カレー中日カンパチフライ乗せ
カンパチのパイ包み焼
スマとアボカドのピザ あおさの香り
鯛のフリッター チリソースがけ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
タイのカルパッチョ
サーモンレモン焼き
梅香る鯛の水餃子
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛のカマ 香草焼き
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
媛スマのたたきユッケ
ブリと大根の煮付け
媛スマのカルパッチョ
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
カンパチのマスタードチーズ焼き
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
ツナ100g × ブロッコリー200g
ヒラメの竜田マリネ
マグロのカツレツ
イサキのムニエル
鯛と菜の花の昆布締め
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鯛のしゃぶしゃぶ
カンパチのカルパッチョ
シマアジの炙り刺し
西貝の和風春巻き
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
愛南クエの酒蒸し
クエ南蛮サンド
旬鰤のあぶり
香鰤
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
赤身、中トロ、中落ち、血合
クエのアクアパッツァ
魚介の焼きリゾット パエリア風
愛南真鯛の西京焼き！！
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
イサキのほっこり煮付け
さぬき かきのパエリア
鯛の身ゴロゴロコロッケ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
蛸の磯揚げ
鯛のバジル和え
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
まかない茶漬け
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
レシピ04
真鯛しんじょうのフリッター
媛スマとワカモレのピンチョス
媛スマガツオの塩たたき
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
まぐろチーズカツ
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
真鯛と大葉のレアカツ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
オリーブハマチの塩たたき
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
鰆のさんが揚
鯛とかぶらの山椒餡
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
鯛のピッツァ マリナーラ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエのポワレ カキと九条ネギソース
レシピ04
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
ヒオウギ貝のバター焼き
かんぱちの竜田揚げ
クエの甘酢ソース
真鯛のアクアパッツア
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
カワハギ沢煮
鱧の海老芋饅頭
鯛だし塩ラーメン
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
レシピ03
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
マナガツオの自家製灰干し
媛スマの厚切り生ハム
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
クエの唐揚げ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
愛南の鯛の唐辛子煮込み
クエの蒲焼き
ブリ味噌炭火焼
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
カンパチの照焼
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
レシピ02
平目のムースリンヌ ソースリースリング
レシピ03
スズキのムニエル
クエの煮食い
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
カキのアヒージョ
イサキの香草パン粉焼き
タコの一口オデン
イサキのアクアパッツァ
愛南クエの富士山溶岩焼
レシピ04
焼きサバサンド
鰤のゴーヤー天ぷら
赤足海老の羽根付ムニエル
媛スマ簡単たたき
鯛茶漬
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
カンパチカマの西京焼き
伊佐木香草焼
焼きクエの釜飯
クエの小鍋仕立て
牡蠣のマリネ
しまあじキャラメリーゼ
ピリ辛ゴマかんぱち
カンパチのカツサンド
ブリと豆腐の揚げ出し
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
クエのさまざまな火入れ バターソース
焼きさわらと春野菜のあんかけ
サワラの幽庵焼き
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
愛南クエのズッパディペッシェ
鯛と菜の花のオイルパスタ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
タコ飯
クエのてんぷら
ヒラメのフライ タルタルソース添え
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
鰆の麦みそ焼き
鉄火とろろ丼
媛スマのサラダ仕立て
鰤の藁焼き
真鯛のふっくら蒸し焼き
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
鰤のしゃぶしゃぶ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
かんぱち南蛮漬け
クエのしゃぶしゃぶ
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鰆の菜種チーズ焼き
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
なめたカレイのエスカベッシュ
カキとドライトマトのオイル漬け
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
ゴマブリ丼
ブリの旨煮
鮪とアボカドのタルタル
ブリの塩ユッケ
カンパチのサラダ仕立て
鯛のタルタル
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
平目のムニエル
さわらのパードブリック包み
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
縞鯵の塩麴味噌焼き
ぶりシャブ
鮪の塩麹漬け
サワラのムニエル ミックスベリーソース
鮪の胡麻味噌葱間焼
タルタル鯛のタンバル仕立て
サワラのムニエル
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
平目のカツレツ フォアグラソース
灸ガツオの藁焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
カキマヨ
カンパチフライ
愛南真鯛の湯葉あんかけ
スマの竜田揚
タイ飯 柚子胡椒風味
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
鯛のムニエル トマトソースがけ
トリュフの鯛めしキッシュ
媛スマあぶりマリネ
さわらのムニエル ガーリックバターソース
スマのミ・キュイのマリネ
レシピ04
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
阿波はじめカキ 大葉焼き
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
タコと野菜のマリネ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
鮪の糀漬け
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
中トロと赤身のマヒポキ丼
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
タコのカルパッチョ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
牡蠣のバターしょうゆ焼き
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
クエの信州蒸し
ニシ貝のバター焼き
真鯛の味噌焼き
料理03
ブリのサンドウィッチ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
たいのあら炊き
くろまぐろオイル漬け
レシピ02
愛南鯛の旨潮煮
クエの甘酢餡
マッ餃
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
生まぐろ鉄火丼
タコとしらすのユッケ丼
本鮪食べ比べ
イサキと魚介の白ワイン蒸し
クエ柚香焼き
鯛のエスカベッシュ
鮃ソーセージ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
真鯛天寿司ドック
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
アジフライ 自家製タルタルソース
ひらめスモーク茶漬け
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ヒラメのインボルティーニ
ヒラメのカルパッチョ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
たこのしぐれ煮
マダイと燕の巣の蒸し餃子
ブリカツ甘辛ソース
スマの塩漬け炙り
ブリカブの大根釜仕立て
愛南クエのハーフ炙り寿司
イサキとカリカリ梅の天ぷら
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
サワラ生姜はさみ天ぷら
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
レシピ03
鯛の竜田揚げ
愛南の真鯛・蕪
クエの羽二重蒸し
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
タコのアヒージョ
イサキとレンコンの煮付け
カキグラタン
スマ鰹の生ハム風
鯛のバプール
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
愛南真鯛のプロバンス
鯛のチリ蒸し
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
真鯛と季節野菜のオイル焼き
和製アクアパッツァ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
サワラタタキ
すだちブリ照り焼き
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タコとアボカドの混ぜご飯
真鯛のわさびカルパッチョ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
寒ブリのダレ漬け刺身
イサキのカルパッチョ寿司
牡蠣のしぐれ煮
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
徳島県産天然クエとハモのステーキ
クエの湯豆腐
サワラの柚子みそ焼き
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
漬けマグロのたたき丼
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
カキのオイル漬
とろ媛スマカツオのなめろう
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
カンパチの生姜〆巻き寿司
鱧の湯引き 酢味噌和え
蛸の味噌漬
ヒラメのガーリックバタームニエル
真鯛のスープドポワソン
媛スマのからあげ
カキのミルク煮
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
クエと旬野菜の揚げ出し
レシピ02
わら焼きマグロ丼
カンパチのオイスターバター炒め
媛スマの唐辛子山椒炒め
真鯛の特製甘酢あんかけ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
宇和島真鯛のカルパッチョ
サワラのトマトハーブのせグラタン
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
媛スマのマルミタコ
真鯛のレフリット
鯛のザクザクフライ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
媛スマのマリネ タブレと
愛南のクエの香草パン粉焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
カンパチ唐揚げ
ブリのみかん幽庵焼き
タコとクリームチーズのキムチ和え
愛南クエの琥珀鍋
クエの真薯菜の花すり流し
活鯛の塩コウジ焼き
さわら西京焼
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
真鯛とセリの春巻き
かんぱちの磯辺チーズあげ
くえの塩焼き
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
西貝の串揚げ
カンパチの和風カルパッチョ
イサキの塩焼
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
クエのローストバターソース
愛南クエのスープ仕立て
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
環八の南蛮酢和え
平目のヴァプール トランペットのソース
カンパチの和風カルパッチョ
ブリと玉ねぎの梅煮
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
鯛の湯引きポン酢
ブリ大根
鯛のポワレ バジルソース仕立て
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
平目と厚揚げの煮込み
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
牡蠣の松前焼き
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
真鯛のネギ蒸し
ブリの串カツ
まぐろステーキ
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
カンパチのエスカベッシュ
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのピリ辛焼き
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
愛南鯛の寿司
愛南クエ豆鼓蒸し
愛南クエとニラの包み天ぷら
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
オリーブハマチのセビーチェ
クエの燻製 塩ラーメン
鯛の揚げ餃子
炙りブリの梅水晶和え
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
愛南クエのアクアパッツァ
サワラの磯辺揚げ
鰤と大根の焼き物
ブリ南蛮
九会の唐揚げ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
タコのバター炒め
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
たことホタテの梅肉和え
ヒラメソテー日本酒ソース
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
鯛のフレーク揚げ
鰆のわかめあんかけ
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
国東オイスターの軍艦寿司
タコ飯
媛スマ炙り
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
イサキの握り寿司
はなはな鯛めし
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
クエのグリル酒粕仕立て
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
鯛のソテー
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
鯛のユッケ
カンパチの柚庵焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
鯛ソバ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
さわらの馬鈴薯焼き
サワラの醤油煮込み弁当
いさきのパイ包み焼き
ハマチの海鮮丼
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
タコのアフォガード
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
讃岐でんぶく みの揚げ
オリーブ鰤の塩釜焼き
マグロのカルパッチョ
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
ハマチのてり焼
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鱧の天ぷら
ブリのオイルシャブシャブ
カンパチの醬油麴焼き
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
鯛のリゾット
カキフライ
本マグロの塩タタキ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
真鯛のフリット生のりソース
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
シマアジと豆富の山葵焼き
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
マグロフライのタルタルチーズ焼き
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
クエのサルサヴェルデ
イサキの白ワイン蒸し
カンパチの塩レモン麹漬け
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
平目 吉野煮
ぶりの塩麹オーブン焼き
須崎勘八の胡麻茶漬け
鰆ホイル焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ぶり大根
カンパチのみりん焼き
真鯛のおかき揚げ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
媛スマのパイ焼き
柿醤油まぐろ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
真鯛のゆずこしょう焼き
いさきのチーズフリット
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
あぶりまぐろのカルパッチョ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鰤のつみれ湯豆腐
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
鯛の胡麻茶漬け
サワラの西京焼
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
国産グリルレモンで作った〆鯖
サワラのぬた
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
真鯛の中華刺身
クエのフライ
平目のお鍋
ひらめのかまくら～葱包み～
媛スマのレアカツ
カンパチのしゃぶしゃぶ
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
魚介のパエリア
プリプリブリのみそ豚骨鍋
しまアジのなめろう
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
イサキのカルパッチョ
ぶり大根
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
カンパチのなめろう
揚げたブリの変わりブリ大根
カキとアーティチョークのオイル煮
ブリとごぼうのピリ辛炒め
タコとセロリのサラダ
オリーブブリのガーリックバターソテー
媛スマ・小松菜
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
シマアジのなめろう風コロッケ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
シマアジのプッタネスカ
づけマグロのレアカツ
クエのピリ辛コーレー炒め
鯛と菜の花
愛南真鯛ネギしゃぶ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
真鯛磯辺揚げ
真鯛キムチの冷麺
媛スマのたたきカルパッチョ
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
イサキのポワレ マリニエールソース
クエのちり鍋
サワラカツ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
カンパチの竜田揚げ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
真鯛の昆布〆握り
鯛のからし粥床漬け焼き
レシピ04
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
カンパチのマリネ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
クエの酒蒸し
鰆の西京焼き
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
ベトナム風 真鯛の刺身
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
マナガツオの自家製灰干し
まぐろともやしの船上炒め
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
シマアジ漬け
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
真鯛のスパイシーフライ
イサキのフィッシュアンドチップス
媛スマ 藁炙り ビーツ
本鮪の炙り刺し
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
サワラの玉子とじ
鰆の二味焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
ブリのおろし餡かけ
カンパチの稲荷
桜香る愛南のクエ
タイの甘酢あん掛け
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
鯛の西京焼き
真鯛茶漬け
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
クエの串カツ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
オリーブぶりのぶり大根
媛スマのねぎま鍋
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
鉄刺 刺身と炙り。
カンパチカツ 黒酢餡掛け
サワラのアヒージョ風
真鯛のアクアパッツァ
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
媛スマのニース風サラダ
鯛と大葉の挟み揚げ
くえのバタフライ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
ブリの塩焼き
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
媛スマの寿司
愛南真鯛のマリネ
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
イサキのカルパッチョ
シマアジ味噌漬け
真鯛のカルパッチョ
クエの炙り和風カルパッチョ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
クエと旬野菜の照り煮
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
サワラの白ワイン蒸し
まぐろの唐揚げ
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
だし香る真鯛のお茶漬け
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
ブリのアクアパッツァ風
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ブリのひつまぶし風
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
イサキのホイルバター焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
媛スマのカルパッチョ
鯛のもろみよごし
愛南クエと海の幸のブイヤベース
あかあしえびの炊き込みご飯
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
カンパチの炙り カルパッチョ
鯵の酒盗干
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
タコと柑橘のセビーチェ
イサキのスパイス焼き
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
クエと赤紫大根のタルト
すだちぶり幽庵焼き
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
姫スマのライスコロッケ
クエとカブ
クエの酒蒸し
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
ブリカツ
低温調理した媛スマとビーツ
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
イサキとじゃがいものオーブン焼き
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
南仏の愛南クエ鍋
藁焼ブリとゆず釜
真鯛のフリットのチェルムーラ
鱧の塩タタキ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
鰆の醤油麹焼き
オリーブぶり
クエの水炊き
香川産真鯛のアクアパッツァ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
サワラのたたき
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
クエ炙り握りポン酢
鰤の京湯葉巻
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
生タイめし丼
クエの黒ビールフリット
たこのカルパッチョ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
鯛とチーズの和風春巻
クエのコンソメ蒸し
イサキの酒粕味噌焼き
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
愛南真鯛の軽い煮込み
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
生タイめし丼
中トロとアボカドの中華風和え
バイ貝と菜の花の白和え
ハマチの照り焼き
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
鯛のソテー レモンバターソース
イサキのナージュ仕立て
真鯛の煮付け
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
タイのアクアパッツァ
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
真鯛の炭火焼
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
贅沢鯛めし 宇和島風
クエの香港風スパイスパウダー炒め
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
真鯛の南蛮漬け
鯛のじゃがいもおやき
寒ブリのしぐれ煮
まぐろとアボカドのわさび和え
ブリのカルパッチョ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
カンパチの海鮮ユッケ
ゴマカンパチ
媛スマの椀
媛スマの漁師丼
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
タコの土鍋めし
ぶり大根
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
タイとソバ茶
マグロのタルタルブルスケッタ
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
クエのお吸い物
かんぱちのグリルハーブの香り
媛すま／梅肉／スマック
クエと青菜の酒蒸し
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
鯛かぶら
オリーブぶりのぶり大根
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
真鯛のセビーチェ
ハリイカの黄身焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
真鯛のエスカベッシュ
カキの柚子味噌グラタン
鯛の唐揚げ ディップソース
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
タイのエスカベッシュ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
カンパチユッケ 出汁茶漬け
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
鰆のムニエル 白味噌ソース
煮穴子のちらし寿司
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
鯛の酒蒸し 柚子風味
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
カンパチの煮つけ
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
平メのコンフィ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
さわらの柚子味噌焼き
鯛と蛤のアクアパッツァ風
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
真鯛の炙り ゆのすソース
スマの山椒醤油漬け
ブリのスモーク みかんのソース添え
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
くえのさつま揚げ
イサキの煮付け
カンパチのわら焼きたたき
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
イサキ茶胡麻風味
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
カンパチとアボカドのマヨポン和え
鯛のブランダード キャビア添え
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
本マグロのバター醤油焼き
マグロレアステーキと刺身の相盛り
タイのフリットラップロール
漬けマグロの南蛮煮
マグロの冷製パスタ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鰆のパイ包み焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鰆のみりん干し
マグロの竜田揚げ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
真鯛のホイル焼き
ブリ大根
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鰆の南蛮漬け
媛スマぶっかけ丼
本マグロのステーキ
真鯛と新タマネギのおでん
真鯛トマトチーズ焼
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
イサキ岩塩炙り寿司
タコのりんごジュレかけ
パジャンで食べるヒラメのジョン
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
イサキとトマトの酒蒸し
クエの昆布締め薄造り
鯛の梅しそ焼き串
香川県産オリーブブリのブニュエロ
イサキの南蛮漬け
平目のひゅうがめし
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
タコのトマト煮込み
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
カンパチのレモンマリネ
ブリのステーキ グラタンソース風
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
媛スマサンド
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
媛スマのミキュイ バルサミコソース
水タコとクエのセビーチェ
鯛のアクアパッツァ
平目のソテー レモンソース添え
愛南クエ・新玉葱
鰤大根
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
イサキのムニエル レモンパセリソース
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
シマアジのすり身揚げ
カンパチのムニエル エスニック風
阿波尾鶏とすだちブリごはん
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
媛スマのカルパッチョ
オリーブブリの生ハム仕立て
カンパチと天恵菇のホイル焼き
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
媛スマと里イモのテリーヌ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鯛のブランダード 生ハム巻き
レシピ04
ブリマーボー
オリーブぶり鉄板ステーキ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
レシピ01
スマ丼
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
ニシ貝ときのこのアヒージョ
カンパチの造りと泡醤油
カンパチと新玉の南蛮漬け
ブリの照り焼き
オリーブブリの和サンド
くえの唐揚げ
タイのアクアパッツァ
カンパチのガーリックソース焼き
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
くえ鍋
真鯛の和コンフィ
タコの紅白明石揚げ
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
鯛の昆布〆のカルパッチョ
タコ温玉サラダ
シッタカ貝の炊き込みご飯
国東生カキの握り
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
カンパチのアクアパッツア
クエの唐揚げ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
鯛の香草フライドリア
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジ南蛮漬け
媛スマと芹のからし醤油
焼きぶりの白菜あん掛け
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
スマタクロール
レシピ04
マグロのパン粉焼き
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
鯛のキノコ餡かけ
真鯛のポワレ バンブランソース
カキのコキールグラタン
鰆の炭焼き
クエのポワレと野菜添え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ハリイカの沖漬け丼
かんぱちのグリル ハーブオイル
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
タイのムニエル レモンクリームソース
真鯛のアクアパッツァ
オリーブブリのブリしゃぶ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
カンパチの香草ポワレ
イサキのフリッターサラダ
愛南クエのコンソメ仕立て
平目の冷製
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
クエの甘酢あん
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ブリの南蛮漬け
カンパチ幽庵焼き
カンパチ照焼
サワラの揚げ浸し
スマ焼霜握り
カンパチのごま照り
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
ブリ、オマールのブールブランソース
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
愛南の真鯛と貝の南仏風
クエあら煮
クエの葛打ち
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
姫スマ干し
焼きぶりしゃぶ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
ぶり照り山椒ピッツァ
クエ 和のCelviche
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
イサキつみれでイサキ鍋
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
イサキ鍋とイサキつみれ
真鯛のみぞれあんかけ
媛スマの香草パン粉焼き
勘八のガーリックバター焼き
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
タコと長芋のカルパッチョ
鱧の塩タタキ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
土佐のカンパチ わら塩たたき
鯛の炙り松前
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
真鯛の野菜あんかけ
クエの昆布蒸し
中トロの炙り 水菜添え
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
サワラのフリット トマトカルサソース
絶品漬けごまハマチ
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
タイのチゲ鍋
鰤のねぎ味噌焼き
シマアジのカルパッチョ
カンパチのカルパッチョ
