クエの燻製 塩ラーメン
鯛茶漬
カレー中日カンパチフライ乗せ
媛スマぶっかけ丼
香鰤
ヒオウギ貝のバター焼き
クエの昆布締め薄造り
サーモンレモン焼き
媛スマのマルミタコ
鯛だし塩ラーメン
シマアジのなめろう風コロッケ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
スマのミ・キュイのマリネ
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
和製アクアパッツァ
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
クエのピリ辛コーレー炒め
旬鰤のあぶり
マグロのタルタルブルスケッタ
鯛のソテー
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
蛸の味噌漬
真鯛のレフリット
ぶり大根
環八の南蛮酢和え
レシピ03
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
カンパチの和風カルパッチョ
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
カンパチの照焼
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
タコのトマト煮込み
伊佐木香草焼
スマの竜田揚
イサキとカリカリ梅の天ぷら
くえの唐揚げ
漬けマグロのたたき丼
鯛のポワレ バジルソース仕立て
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
鰆のムニエル 白味噌ソース
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
縞鯵の塩麴味噌焼き
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
鰤のねぎ味噌焼き
イサキのムニエル レモンパセリソース
レシピ01
勘八のガーリックバター焼き
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
媛スマと里イモのテリーヌ
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
サワラのすり身（オデン）
鰆の西京焼き
寒ブリのダレ漬け刺身
ブリのおろし餡かけ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
タコ温玉サラダ
クエの唐揚げ
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
かんぱちの竜田揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
須崎勘八の胡麻茶漬け
カンパチ大根のけんちん煮
イサキのフリッターサラダ
鯛と菜の花のオイルパスタ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
炙りサワラの南蛮漬け春野菜添え
いさきのチーズフリット
ブリの照り焼き
イサキの南蛮漬け
イサキつみれでイサキ鍋
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
まぐろの唐揚げ
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
タコのバター炒め
スマ丼
クエ南蛮サンド
シマアジ漬け
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
クエの昆布蒸し
シマアジと豆富の山葵焼き
愛南真鯛の軽い煮込み
タコの一口オデン
クエの甘酢ソース
シマアジの炙り刺し
クエのてんぷら
媛スマのたたきカルパッチョ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
ニシ貝のバター焼き
オリーブぶりのぶり大根
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
まぐろチーズカツ
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
マッ餃
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
鯛のムニエル トマトソースがけ
真鯛のポワレ バンブランソース
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
料理03
愛南真鯛の湯葉あんかけ
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
タコとしらすのユッケ丼
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
タコと柑橘のセビーチェ
イサキとレンコンの煮付け
ヒラメの竜田マリネ
すだちブリ照り焼き
真鯛の炙り ゆのすソース
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
ハマチのてり焼
真鯛の南蛮漬け
真鯛のフリットのチェルムーラ
ハマチの海鮮丼
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
カンパチの海鮮ユッケ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
鰆の菜種チーズ焼き
愛南鯛の旨潮煮
ブリ、オマールのブールブランソース
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
低温調理した媛スマとビーツ
カンパチのピリ辛焼き
愛南の鯛の唐辛子煮込み
媛スマ・小松菜
ブリと大根の煮付け
カンパチの稲荷
スマとアボカドのピザ あおさの香り
鯛のチリ蒸し
鯛とチーズの和風春巻
ブリのカルパッチョ
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
レシピ04
鯛の香草フライドリア
媛スマの椀
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
鯛のソテー レモンバターソース
カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
カンパチの塩レモン麹漬け
ヒラメのフライ タルタルソース添え
オリーブブリのガーリックバターソテー
すだちぶり幽庵焼き
タイの甘酢あん掛け
牡蠣の松前焼き
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
平目の冷製
オリーブブリの和サンド
真鯛とセリの春巻き
ブリの串カツ
贅沢鯛めし 宇和島風
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
生タイめし丼
プリプリブリのみそ豚骨鍋
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
西貝の和風春巻き
くえのバタフライ
カンパチのしゃぶしゃぶ
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
媛スマの厚切り生ハム
真鯛の特製甘酢あんかけ
スズキのムニエル
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛のからし粥床漬け焼き
水タコとクエのセビーチェ
鯛のブランダード キャビア添え
たいのあら炊き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
イサキのカルパッチョ
鯛の酒蒸し 柚子風味
オリーブハマチの塩たたき
ブリのステーキ グラタンソース風
マダイと燕の巣の蒸し餃子
タイ飯 柚子胡椒風味
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
炙りブリの梅水晶和え
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ハマチの照り焼き
鯛のしゃぶしゃぶ
真鯛のエスカベッシュ
ブリ味噌炭火焼
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
鯛の身ゴロゴロコロッケ
オリーブブリのブリしゃぶ
鉄刺 刺身と炙り。
サワラタタキ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
まぐろとアボカドのわさび和え
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
マナガツオの自家製灰干し
真鯛の煮付け
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
鯛の揚げ餃子
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
イサキのカルパッチョ
サワラのムニエル
ゴマブリ丼
カンパチのサラダ仕立て
真鯛のホイル焼き
国東オイスターの軍艦寿司
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
鯛のエスカベッシュ
カキグラタン
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
媛スマあぶりマリネ
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
クエのアクアパッツァ
媛スマのサラダ仕立て
サワラ生姜はさみ天ぷら
かんぱち南蛮漬け
真鯛のアクアパッツァ
愛南クエのスープ仕立て
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
カンパチの煮つけ
ブリと豆腐の揚げ出し
鮪の糀漬け
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
なめたカレイのエスカベッシュ
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
真鯛のおかき揚げ
タコとセロリのサラダ
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
サワラの醤油煮込み弁当
ブリ大根
宇和島真鯛のカルパッチョ
愛南クエの富士山溶岩焼
鰆のみりん干し
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
タコ飯
サワラのぬた
本鮪の炙り刺し
マナガツオの自家製灰干し
ブリの旨煮
サワラのたたき
タコとアボカドの混ぜご飯
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
鰆の南蛮漬け
サワラのムニエル ミックスベリーソース
カンパチの竜田揚げ
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
媛スマのパイ焼き
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
真鯛の昆布〆握り
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
サワラの揚げ浸し
鯛のユッケ
平目と厚揚げの煮込み
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
クエのポワレと野菜添え
生タイめし丼
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
ニシ貝ときのこのアヒージョ
かんぱちのグリル ハーブオイル
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
真鯛の炭火焼
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
カキとドライトマトのオイル漬け
愛南クエのアクアパッツァ
ハリイカの沖漬け丼
真鯛キムチの冷麺
香川産真鯛のアクアパッツァ
たことホタテの梅肉和え
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
サワラのフリット トマトカルサソース
たこのしぐれ煮
スマタクロール
姫スマ干し
クエの甘酢餡
鱧の海老芋饅頭
クエのムニエル
ブリ大根
マグロの竜田揚げ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
漬けマグロの南蛮煮
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
クエの湯豆腐
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
クエのコンソメ蒸し
わら焼きマグロ丼
鯛のタルタル
本マグロのバター醤油焼き
クエの真薯菜の花すり流し
藁焼ブリとゆず釜
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
鰤のしゃぶしゃぶ
鯛かぶら
足赤海老のシュリンプカクテル
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
ぶり大根
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
中トロと赤身のマヒポキ丼
カンパチと新玉の南蛮漬け
鰆のさんが揚
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
真鯛のカルパッチョ
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
南仏の愛南クエ鍋
さぬき かきのパエリア
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
真鯛の中華刺身
鯛のフリッター チリソースがけ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
バイ貝と菜の花の白和え
カンパチ照焼
ブリカツ甘辛ソース
鰤の京湯葉巻
カンパチのわら焼きたたき
タイのカルパッチョ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
カンパチのなめろう
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
鰆のパイ包み焼き
クエの葛打ち
鯛の炙り松前
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
愛南真鯛ネギしゃぶ
鱧の湯引き 酢味噌和え
イサキのポワレ マリニエールソース
真鯛のヴァプール 百合根ソース
まかない茶漬け
鰆の麦みそ焼き
牡蠣のマリネ
ブリの塩ユッケ
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
真鯛のアクアパッツァ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
クエのちり鍋
シッタカ貝の炊き込みご飯
ヒラメのカルパッチョ
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
九会の唐揚げ
スマの塩漬け炙り
カンパチの香草ポワレ
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
カキのアヒージョ
まぐろともやしの船上炒め
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
ブリの塩焼き
鉄火とろろ丼
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
クエの水炊き
さわら西京焼
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
ブリカブの大根釜仕立て
姫スマのライスコロッケ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
蛸の磯揚げ
鱧の天ぷら
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
タコ飯
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
ベトナム風 真鯛の刺身
カワハギ沢煮
焼きぶりの白菜あん掛け
カンパチのみりん焼き
媛スマ炙り
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
阿波はじめカキ 大葉焼き
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
鯛のキノコ餡かけ
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
国産グリルレモンで作った〆鯖
カンパチのパイ包み焼
ブリ南蛮
ハリイカの黄身焼き
本マグロのステーキ
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
平目のムースリンヌ ソースリースリング
カンパチのムニエル エスニック風
カンパチの醬油麴焼き
媛スマの唐辛子山椒炒め
タイのチゲ鍋
クエの信州蒸し
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
愛南クエの酒蒸し
ヒラメソテー日本酒ソース
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
クエの香港風スパイスパウダー炒め
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
カンパチの生姜〆巻き寿司
シマアジ南蛮漬け
真鯛のスープドポワソン
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
平目 吉野煮
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イサキのナージュ仕立て
サワラのアヒージョ風
焼きさわらと春野菜のあんかけ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
愛南クエのズッパディペッシェ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
さわらの柚子味噌焼き
真鯛しんじょうのフリッター
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
かんぱちのしゃぶしゃぶ
鯛のアクアパッツァ
鮪の塩麹漬け
カンパチの和風カルパッチョ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
カンパチのガーリックソース焼き
鰤の藁焼き
鰤と大根の焼き物
イサキのスパイス焼き
鯛の西京焼き
シマアジ味噌漬け
レシピ04
シマアジのプッタネスカ
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
カキのオイル漬
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
鯛のザクザクフライ
ツナ100g × ブロッコリー200g
ぶりシャブ
スマ焼霜握り
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
鰤大根
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
タコと野菜のマリネ
しまあじキャラメリーゼ
鯛の湯引きポン酢
鰆の醤油麹焼き
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
レシピ04
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
ブリのオイルシャブシャブ
ひらめスモーク茶漬け
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
媛スマのカルパッチョ
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
カンパチとアボカドのマヨポン和え
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
真鯛のスパイシーフライ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
クエとカブ
カンパチの炙り カルパッチョ
あかあしえびの炊き込みご飯
真鯛のフリット生のりソース
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鯛の竜田揚げ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
サワラの玉子とじ
ブリのひつまぶし風
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
カキとアーティチョークのオイル煮
真鯛のゆずこしょう焼き
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
媛スマの漁師丼
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
鱧の塩タタキ
クエのグリル酒粕仕立て
カンパチ唐揚げ
鯛のカマ 香草焼き
鰤のゴーヤー天ぷら
イサキ岩塩炙り寿司
鰆の炭焼き
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
土佐のカンパチ わら塩たたき
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
梅香る鯛の水餃子
クエと赤紫大根のタルト
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチのカルパッチョ
焼きぶりしゃぶ
讃岐でんぷくの唐揚げ
さわらの馬鈴薯焼き
イサキとじゃがいものオーブン焼き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
活鯛の塩コウジ焼き
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
媛スマと芹のからし醤油
カキのコキールグラタン
真鯛のふっくら蒸し焼き
シマアジのカルパッチョ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
クエの羽二重蒸し
イサキとトマトの酒蒸し
真鯛の味噌焼き
鯵の酒盗干
ヒラメのインボルティーニ
マグロのカツレツ
愛南の真鯛・蕪
カンパチのごま照り
ブリのサンドウィッチ
レシピ02
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
鯛の唐揚げ ディップソース
鯛のフレーク揚げ
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
媛すま／梅肉／スマック
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
鯛の胡麻茶漬け
絶品漬けごまハマチ
真鯛と大葉のレアカツ
真鯛の野菜あんかけ
ゴマカンパチ
イサキのほっこり煮付け
平メのコンフィ
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
ぶり照り山椒ピッツァ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
媛スマのレアカツ
媛スマガツオの塩たたき
媛スマの香草パン粉焼き
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
クエの黒ビールフリット
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
カンパチの柚庵焼き
愛南のクエの香草パン粉焼き
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
レシピ04
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
サワラの磯辺揚げ
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
とろ媛スマカツオのなめろう
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
クエのさまざまな火入れ バターソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
クエのお吸い物
真鯛のネギ蒸し
パジャンで食べるヒラメのジョン
媛スマのからあげ
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
クエあら煮
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
媛スマとワカモレのピンチョス
媛スマのニース風サラダ
トリュフの鯛めしキッシュ
赤足海老の羽根付ムニエル
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
愛南真鯛のプロバンス
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
真鯛の和コンフィ
カキの柚子味噌グラタン
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
クエの串カツ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
平目のソテー レモンソース添え
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
づけマグロのレアカツ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
真鯛トマトチーズ焼
鰤のつみれ湯豆腐
マグロフライのタルタルチーズ焼き
クエ 和のCelviche
灸ガツオの藁焼き
タイのアクアパッツァ
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
ブリカツ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
タイのフリットラップロール
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
焼きサバサンド
タコのりんごジュレかけ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
タコと長芋のカルパッチョ
愛南クエ・新玉葱
くえ鍋
イサキの酒粕味噌焼き
中トロの炙り 水菜添え
ブリとごぼうのピリ辛炒め
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
真鯛と新タマネギのおでん
カンパチフライ
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
柿醤油まぐろ
魚介の焼きリゾット パエリア風
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
媛スマサンド
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
クエのサルサヴェルデ
カンパチと天恵菇のホイル焼き
たこのカルパッチョ
イサキの握り寿司
イサキのフィッシュアンドチップス
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
タコの土鍋めし
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
鯛のピッツァ マリナーラ
クエのフライ
本マグロの塩タタキ
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
くえの塩焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
真鯛と季節野菜のオイル焼き
イサキのムニエル
イサキの煮付け
平目のムニエル
オリーブブリの生ハム仕立て
牡蠣のしぐれ煮
鰆のわかめあんかけ
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
カンパチのレモンマリネ
クエの小鍋仕立て
クエと旬野菜の照り煮
クエの酒蒸し
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
愛南クエの琥珀鍋
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
媛スマのねぎま鍋
あぶりまぐろのカルパッチョ
オリーブぶり鉄板ステーキ
レシピ02
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
クエの甘酢あん
鯛のもろみよごし
魚介のパエリア
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
レシピ03
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
媛スマのたたきユッケ
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
アジフライ 自家製タルタルソース
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
カンパチのカルパッチョ
愛南クエ豆鼓蒸し
クエと旬野菜の揚げ出し
媛スマのマリネ タブレと
カンパチのアクアパッツア
カンパチのしゃぶしゃぶ
イサキ茶胡麻風味
オリーブぶりのぶり大根
ピリ辛ゴマかんぱち
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
クエ柚香焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鯛と菜の花の昆布締め
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
愛南クエとニラの包み天ぷら
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カンパチカツ 黒酢餡掛け
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
クエと青菜の酒蒸し
しまアジのなめろう
クエのローストバターソース
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
鮪の胡麻味噌葱間焼
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
カンパチカマの西京焼き
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛の昆布〆のカルパッチョ
シマアジのすり身揚げ
クエ炙り握りポン酢
煮穴子のちらし寿司
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
真鯛のアクアパッツア
タコとクリームチーズのキムチ和え
タイのエスカベッシュ
タコのアヒージョ
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
ぶりの塩麹オーブン焼き
カンパチ幽庵焼き
鰆ホイル焼き
ブリマーボー
媛スマ 藁炙り ビーツ
ブリのみかん幽庵焼き
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
サワラの西京焼
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
鯛とかぶらの山椒餡
イサキのホイルバター焼き
ぶり大根
カンパチのオイスターバター炒め
レシピ02
タイのアクアパッツァ
鮃ソーセージ
平目のお鍋
サワラの幽庵焼き
媛スマのカルパッチョ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
鯛ソバ
タコのアフォガード
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
生まぐろ鉄火丼
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
鰆の二味焼き
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
本鮪食べ比べ
スマ鰹の生ハム風
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
タイとソバ茶
カンパチのマスタードチーズ焼き
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
はなはな鯛めし
鯛のじゃがいもおやき
平目のヴァプール トランペットのソース
カンパチのエスカベッシュ
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
カンパチのカツサンド
ひらめのかまくら～葱包み～
鯛と大葉の挟み揚げ
カンパチユッケ 出汁茶漬け
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
鮪とアボカドのタルタル
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
西貝の串揚げ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
さわらのムニエル ガーリックバターソース
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
イサキの塩焼
桜香る愛南のクエ
ヒラメのガーリックバタームニエル
鱧の塩タタキ
中トロとアボカドの中華風和え
国東生カキの握り
イサキのカルパッチョ寿司
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
イサキ鍋とイサキつみれ
クエのしゃぶしゃぶ
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
レシピ04
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
イサキの香草パン粉焼き
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
カンパチのマリネ
タコのカルパッチョ
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
平目のひゅうがめし
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
クエの酒蒸し
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
鯛のバジル和え
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
ブリのアクアパッツァ風
徳島県産天然クエとハモのステーキ
カキマヨ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
レシピ04
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
いさきのパイ包み焼き
鯛のバプール
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
かんぱちのグリルハーブの香り
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
タコの紅白明石揚げ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
カキフライ
愛南クエのコンソメ仕立て
平目のカツレツ フォアグラソース
オリーブハマチのセビーチェ
ブリの南蛮漬け
サワラの白ワイン蒸し
鯛のリゾット
クエの煮食い
真鯛のセビーチェ
媛スマ簡単たたき
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
イサキの白ワイン蒸し
くえのさつま揚げ
まぐろステーキ
イサキのアクアパッツァ
かんぱちの磯辺チーズあげ
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
鯛ときのこの和風スープ仕立て
讃岐でんぶく みの揚げ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
真鯛のわさびカルパッチョ
くろまぐろオイル漬け
ブリのスモーク みかんのソース添え
鯛と蛤のアクアパッツァ風
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
スマの山椒醤油漬け
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
媛スマの寿司
愛南真鯛のマリネ
ブリと玉ねぎの梅煮
クエの唐揚げ
マグロのカルパッチョ
寒ブリのしぐれ煮
イサキと魚介の白ワイン蒸し
媛スマのカルパッチョ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
鯛のブランダード 生ハム巻き
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
レシピ03
愛南鯛の寿司
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
さわらのパードブリック包み
カキのミルク煮
揚げたブリの変わりブリ大根
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
鯛のスモークとじゃがいものスパゲッティ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
真鯛茶漬け
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
真鯛磯辺揚げ
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
カンパチの造りと泡醤油
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タルタル鯛のタンバル仕立て
愛南の真鯛と貝の南仏風
クエのポワレ カキと九条ネギソース
オリーブ鰤の塩釜焼き
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
レシピ04
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
サワラの柚子みそ焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
牡蠣のバターしょうゆ焼き
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
愛南真鯛の西京焼き！！
マグロの冷製パスタ
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マグロのパン粉焼き
タイのムニエル レモンクリームソース
クエの炙り和風カルパッチョ
赤身、中トロ、中落ち、血合
クエの蒲焼き
媛スマの琉球丼
サワラカツ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
焼きクエの釜飯
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
サワラのトマトハーブのせグラタン
真鯛のみぞれあんかけ
鯛と菜の花
香川県産オリーブブリのブニュエロ
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
鯛の梅しそ焼き串
媛スマのミキュイ バルサミコソース
だし香る真鯛のお茶漬け
