鯛とチーズの和風春巻
鰆のみりん干し
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鯛の香草フライドリア
ブリカブの大根釜仕立て
愛南真鯛の軽い煮込み
カンパチの竜田揚げ
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
炙りブリの梅水晶和え
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
レシピ04
マグロのカツレツ
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
クエの炙り和風カルパッチョ
ブリの南蛮漬け
鯵の酒盗干
ピリ辛ゴマかんぱち
ひらめのかまくら～葱包み～
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
クエの羽二重蒸し
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マッ餃
カンパチの和風カルパッチョ
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
愛南真鯛ネギしゃぶ
スマ丼
鯛ときのこの和風スープ仕立て
讃岐でんぷくの唐揚げ
真鯛のフリット生のりソース
鯛のザクザクフライ
鯛の湯引きポン酢
さわらのムニエル ガーリックバターソース
鮃ソーセージ
タイのフリットラップロール
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
ブリのひつまぶし風
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
縞鯵の塩麴味噌焼き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
カンパチのマリネ
鉄火とろろ丼
タコ飯
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
焼きさわらと春野菜のあんかけ
ハマチのてり焼
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
真鯛と新タマネギのおでん
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
愛南の真鯛・蕪
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
真鯛のポワレ バンブランソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
マグロレアステーキと刺身の相盛り
タコとクリームチーズのキムチ和え
鰤のつみれ湯豆腐
ヒラメのカルパッチョ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
藁焼ブリとゆず釜
まぐろチーズカツ
イサキのスパイス焼き
鱧の海老芋饅頭
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
タコ温玉サラダ
蛸の磯揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
真鯛の昆布〆握り
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
クエのムニエル
わら焼き鰹たたきの漬け丼
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
カキフライ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
寒ブリのダレ漬け刺身
媛スマの厚切り生ハム
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
あかあしえびの炊き込みご飯
カキとアーティチョークのオイル煮
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
イサキの塩焼
タコと野菜のマリネ
シマアジ南蛮漬け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
中トロとアボカドの中華風和え
媛すま／梅肉／スマック
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ハマチの照り焼き
鱧の天ぷら
カキのコキールグラタン
シマアジのプッタネスカ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
真鯛のアクアパッツア
ブリカツ
クエのポワレと野菜添え
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
媛スマのたたきユッケ
くえの唐揚げ
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
だし香る真鯛のお茶漬け
イサキのホイルバター焼き
かんぱちのしゃぶしゃぶ
平目と厚揚げの煮込み
媛スマの琉球丼
平目のムニエル
媛スマのマルミタコ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
媛スマの唐辛子山椒炒め
カキのミルク煮
愛南クエ・新玉葱
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鯛のもろみよごし
旬鰤のあぶり
クエのちり鍋
イサキのカルパッチョ
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
レシピ02
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
レシピ04
イサキの南蛮漬け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
本マグロの塩タタキ
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
カンパチのレモンマリネ
まぐろステーキ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
タコのアヒージョ
姫スマ干し
ニシ貝のバター焼き
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
たことホタテの梅肉和え
レシピ04
媛スマと芹のからし醤油
赤身、中トロ、中落ち、血合
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
媛スマのニース風サラダ
クエの信州蒸し
ブリ味噌炭火焼
クエのお吸い物
とろ媛スマカツオのなめろう
タコとセロリのサラダ
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
タコのアフォガード
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
イサキのムニエル レモンパセリソース
ブリマーボー
鮪とアボカドのタルタル
煮穴子のちらし寿司
和製アクアパッツァ
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鯛の揚げ餃子
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
イサキの握り寿司
クエのサルサヴェルデ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
カンパチのムニエル エスニック風
クエと旬野菜の揚げ出し
レシピ04
クエのてんぷら
生タイめし丼
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
ベトナム風 真鯛の刺身
いさきのチーズフリット
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
タイのムニエル レモンクリームソース
鰆の菜種チーズ焼き
媛スマのレアカツ
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カワハギ沢煮
サワラのトマトハーブのせグラタン
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
まぐろとアボカドのわさび和え
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
サーモンレモン焼き
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
鯛のピッツァ マリナーラ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
牡蠣の松前焼き
香川産真鯛のアクアパッツァ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
媛スマ・小松菜
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
サワラのぬた
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
焼きぶりの白菜あん掛け
ツナ100g × ブロッコリー200g
愛南鯛の旨潮煮
鯛のポワレ バジルソース仕立て
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
タコのバター炒め
赤足海老の羽根付ムニエル
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
シマアジのすり身揚げ
さわら西京焼
鯛の唐揚げ ディップソース
愛南クエの琥珀鍋
絶品漬けごまハマチ
真鯛のみぞれあんかけ
クエの湯豆腐
真鯛の中華刺身
カンパチ大根のけんちん煮
クエのさまざまな火入れ バターソース
カンパチの塩レモン麹漬け
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鰤の藁焼き
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
本マグロのバター醤油焼き
鰤大根
サワラのたたき
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
鰆のさんが揚
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
イサキのフリッターサラダ
イサキの酒粕味噌焼き
讃岐でんぶく みの揚げ
活鯛の塩コウジ焼き
マグロの竜田揚げ
姫スマのライスコロッケ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
カンパチフライ
本鮪食べ比べ
鯛と大葉の挟み揚げ
真鯛の和コンフィ
鰆ホイル焼き
漬けマグロのたたき丼
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真鯛磯辺揚げ
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
クエの水炊き
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
サワラの揚げ浸し
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
スマタクロール
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
くえの塩焼き
イサキ鍋とイサキつみれ
サワラのアヒージョ風
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
平目のひゅうがめし
牡蠣のしぐれ煮
カンパチの和風カルパッチョ
真鯛と大葉のレアカツ
クエの黒ビールフリット
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
カンパチのマスタードチーズ焼き
イサキとカリカリ梅の天ぷら
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
クエの甘酢餡
レシピ04
クエのコンソメ蒸し
香鰤
イサキのムニエル
愛南クエのハーフ炙り寿司
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
トリュフの鯛めしキッシュ
しまアジのなめろう
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鰆の西京焼き
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
媛スマのからあげ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
鯛のフレーク揚げ
桜香る愛南のクエ
マナガツオの自家製灰干し
焼きクエの釜飯
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
ぶり大根
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
スマのミ・キュイのマリネ
愛南クエの富士山溶岩焼
媛スマのカルパッチョ
カンパチのピリ辛焼き
オリーブぶり
カンパチの柚庵焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
鰆のムニエル 白味噌ソース
クエのアクアパッツァ
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
オリーブブリの生ハム仕立て
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
水タコとクエのセビーチェ
鯛のカマ 香草焼き
鯛のソテー レモンバターソース
鯛のしゃぶしゃぶ
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
ヒラメのガーリックバタームニエル
媛スマのカルパッチョ
鯛のブランダード キャビア添え
さわらのパードブリック包み
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
カンパチのしゃぶしゃぶ
サワラのムニエル
レシピ01
スマの竜田揚
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
いさきのパイ包み焼き
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
真鯛のエスカベッシュ
鯛のバジル和え
