牡蠣のバターしょうゆ焼き
ツナ100g × ブロッコリー200g
イサキのムニエル レモンパセリソース
クエの甘酢ソース
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
サワラの磯辺揚げ
姫スマ干し
九会の唐揚げ
カンパチカツ 黒酢餡掛け
愛南真鯛の湯葉あんかけ
スマとアボカドのピザ あおさの香り
真鯛のふっくら蒸し焼き
はなはな鯛めし
ブリと大根の煮付け
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
トリュフの鯛めしキッシュ
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
焼きぶりしゃぶ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
クエの水炊き
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
平目のムースリンヌ ソースリースリング
かんぱちのグリルハーブの香り
クエと青菜の酒蒸し
かんぱちのカルパッチョ仕立て
かんぱちのグリル ハーブオイル
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
柿醤油まぐろ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
タコとしらすのユッケ丼
イサキ岩塩炙り寿司
ブリ大根
イサキの南蛮漬け
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
平メのコンフィ
ゴマブリ丼
ブリのアクアパッツァ風
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ぶり大根
鯛と蛤のアクアパッツァ風
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
真鯛の味噌焼き
鯛のザクザクフライ
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
サワラの白ワイン蒸し
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南クエのコンソメ仕立て
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
ヒオウギ貝のバター焼き
イサキのカルパッチョ
媛スマと里イモのテリーヌ
くえ鍋
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
クエの炙り和風カルパッチョ
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
漬けマグロのたたき丼
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
カキフライ
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
愛南クエの酒蒸し
真鯛の特製甘酢あんかけ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
サワラの醤油煮込み弁当
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
愛南クエの琥珀鍋
なめたカレイのエスカベッシュ
スマの山椒醤油漬け
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
ブリ南蛮
ブリ味噌炭火焼
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鱧の海老芋饅頭
媛スマのたたきユッケ
カンパチのカツサンド
カンパチのしゃぶしゃぶ
ヒラメのインボルティーニ
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
イサキのフィッシュアンドチップス
焼きぶりの白菜あん掛け
さわらのパードブリック包み
愛南の真鯛と貝の南仏風
サワラのムニエル ミックスベリーソース
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
イサキのホイルバター焼き
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
鰆の麦みそ焼き
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
シマアジの炙り刺し
レシピ01
真鯛のアクアパッツァ
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
マグロのカルパッチョ
イサキのムニエル
真鯛のおかき揚げ
寒ブリのダレ漬け刺身
愛南真鯛のマリネ
ブリのおろし餡かけ
クエの唐揚げ
中トロの炙り 水菜添え
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
クエの湯豆腐
真鯛のみぞれあんかけ
ブリのサンドウィッチ
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
鯛の香草フライドリア
国産グリルレモンで作った〆鯖
サワラカツ
シマアジのプッタネスカ
タイ飯 柚子胡椒風味
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
ハリイカの黄身焼き
タコのアヒージョ
媛スマの琉球丼
真鯛磯辺揚げ
媛スマ・小松菜
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
サワラタタキ
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
タコとセロリのサラダ
平目のムニエル
鯛のカマ 香草焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
レシピ02
サワラのトマトハーブのせグラタン
鯛だし塩ラーメン
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
わら焼き鰹たたきの漬け丼
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
真鯛のわさびカルパッチョ
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛南クエとニラの包み天ぷら
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
鯛の酒蒸し 柚子風味
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
カンパチの醬油麴焼き
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
クエの酒蒸し
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
くえのバタフライ
真鯛のスパイシーフライ
鰆の南蛮漬け
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タコと長芋のカルパッチョ
真鯛トマトチーズ焼
レシピ04
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
マグロのカツレツ
鯛のピッツァ マリナーラ
鯛のアクアパッツァ
鯛ソバ
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
クエのフライ
鰆のパイ包み焼き
づけマグロのレアカツ
鉄火とろろ丼
鱧の塩タタキ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
オリーブハマチの塩たたき
カンパチフライ
真鯛茶漬け
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
ぶりシャブ
ニシ貝ときのこのアヒージョ
鰤大根
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
マグロの冷製パスタ
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
カンパチユッケ 出汁茶漬け
香川県産オリーブブリのブニュエロ
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
クエと旬野菜の揚げ出し
愛南クエのスープ仕立て
真鯛のネギ蒸し
イサキ茶胡麻風味
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
真鯛の炙り ゆのすソース
媛スマのパイ焼き
カンパチの香草ポワレ
媛スマと芹のからし醤油
真鯛しんじょうのフリッター
本マグロのバター醤油焼き
スマ丼
カキのミルク煮
サワラの揚げ浸し
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
クエの昆布締め薄造り
中トロと赤身のマヒポキ丼
タイのチゲ鍋
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
スマの塩漬け炙り
かんぱちの竜田揚げ
アジフライ 自家製タルタルソース
絶品漬けごまハマチ
鯛のしゃぶしゃぶ
イサキのカルパッチョ寿司
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
西貝の串揚げ
マグロの竜田揚げ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
ブリの串カツ
鯛のキノコ餡かけ
香鰤
たいのあら炊き
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
鯛と菜の花
ぶり大根
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
ブリカツ甘辛ソース
環八の南蛮酢和え
レシピ04
牡蠣のマリネ
クエのローストバターソース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ブリのひつまぶし風
カンパチの炙り カルパッチョ
スマ焼霜握り
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
真鯛の中華刺身
カンパチのオイスターバター炒め
鰆の醤油麹焼き
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
レシピ03
クエの煮食い
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
タコとアボカドの混ぜご飯
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
だし香る真鯛のお茶漬け
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
媛スマとワカモレのピンチョス
鯛と菜の花のオイルパスタ
鯛の昆布〆のカルパッチョ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ヒラメのガーリックバタームニエル
シッタカ貝の炊き込みご飯
タイのカルパッチョ
たことホタテの梅肉和え
ヒラメのフライ タルタルソース添え
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
クエの甘酢あん
シマアジ漬け
旬鰤のあぶり
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
カキのアヒージョ
ブリの塩焼き
スマタクロール
クエのしゃぶしゃぶ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
真鯛のポワレ バンブランソース
マグロのパン粉焼き
クエの信州蒸し
鰤と大根の焼き物
サワラ生姜はさみ天ぷら
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
鯛の湯引きポン酢
鰤の京湯葉巻
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
ブリの旨煮
オリーブブリのガーリックバターソテー
さわら西京焼
まぐろの唐揚げ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
生タイめし丼
イサキのスパイス焼き
鰤のしゃぶしゃぶ
媛スマのたたきカルパッチョ
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
カンパチ幽庵焼き
鉄刺 刺身と炙り。
真鯛の和コンフィ
いさきのチーズフリット
真鯛とセリの春巻き
ブリの照り焼き
さぬき かきのパエリア
真鯛のスープドポワソン
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
鯛の竜田揚げ
イサキのナージュ仕立て
クエのてんぷら
ブリと豆腐の揚げ出し
クエとカブ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
さわらの馬鈴薯焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
とろ媛スマカツオのなめろう
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
蛸の磯揚げ
イサキとじゃがいものオーブン焼き
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
炙りブリの梅水晶和え
鯛の胡麻茶漬け
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
ピリ辛ゴマかんぱち
しまアジのなめろう
鰆の西京焼き
縞鯵の塩麴味噌焼き
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
愛南クエと海の幸のブイヤベース
真鯛のアクアパッツァ
鯛のバジル和え
スマの竜田揚
タコ飯
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
牡蠣の松前焼き
勘八のガーリックバター焼き
プリプリブリのみそ豚骨鍋
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
カンパチのピリ辛焼き
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
カンパチのカルパッチョ
オリーブぶりのぶり大根
イサキとレンコンの煮付け
クエの甘酢餡
活鯛の塩コウジ焼き
イサキと魚介の白ワイン蒸し
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
レシピ03
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
レシピ02
さわらのムニエル ガーリックバターソース
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
姫スマのライスコロッケ
宇和島真鯛のカルパッチョ
ゴマカンパチ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
まぐろチーズカツ
真鯛のエスカベッシュ
媛スマあぶりマリネ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
南仏の愛南クエ鍋
カンパチの塩レモン麹漬け
カキの柚子味噌グラタン
媛スマガツオの塩たたき
わら焼きマグロ丼
くろまぐろオイル漬け
鰆のさんが揚
阿波はじめカキ 大葉焼き
カンパチとアボカドのマヨポン和え
タコとクリームチーズのキムチ和え
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
オリーブ鰤の塩釜焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
バイ貝と菜の花の白和え
鯛かぶら
オリーブぶり
まかない茶漬け
本鮪の炙り刺し
カンパチカマの西京焼き
クエの真薯菜の花すり流し
真鯛の南蛮漬け
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
ハマチのてり焼
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
イサキとトマトの酒蒸し
カキグラタン
鱧の塩タタキ
クエのサルサヴェルデ
ぶり大根
ブリ、オマールのブールブランソース
カンパチ照焼
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
カンパチの海鮮ユッケ
カンパチのカルパッチョ
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
媛スマのからあげ
愛南の真鯛・蕪
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
タコのカルパッチョ
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
イサキ鍋とイサキつみれ
鯛ときのこの和風スープ仕立て
牡蠣のしぐれ煮
ブリ大根
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
鮪の塩麹漬け
スズキのムニエル
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
鯛のもろみよごし
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
真鯛と新タマネギのおでん
ブリの南蛮漬け
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
鱧の天ぷら
媛スマのレアカツ
鯛のリゾット
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
あかあしえびの炊き込みご飯
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
媛スマのカルパッチョ
ブリのカルパッチョ
ブリの塩ユッケ
愛南真鯛のプロバンス
鯛の梅しそ焼き串
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
タイのフリットラップロール
鰆のわかめあんかけ
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
マグロレアステーキと刺身の相盛り
サワラの幽庵焼き
クエのお吸い物
ブリと玉ねぎの梅煮
鰤のつみれ湯豆腐
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
鰆ホイル焼き
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
サワラの玉子とじ
クエの香港風スパイスパウダー炒め
くえの唐揚げ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
サワラのぬた
ブリカツ
イサキの握り寿司
水タコとクエのセビーチェ
鮪とアボカドのタルタル
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
真鯛のアクアパッツア
カンパチのごま照り
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
レシピ04
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
中トロとアボカドの中華風和え
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
サワラの西京焼
鯛の身ゴロゴロコロッケ
イサキのほっこり煮付け
イサキのカルパッチョ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
ハマチの海鮮丼
媛スマ 藁炙り ビーツ
レシピ03
須崎勘八の胡麻茶漬け
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
タコのりんごジュレかけ
クエの葛打ち
レシピ04
イサキの塩焼
媛すま／梅肉／スマック
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サワラのすり身（オデン）
鯛の西京焼き
カンパチの稲荷
タコの一口オデン
鯛のソテー レモンバターソース
鰆のムニエル 白味噌ソース
スマ鰹の生ハム風
低温調理した媛スマとビーツ
蛸の味噌漬
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
媛スマのねぎま鍋
鰤のゴーヤー天ぷら
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
すだちブリ照り焼き
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
タルタル鯛のタンバル仕立て
レシピ04
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南クエ豆鼓蒸し
タコと野菜のマリネ
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
愛南クエ・新玉葱
レシピ04
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
鯛のソテー
くえのさつま揚げ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
かんぱち南蛮漬け
平目のひゅうがめし
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
平目 吉野煮
生まぐろ鉄火丼
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
イサキの香草パン粉焼き
漬けマグロの南蛮煮
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
シマアジのカルパッチョ
シマアジ南蛮漬け
愛南クエのハーフ炙り寿司
讃岐でんぶく みの揚げ
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ハリイカの沖漬け丼
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
クエのポワレ カキと九条ネギソース
媛スマの漁師丼
鰆の炭焼き
ベトナム風 真鯛の刺身
媛スマのカルパッチョ
鯛のフレーク揚げ
和製アクアパッツァ
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
真鯛の煮付け
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
クエの串カツ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
媛スマ炙り
媛スマの寿司
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
鯛の揚げ餃子
タコ温玉サラダ
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
くえの塩焼き
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
藁焼ブリとゆず釜
いさきのパイ包み焼き
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛のタルタル
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
オリーブぶり鉄板ステーキ
ニシ貝のバター焼き
クエの小鍋仕立て
ハマチの照り焼き
鰆の二味焼き
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
媛スマの唐辛子山椒炒め
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
まぐろステーキ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
タイのアクアパッツァ
媛スマのマルミタコ
かんぱちの磯辺チーズあげ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
真鯛の昆布〆握り
カンパチ唐揚げ
本マグロの塩タタキ
カンパチのみりん焼き
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
カキとアーティチョークのオイル煮
愛南真鯛ネギしゃぶ
クエのコンソメ蒸し
鯵の酒盗干
真鯛のホイル焼き
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
魚介のパエリア
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
鮪の胡麻味噌葱間焼
ヒラメの竜田マリネ
クエのちり鍋
平目と厚揚げの煮込み
愛南クエのアクアパッツァ
クエの黒ビールフリット
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
鯛のブランダード 生ハム巻き
マグロのタルタルブルスケッタ
クエ柚香焼き
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
シマアジのすり身揚げ
タイとソバ茶
真鯛のカルパッチョ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
クエのグリル酒粕仕立て
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
鯛と大葉の挟み揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
真鯛と季節野菜のオイル焼き
徳島県産天然クエとハモのステーキ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
イサキとカリカリ梅の天ぷら
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
まぐろともやしの船上炒め
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
愛南クエのズッパディペッシェ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
サワラのムニエル
愛南真鯛の軽い煮込み
イサキの白ワイン蒸し
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
タコのトマト煮込み
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ブリカブの大根釜仕立て
クエの蒲焼き
たこのしぐれ煮
鯛の炙り松前
赤身、中トロ、中落ち、血合
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
イサキのポワレ マリニエールソース
カキのコキールグラタン
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
カンパチの造りと泡醤油
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
料理03
ブリのスモーク みかんのソース添え
カキマヨ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
タコと柑橘のセビーチェ
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
真鯛のゆずこしょう焼き
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
真鯛の野菜あんかけ
タイのエスカベッシュ
鯛の唐揚げ ディップソース
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
パジャンで食べるヒラメのジョン
真鯛のフリットのチェルムーラ
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
真鯛の炭火焼
平目のソテー レモンソース添え
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
鮪の糀漬け
鯛のムニエル トマトソースがけ
愛南鯛の寿司
真鯛のヴァプール 百合根ソース
サワラのたたき
愛南の鯛の唐辛子煮込み
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
クエの唐揚げ
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
レシピ02
タイのアクアパッツァ
鯛のからし粥床漬け焼き
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
サワラの柚子みそ焼き
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
鰤のねぎ味噌焼き
真鯛のフリット生のりソース
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鱧の湯引き 酢味噌和え
タコのアフォガード
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
愛南鯛の旨潮煮
レシピ04
ブリのステーキ グラタンソース風
マダイと燕の巣の蒸し餃子
愛南のクエの香草パン粉焼き
鯛のユッケ
カンパチのマリネ
鯛のチリ蒸し
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
媛スマの香草パン粉焼き
スマのミ・キュイのマリネ
カンパチのガーリックソース焼き
カンパチの柚庵焼き
伊佐木香草焼
カンパチのレモンマリネ
ブリとごぼうのピリ辛炒め
カキとドライトマトのオイル漬け
鰆の菜種チーズ焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
ヒラメのカルパッチョ
シマアジ味噌漬け
カンパチと新玉の南蛮漬け
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
タコの紅白明石揚げ
オリーブぶりのぶり大根
揚げたブリの変わりブリ大根
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
ひらめスモーク茶漬け
生タイめし丼
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
媛スマのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
本マグロのステーキ
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カンパチの照焼
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
媛スマのニース風サラダ
桜香る愛南のクエ
サーモンレモン焼き
平目のカツレツ フォアグラソース
カンパチの和風カルパッチョ
カンパチのアクアパッツア
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
カンパチのエスカベッシュ
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
イサキの煮付け
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
マナガツオの自家製灰干し
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
魚介の焼きリゾット パエリア風
真鯛のレフリット
赤足海老の羽根付ムニエル
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
カンパチの煮つけ
オリーブブリの生ハム仕立て
煮穴子のちらし寿司
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
クエと旬野菜の照り煮
真鯛天寿司ドック
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
タコの土鍋めし
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
鯛のエスカベッシュ
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
カワハギ沢煮
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
しまあじキャラメリーゼ
クエの昆布蒸し
カンパチと天恵菇のホイル焼き
鯛のじゃがいもおやき
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
マグロフライのタルタルチーズ焼き
クエの酒蒸し
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
媛スマぶっかけ丼
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
タイのムニエル レモンクリームソース
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
カンパチのわら焼きたたき
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
イサキの酒粕味噌焼き
平目のヴァプール トランペットのソース
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
クエのポワレと野菜添え
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
イサキのフリッターサラダ
真鯛キムチの冷麺
鮃ソーセージ
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
カキのオイル漬
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
足赤海老のシュリンプカクテル
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
ブリのみかん幽庵焼き
真鯛のセビーチェ
平目のお鍋
ブリのオイルシャブシャブ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
サワラのフリット トマトカルサソース
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
灸ガツオの藁焼き
クエのムニエル 焦がしバターソース
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
鯛と菜の花の昆布締め
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
クエ南蛮サンド
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
カンパチの生姜〆巻き寿司
タコのバター炒め
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
媛スマのマリネ タブレと
鯛のフリッター チリソースがけ
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
すだちぶり幽庵焼き
鯛のブランダード キャビア添え
クエ炙り握りポン酢
タイの甘酢あん掛け
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
イサキのアクアパッツァ
クエあら煮
カレー中日カンパチフライ乗せ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
鰤の藁焼き
カンパチの竜田揚げ
鯛のバプール
カンパチのムニエル エスニック風
イサキつみれでイサキ鍋
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
梅香る鯛の水餃子
寒ブリのしぐれ煮
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
媛スマのカルパッチョ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
愛南真鯛の西京焼き！！
鰆のみりん干し
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
本鮪食べ比べ
香川産真鯛のアクアパッツァ
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
クエのムニエル
焼きクエの釜飯
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
たこのカルパッチョ
あぶりまぐろのカルパッチョ
ひらめのかまくら～葱包み～
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
媛スマサンド
媛スマの椀
ブリマーボー
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
真鯛と大葉のレアカツ
愛南クエの富士山溶岩焼
カンパチのマスタードチーズ焼き
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
マナガツオの自家製灰干し
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
クエのアクアパッツァ
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
クエの羽二重蒸し
クエと赤紫大根のタルト
クエのさまざまな火入れ バターソース
カンパチのパイ包み焼
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
カンパチのなめろう
カンパチ大根のけんちん煮
カンパチのしゃぶしゃぶ
媛スマの厚切り生ハム
カンパチの和風カルパッチョ
平目の冷製
タコ飯
オリーブブリの和サンド
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
ヒラメソテー日本酒ソース
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
マッ餃
ぶり照り山椒ピッツァ
ぶりの塩麹オーブン焼き
サワラのアヒージョ風
西貝の和風春巻き
国東オイスターの軍艦寿司
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
オリーブハマチのセビーチェ
カンパチのサラダ仕立て
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
鯛とかぶらの山椒餡
まぐろとアボカドのわさび和え
土佐のカンパチ わら塩たたき
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
焼きサバサンド
鯛とチーズの和風春巻
さわらの柚子味噌焼き
クエのピリ辛コーレー炒め
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
媛スマ簡単たたき
贅沢鯛めし 宇和島風
鯛茶漬
シマアジと豆富の山葵焼き
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
