カンパチのサワーカレー / ゲーンソムプラー
タコのアフォガード
鯛のムニエル トマトソースがけ
本鮪のカツレツ 黒にんにくソース
本マグロと旬の目利き野菜の鍋セット GoTo高知
平目のヴァプール トランペットのソース
媛スマ 藁炙り ビーツ
媛スマ・小松菜
本マグロの炭火焼きレアステーキ柚子ポン酢添え
サワラのアヒージョ風
真鯛のポワレ 〜ラタトゥユ添え〜
ヒラメと季節野菜柚庵蒸し（天然ヒラメの季節野菜柚香蒸し）
寒ぶりの甘酢大根捲き 山椒ソース
すだちブリ照り焼き
カンパチカツ 黒酢餡掛け
西貝の和風春巻き
幻の魚 媛スマのごちそう巻き寿司
真鯛と生ワカメのアクアパッツァ
香鰤
ブリのひつまぶし風
真鯛のアクアパッツア
ゴマカンパチ
媛スマの寿司
カンパチのマリネ
鰆のさんが揚
平メのコンフィ
鰤大根
愛南真鯛のマリネ
讃岐でんぷくの唐揚げ
タコ飯
マグロのパン粉焼き
オリーブぶり
鯛の湯引きポン酢
藁焼ブリとゆず釜
鯛と大葉の挟み揚げ
タイとクリームチーズの和風カルパッチョ
クエの葛打ち
イサキ鍋とイサキつみれ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
真鯛天寿司ドック
愛南クエと冬野菜の赤味噌煮
真鯛と牛ほほ肉 カルパッチョ
サワラのフリット トマトカルサソース
ブリと豆腐の揚げ出し
イサキのフリッターサラダ
わら焼き鰹たたきの漬け丼
サワラ生姜はさみ天ぷら
媛スマとワカモレのピンチョス
クエのお吸い物
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
真鯛とじゃが芋のポワレ 新玉ねぎのピュレと共に
おめで鯛！（鯛の玉手箱）
ぶりの照り焼き 柚子コチュジャン風味
香川産真鯛のアクアパッツァ
鯛のリゾット
クエのコンソメ蒸し
ブリ大根
愛南クエ・新玉葱
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
トリュフの香りを纏わせた九絵、花びら茸とくるみ、シャルトリューズジョンヌのソース
鱧の塩タタキ
クエと旬野菜の揚げ出し
ニシ貝ときのこのアヒージョ
シッタカ貝の炊き込みご飯
アシアカエビのソテー〜アメリケーヌソース〜
タコのトマト煮込み
愛南クエのハーフ炙り寿司
シマアジのすり身揚げ
真鯛トマトチーズ焼
レシピ04
サワラ しっとり焼き 柚子味噌クリーム添え
媛スマのレアコンフィ 香味野菜のソース
愛媛産愛南真鯛と北見産縮みほうれん草のかぶら蒸し クレームドオマール
カキのアヒージョ
ハーブたっぷり鯛のアクアパッツァ
イサキつみれでイサキ鍋
真鯛のホイル焼き
スマの塩漬け炙り
媛スマのマリネ タブレと
平目のひゅうがめし
オリーブ鰤の塩釜焼き
香川県オリーブぶりのカルパッチョ
媛スマのカルパッチョ
鯛の生姜風味ゴマチャーハン手巻き
鮪の塩麹漬け
真鯛とブロッコリーのソテー オリーブとバルサミコのソース
くえ鍋
クエの煮食い
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛の昆布〆のカルパッチョ
サーモンレモン焼き
オリーブブリのブリしゃぶ
媛スマの厚切り生ハム
サワラのたたき
伊勢海老と真鯛、蟹のブイヤベース
イサキのフィッシュアンドチップス
クエと赤紫大根のタルト
媛スマのカルパッチョ
カンパチの生姜〆巻き寿司
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
鯛のチリ蒸し
勘八と季節の野菜の青のりあんかけ
煮穴子のちらし寿司
サワラとハマグリ、菜の花のサルサベルデ
オリーブブリの生ハム仕立て
ブリの照り焼き
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
愛南マダイと神戸野菜のロースト マダイのだしの泡ソース
本鮪食べ比べ
媛スマのカルパッチョ鮨屋仕立て！！
イサキの塩焼
愛南クエ豆鼓蒸し
真鯛のスープドポワソン
鯛のホイル蒸し 泡ポン酢のせ
マグロレアステーキと刺身の相盛り
牡蠣のバターしょうゆ焼き
シマアジと菜の花の欧風ヌタ仕立て
魚介のパエリア
トリュフの鯛めしキッシュ
シマアジ南蛮漬け
クエの水炊き
タルタル鯛のタンバル仕立て
クエのムニエル
レシピ04
鯛と菜の花の昆布締め
牡蠣のマリネ
宇和島産本マグロとアボカドのパクチーソース和え
媛スマサンド
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
カンパチカマの西京焼き
鯛の炙り松前
愛南クエのアクアパッツァ
ヒラアジのセビッチェ・パッションフルーツのソース
ぶり大根
あぶりまぐろのカルパッチョ
鰆のスモークと鰆のマンテカート カリフラワーのスパ 春の香り
カンパチの煮つけ
クエの羽二重蒸し
真鯛と新タマネギのおでん
ハリイカの沖漬け丼
タイのチゲ鍋
国東オイスターの軍艦寿司
マグロの竜田揚げ
まぐろと菜の花の炊き込みごはん
愛南真鯛の昆布締め 日向夏のオレンジドレッシングマリネ 野菜のブイヨンジュレ
まかない茶漬け
イサキの唐揚げ 小海老とキノコのあんかけ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
真鯛と自家製セミドライトマトのパスタ
鱧の湯引き 酢味噌和え
媛スマガツオの塩たたき
香川県産おこぜのアクアパッツァ
真鯛のカルパッチョ セロリドレッシング添え
瀬戸内鯛とバラ干し海苔をあしらったもち米のもっちり揚げ真丈
愛南クエのカルパッチョ ギリシャ産ボッタルガ添え
鯛と菜の花
たいのあら炊き
イサキの握り寿司
柿醤油まぐろ
鯛と銀沫（山芋）の蒸し団子
くえのバタフライ
カンパチと青パパイヤの梅サラダ
真鯛の松前蒸し 濃厚ウニソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
鯛とかぶらの山椒餡
くろまぐろオイル漬け
西貝の串揚げ
愛南のクエの香草パン粉焼き
媛スマのマルミタコ
縞鯵の塩麴味噌焼き
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
クエの昆布蒸し
志度産かきとしらさ海老の瀬戸内ブイヤベース
しまアジのなめろう
焼きサバサンド
ゴマブリ丼
鰆ホイル焼き
まぐろかつ 〜ハニーマスタードマヨディップ〜
オリーブぶりとトッポギのスンドゥブチゲ
ハマチの照り焼き
細切りタコのから揚げと旬菜のオイスター炒め
鯛のブランダード 生ハム巻き
鯛タタキ 柚子胡椒ソース
媛スマのカルパッチョ
イサキとじゃが芋のマキシム仕立て トリュフ香るソースペリグー
鯛のザクザクフライ
媛スマ簡単たたき
宇和島真鯛のカルパッチョ
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
媛スマあぶりマリネ
プリプリブリのみそ豚骨鍋
ヒラメのインボルティーニ
梅香る鯛の水餃子
クエのカルパッチョ シトラスとラズベリーのソースで
いさきのパイ包み焼き
ニシ貝のバター焼き
シマアジ漬け
マグロのタルタルブルスケッタ
ブリの塩ユッケ
真鯛の四川風ピリ辛蒸し
タコと柑橘のセビーチェ
カンパチ唐揚げ
香川産ヒラメのカルパッチョ グリーンペッパーと香草の風味
媛スマのサラダ仕立て
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
たことホタテの梅肉和え
本まぐろの南蛮黄身酢がけ
料理03
媛スマのコトレッタ 玉ねぎと紅玉リンゴのソース
オリーブハマチの塩たたき
鰤のねぎ味噌焼き
鯛の唐揚げ ディップソース
わら焼きマグロ丼
灸ガツオの藁焼き
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
平目のお鍋
クエの串カツ
オリーブブリのガーリックバターソテー
タコとクリームチーズのキムチ和え
鰆の南蛮漬け
ヒラメソテー日本酒ソース
鯛のもろみよごし
生タイめし丼
ヒラメの四川風炒め煮～発酵唐辛子と豆豉の香りと旨みを～
シマアジの香草グリル 菜の花とスウィートバルサミコソーズ
真鯛のネギ蒸し
カナッペ風⁈マグロのタルタルトースト
蛸の磯揚げ
カンパチの醤油麹漬け竜田揚げ
レシピ02
サワラタタキ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
真鯛のレフリット
マグロのカルパッチョ
キラビキハモと牛蒡の香り揚げ美味出汁添え
レシピ04
真鯛のソテー 生ハムのコンソメ仕立て
スマ鰹の生ハム風
愛媛県北灘産真鯛のエスカベッシュ
真鯛のヴァプール 百合根ソース
鯛だし塩ラーメン
媛スマの漁師丼
平目、春菊、スカモルツァチーズのホワイトグラタン
クエのフライ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タイ飯 柚子胡椒風味
シマアジ味噌漬け
鰆のわかめあんかけ
ヒラメの竜田マリネ
鱧の海老芋饅頭
真鯛とセリの春巻き
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
愛南真鯛のプロバンス
クエの小鍋仕立て
真鯛と季節野菜のオイル焼き
鯛茶漬
クエの甘酢ソース
媛スマのサラダ仕立て 稲ワラの香り
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
タコのりんごジュレかけ
真鯛の炙り ゆのすソース
愛南真鯛のワイン蒸し チーズクリームソース
鯛のマッシュルームのジャムとパセリホワイヨ焼き
愛南クエのムニエルパイ添え 2色ソース
マグロフライのタルタルチーズ焼き
オリーブぶりのぶり大根
鯛のキノコ餡かけ
クエの炙り和風カルパッチョ
真鯛の煮付け
オリーブ鰤の吟醸粕焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
マグロとアボカドのタルタル ～カクテル仕立て〜
タコの土鍋めし
シマアジのグリル 和風茄子ソースがけ
サワラの西京焼
平目の香草パン粉焼き〜ジャパニーズスタイル〜
本マグロ使用マグロユッケ丼（ランチ）/本マグロのユッケ（単品）
サワラカツ
真鯛とキノコの自家製トマトソースパスタ
ブリ、オマールのブールブランソース
本マグロと矢切ねぎのねぎま鍋
イサキとトマトの酒蒸し
鯛の身ゴロゴロコロッケ
愛南真鯛とカラスミのオムレツ
讃岐でんぶく みの揚げ
カンパチとみかんのカルパッチョ仕立て
牡蠣の松前焼き
カキグラタン
かんぱち南蛮漬け
シマアジのなめろう風コロッケ
愛南クエの富士山溶岩焼
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
カンパチとサーモンのタルタル 香味野菜と共に
九会の唐揚げ
クエのムニエル 焦がしバターソース
ブリのスモーク みかんのソース添え
ブリ南蛮
ブリカブの大根釜仕立て
平目の冷製
サワラのトマトハーブのせグラタン
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
鱧の酒粕 讃岐味噌焼き
イサキのホイルバター焼き
まぐろチーズカツ
タコトマト煮込みの揚げ春巻き
真鯛の味噌焼き
真鯛と里芋のしんじょう湯葉揚げ
クエの黒ビールフリット
真鯛のわさびカルパッチョ
愛南鯛の寿司
オリーブぶりのさぬき甘酒味噌漬け
旬鰤のあぶり
づけマグロのレアカツ
ベトナム風 真鯛の刺身
自家製鯛味噌の焼きオニギリ茶漬け
サワラのムニエル ミックスベリーソース
クエとチョリソーの湯葉包み揚げ シェリービネガーソース
ブリの塩焼き
クエの酒蒸し
真鯛しんじょうのフリッター
ブリと大根の煮付け
愛南の真鯛とマッシュポテトのグラタン
イサキのナージュ仕立て
カンパチと牛タン京ねぎカマンチーズのしゃぶしゃぶアヒージョ
いさきのソテーとリーフサラダ マスタードソース
さわらの柚子味噌焼き
イサキの酒粕味噌焼き
鯛かぶら
レシピ02
媛スマのカツレツサラダ ケッカソース
本鮪の炙り刺し
塩麹ニンニク薫る シマアジの串焼き
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
真鯛のプレコットとフレーゴラ ～アクアパッツァ仕立て～
マナガツオの自家製灰干し
カンパチの霰揚＆アスパラ巻き揚げと春野菜天麩羅
本マグロとアボカドのタルタル仕立て
タイのフリットラップロール
愛南クエのスープ仕立て
鱧の塩タタキ
タイのアクアパッツァ
旬の魚(鰆)deドリアスープ仕立て
鯛のバジル和え
媛スマの炙り、白インゲンとレーズンソース、ミガス添え
恵比寿ブリのプロヴァンス風煮込み
鯛帆立真丈包み蒸し 敷銀杏ソース
シマアジフライ 特製青紫蘇タルタル
カキとアーティチョークのオイル煮
柏島産本鮪中トロの辛子味噌田楽
カンパチの香草ポワレ
ブリのおろし餡かけ
真鯛のじゃがいも巻きバターソース
鯛と米なすの紅白みそチーズ焼
はなはな鯛めし
スマのカルパッチョ からし菜のチップ
媛スマの唐辛子山椒炒め
クエの西京味噌マリネのロースト 黒トリュフの香りと共に
鯛のブランダード キャビア添え
マグロのセビーチェ サラダ仕立て
鰤の藁焼き
カキの柚子味噌グラタン
サワラのすり身（オデン）
カンパチのカルパッチョ グレープフルーツと一緒に
真鯛の味噌漬け 舞茸のエキスたっぷりあん
ハマチの海鮮丼
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
厚切りベーコンとイサキのジャーマンポテト
平目のソテー レモンソース添え
シマアジと豆富の山葵焼き
真鯛のフリット生のりソース
鉄刺 刺身と炙り。
真鯛と大葉のレアカツ
高知県大谷産シマアジのタルタル～ベルガモット風味～
カンパチと蟹のしゃぶしゃぶ
イサキのポワレ マリニエールソース
鯛の揚げ餃子
ブリの串カツ
カキのコキールグラタン
姫スマのライスコロッケ
ヒオウギ貝のバター焼き
スマの炙り刺身～さっぱりポン酢とオニオンスライスで～
間八と梅のタルタル 〜なめろう風〜
伊佐木香草焼
愛南クエのズッパディペッシェ
クエ南蛮サンド
媛スマのカルパッチョ バルサミコドレッシング
鮃ソーセージ
タコと野菜のマリネ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
クエの香港風スパイスパウダー炒め
カンパチの造りと泡醤油
月見ブリしゃぶ丼(韓国風)
水タコとクエのセビーチェ
サワラの醤油煮込み弁当
クエのピリ辛コーレー炒め
シマアジのカルパッチョ
イサキ茶胡麻風味
鯛の生春巻き（ベトナム南部スタイル）
イサキと魚介の白ワイン蒸し
ひらめスモーク茶漬け
オリーブ鰤のグリル〜特製リゾットと共に〜
鰤のゴーヤー天ぷら
赤足海老の羽根付ムニエル
マグロのカツレツ
ブリのバルサミコ風味の照り焼き 七味の香り
愛南の真鯛と貝の南仏風
ブリのみかん幽庵焼き
鰆の西京味噌漬け焼き 柑橘の香り
カンパチの炙りカルパッチョ マーマレードドレッシング
平目のエスカベッシュ ピリ辛ソース
クエの酒蒸し
イサキのムニエル
牡蠣のしぐれ煮
鯛のフレーク揚げ
イサキのアクアパッツァ
カンパチのカルパッチョ
マグロの冷製パスタ
香川県産オリーブぶりのカルトッチョ
カンパチの塩レモン麹漬け
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
イサキのムニエル レモンパセリソース
ブリのステーキ グラタンソース風
カンパチの炙り カルパッチョ
鰤の京湯葉巻
スズキのムニエル
自家製鯛みそをのせた生麩の網焼き
桜鯛 桜香る柿の種 サクサク揚げ 愛媛みかんクリームソース
カンパチの炙り、プンタレッレとホタルイカのバーニャカウダソース
真鯛の皮焼きカルパッチョ カラスミ添え
鰤のしゃぶしゃぶ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
カンパチのピリ辛焼き
カンパチと天恵菇のホイル焼き
真鯛のおかき揚げ
かんぱちの竜田揚げ
鯛のソテー
クエのてんぷら
真鯛のアクアパッツァ
真鯛キムチの冷麺
くえの唐揚げ
スマの山椒醤油漬け
タイのムニエル レモンクリームソース
まぐろとアボカドのわさび和え
鯛のタルタル
ぶりのミンチ蓮根鋏揚げ あっさりトマトソース
讃岐さーもんの白ワイン蒸し瀬戸内レモンソース
鰆のパイ包み焼き
レシピ03
カキのオイル漬
鰆のみりん干し
タコとしらすのユッケ丼
媛スマと里イモのテリーヌ
ぶりシャブ
バター、チーズ不使用のかろやかホワイトソースとカンパチのスープグラタン
鯛と生ハムのカネロニ仕立て〜デュカスパイス〜
カキマヨ
宇和島産 醤油麹漬けマグロのコンフィ
焼きぶりしゃぶ
カンパチのエスカベッシュ
媛スマと芹のからし醤油
カンパチと柚子胡椒のタップナードのオーブン焼き
かんぱちのコロッケ トマトクリームソース
鮪の胡麻味噌葱間焼
縞鯵と春野菜の土鍋ご飯
クエと旬野菜の照り煮
真鯛のポワレ バンブランソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
真鯛の野菜あんかけ
鯛のからし粥床漬け焼き
カキのミルク煮
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
媛スマのカレー風味フリット クスクスサラダ添え
イサキの煮付け
ジューシー生牡蠣フライ 中華ソース添え
蛸の味噌漬
カブとカンパチの炙り〜パレルモ風オリーブペースト添え〜
愛媛県産クエとヨーロッパ産ジロール茸のブレゼ ハーブの香り
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カンパチのムニエル ブルーノワゼットソース
鮃と蟹の砧巻き 柿酢掛け
カンパチのしゃぶしゃぶ
シマアジの炙り刺し
かんぱちのしゃぶしゃぶ
本マグロと野菜、餅の塩味炒め
真鯛のファルシ・ソースヴァン・ブラン
スマの竜田揚
イサキ岩塩炙り寿司
鰆のフライ 野菜のタルタルソース添え
あかあしえびの炊き込みご飯
バイ貝と菜の花の白和え
愛南真鯛の西京焼き！！
愛南クエの味噌タップナード漬け 根セロリのピュレとポーチドエッグ
マダイと燕の巣の蒸し餃子
鯛のグリル 自家製トマトソースがけ
勘八のガーリックバター焼き
タコと長芋のカルパッチョ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
媛スマの琉球丼
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
鯛のユッケ
クエの湯豆腐
鯛のピッツァ マリナーラ
ブリの旨煮
鯛の美酒鍋のしゃぶしゃぶ
さわらのパードブリック包み
カンパチの柚庵焼き
タコの一口オデン
サクほろ! 縞鯵コロッケのサンドイッチ
鯛のカマ 香草焼き
鯛と菜の花のオイルパスタ
カンパチの和風カルパッチョ
ハリイカの黄身焼き
ブリのアクアパッツァ風
赤身、中トロ、中落ち、血合
カキとドライトマトのオイル漬け
クエのアクアパッツァ
媛スマの燻製 八朔とアボカドのタルタルサラダ仕立て シーザードレッシング
ブリの米粉ソテーのクリームソース、おいり添え
海鮮サラダ（醤油ドレッシング）
鮪の糀漬け
真鯛の強火蒸し 豆酥醬をのせて
ピリ辛ゴマかんぱち
かんぱちのお刺身のせスープ炒飯
愛南真鯛のエルバ島風カルトッチョ ラビゴットソース添え
香川県産恵比寿ブリの幽庵焼き
とろ媛スマカツオのなめろう
鯛のロティ アーモンド香るアンチョビソース
しまあじキャラメリーゼ
和製アクアパッツァ
鯛の香草フライドリア
レシピ03
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
阿波はじめカキ 大葉焼き
媛スマのたたきユッケ
真鯛の昆布〆握り
南仏の愛南クエ鍋
平目の酒むし 黄ニラあんかけ
クエのグリル酒粕仕立て
お造り鯛の冷しゃぶ仕立て
真鯛のエスカベッシュ
鯛のポワレ バジルソース仕立て
高知県須崎産カンパチのカルパッチョ
イサキの香草パン粉焼き
炙り鯛をのせた鯛出汁茶漬け
国産グリルレモンで作った〆鯖
愛媛産真鯛のフライ タルタルソース
カンパチのバターソテー柚子オイルかけ
活鯛の塩コウジ焼き
イサキのカルパッチョ
カンパチとシマアジの漬け丼のうどんセット御前
焼きぶりの白菜あん掛け
かんぱちのグリルハーブの香り
クエのローストバターソース
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
媛スマぶっかけ丼
愛南クエの酒蒸し
レシピ04
真鯛の中華刺身
日向夏香るさぬきのサワラのマリネ
シマアジのタルタル、自家製カラスミとモナカ
真鯛のフリットのチェルムーラ
真鯛の炭火焼
媛スマのレアカツ
真鯛のスパイシーフライ
媛スマのカルパッチョ アンチョビのピューレ
クエの唐揚げ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
ブリと玉ねぎの梅煮
シマアジのプッタネスカ
マグロともずくとろろのムース風 〜海ぶどうを添えて〜
ブリ照り焼き 柚子胡椒風味
本マグロのタリアータ（バルサミコソース仕立て）
カンパチ幽庵焼き
鯛のしゃぶしゃぶ
中トロマグロの炙りタリアータ風 タプナード
本マグロのステーキ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマの炙り アンディーブのサラダ ルッコラセルバチコ添え
ヒラメと野菜ヌードルの白ワイン蒸し トマトクリームソース
鱧の天ぷら
天然鯛の和風カルパッチョ〜醤油のジュレと手作りゴマポン酢で〜
カンパチ大根のけんちん煮
シマアジと香菜の四川風辛子香り炒め
鯛ソバ
鱧カツとアボカドの和風タルタルバーガー
オリーブぶりのぶり大根
焼き鯛の鰹風味パプリカソース仕立て
マグロ和風タルタル~黒七味の香りを添えて~
ブリ味噌炭火焼
さわら西京焼
スマとアボカドのピザ あおさの香り
媛マスの炙り刺し・7種の香草を添えて
土佐のカンパチ わら塩たたき
本鮪中トロの炙り～オレンジサヴァイオンソース～
スマ丼
真鯛のみぞれあんかけ
カンパチ胡麻揚げ 油淋鶏風
カンパチの海鮮ユッケ
鯛のソテー レモンバターソース
クエの唐揚 ヤンニョム風仕立て
マッ餃
ひらめのかまくら～葱包み～
桜香る愛南のクエ
カンパチのわら焼きたたき
サワラの白ワイン蒸し
鯵の酒盗干
真鯛茶漬け
鯛ときのこの和風スープ仕立て
鱧の上身とカマンベールチーズの磯部あげ
鰆の二味焼き
中トロと赤身のマヒポキ丼
カンパチの湯葉巻き 卵白トリュフソースと共に
イサキの一夜干しでアクアパッツァ
鰤のつみれ湯豆腐
平目と大葉の生ハム巻き ポルチーニマヨネーズのチーズ焼き
カンパチのなめろう
クエと青菜の酒蒸し
愛南真鯛と白菜の桜蒸し
カンパチのソテー ケッカソース 季節の野菜添え
鯛とキノコのレモンバターホイル包み焼き
鯛のフリッター チリソースがけ
シマアジのアクアパッツァ風釜飯
タコの唐揚げ、おろし塩ポン酢
本マグロの生ハム仕立て アンティル風
鰆の麦みそ焼き
鯛のポワレ ソースジェノベーゼ
カンパチフライ
クエのさまざまな火入れ バターソース
ブリのオイルシャブシャブ
かんぱちの磯辺チーズあげ
タイの豆腐カレー風味ソースグラタン
クエの信州蒸し
まぐろともやしの船上炒め
姫スマ干し
カンパチのオイスターバター炒め
クエの蒲焼き
ヒメスマのミキュイ 新玉ネギムースを添えて
姫スマ炙りのアンチョビガーリック
愛媛産愛南クエのポワレ 十勝産マッシュルームのクーリー
真鯛のアクアパッツァ
愛媛県産真鯛の炭焼きとサルサヴェルデソース、ハマグリの泡のソース
絶品漬けごまハマチ
カンパチのサラダ仕立て
愛南鯛の軽い昆布〆とかぼすのスフィールで包んだ国東OYSTERソースの代わりに
真鯛のカルパッチョ レモンドレッシング
カンパチのカルパッチョ ハチミツレモンソースのサラダ仕立て
オリーブぶり鉄板ステーキ
媛スマ炙り
カンパチのカツサンド
スマのミ・キュイのマリネ
サワラの玉子とじ
タイのエスカベッシュ
鯛の梅しそ焼き串
平目のムニエル 和風バジルソースがけ
鰆の炭焼き
オリーブハマチのセビーチェ
まぐろの唐揚げ
パジャンで食べるヒラメのジョン
国東生カキの握り
イサキの白ワイン蒸し
たこのカルパッチョ
イサギの唐揚げ・イサギのお作り
ブリ大根
香川県産牡蠣のフライ 薫製タルタル
鯛とホタテのゴロゴロ豆乳茶碗蒸し
本鮪のベーコン巻き ガーリックバター醤油焼き
くえの塩焼き
秋鰆の香草パン粉焼き瀬戸内レモンバターソース
カンパチのアクアパッツア
愛媛産媛スマのミ・キュイ軽くスモークをかけたカリフラワーのピュレ18種類のエピス
媛スマの椀
真鯛のセビーチェ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
タイのカルパッチョ
クエのサルサヴェルデ
カンパチのマスタードチーズ焼き
サワラの幽庵焼き
カキフライ
タコ飯
オリーブブリの和サンド
さわらのちゃんちゃん焼き風味噌焼き
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
ブリカツ甘辛ソース
鉄火とろろ丼
真鯛のレモンソテー アンチョビソース
媛スマのたたきカルパッチョ
中トロの炙り 水菜添え
真鯛の特製甘酢あんかけ
カンパチのムニエル エスニック風
スマタクロール
カンパチのみりん焼き
サワラの揚げ浸し
須崎勘八の胡麻茶漬け
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
真鯛のムースとアボカドのチーズ焼 アボカドソース
媛スマのからあげ
サワラのムニエル
カンパチのごま照り
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
イサキのブレゼ〜レモン香るクリーム仕立て〜
クエのちり鍋
鯛のじゃがいもおやき
平目のカツレツ フォアグラソース
鯛の酒蒸し 柚子風味
タイのカダイフ焼き＆ライムのソース添え
くえのさつま揚げ
ブリと島とうふの厚揚げの炙り照り焼き
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
媛スマのねぎま鍋
かんぱちのグリル ハーブオイル
媛スマのカダイフ揚げ ラビコットソース
真鯛のソテー 生姜のブールブランソース
カンパチのカルパッチョ
ツナ100g × ブロッコリー200g
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鱧のフィッシュ＆チップス いぶりがっこのタルタルソース
平目と厚揚げの煮込み
真鯛の切り身蒸し 葱油ソース
さわらのムニエル ガーリックバターソース
サワラの磯辺揚げ
たこのしぐれ煮
鯛のアクアパッツァ
生まぐろ鉄火丼
平目のムースリンヌ ソースリースリング
媛スマの軽いスモーク パクチーと金柑のサラダ仕立て
愛南真鯛の軽い煮込み
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タイとソバ茶
ブリのカルパッチョ
愛南鯛と胡麻豆腐の手綱巻き、菜の花餡
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
イサキとじゃがいものオーブン焼き
愛南真鯛の生海苔とドライトマト グリーンオリーブ添え
愛南の真鯛と厚岸産 生ワカメの蒸し煮
カンパチとパクチーのエスニックアクアパッツア
平目 吉野煮
鯛の胡麻茶漬け
イサキとレンコンの煮付け
カンパチの照焼
真鯛磯辺揚げ
香川県産オリーブブリのブニュエロ
鰆のムニエル 白味噌ソース
豆腐とトマトのタイ包み蒸し
愛南真鯛ネギしゃぶ
媛スマのマリネと赤万願寺のソース
ぶり大根
カンパチのレモンマリネ
生タイめし丼
平目のムニエル
カンパチ土佐の“ヌタ”パッチョ
オリーブブリとセリのしゃぶしゃぶ〜ゴボウ添え〜
いさきのチーズフリット
ブリのサンドウィッチ
カワハギ沢煮
ブリマーボー
鰤と大根の焼き物
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
真鯛のカルパッチョ
クエとカブ
真鯛のカルトッチョ（紙包み焼き）
低温調理した媛スマとビーツ
タイのけんちん蒸し（けんちん焼き）
鯛の西京焼き
寒ぶりと椎茸のみぞれ煮
カンパチをレモンカキ醤油で漬けたとろろ丼
媛すま／梅肉／スマック
なめたカレイのエスカベッシュ
炙りブリの梅水晶和え
カンパチユッケ 出汁茶漬け
スマ焼霜握り
愛南真鯛の松葉焼き〜葱ソース〜
本マグロの塩タタキ
焼きさわらと春野菜のあんかけ
環八の南蛮酢和え
タイの甘酢あん掛け
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
スマガツオとドライトマトのクロスティーニ〜シチリア風〜
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
真鯛のポワレうろこ仕立て 木頭ゆずソース添え
ブリカツ
クエの真薯菜の花すり流し
イサキのカルパッチョ寿司
ブリとごぼうのピリ辛炒め
カンパチの醬油麴焼き
たこと旬野菜のかき揚げ岩塩添え
カンパチの和風カルパッチョ
ハモと淡路玉ねぎのオイルパスタ
カンパチとアボカドのマヨポン和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
真鯛の唐揚げ和風おろしポン酢
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
阿波尾鶏とすだちブリごはん
愛南クエのコンソメ仕立て
瀬戸内産 鰆の京蕪蒸し
愛南真鯛のポワレ 芽キャベツとブルーチーズのソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのポワレと野菜添え
鯛の白菜まきまき ～レモンクリームソース～
カンパチのガーリックソース焼き
レシピ04
ハマチのカルパッチョ バジルとナッツのソース
高知産カンパチの竜田揚げ おろしポン酢
魚介の焼きリゾット パエリア風
鰤のとろみスープ（鰤魚羹）
クエの昆布締め薄造り
レシピ03
ヒラメのカルパッチョ
クエの燻製 塩ラーメン
鰆の醤油麹焼き
徳島はじめ牡蠣の麻婆牡蠣
イサキの南蛮漬け
クエあら煮
タコの紅白明石揚げ
愛南クエの琥珀鍋
焼きクエの釜飯
カンパチの稲荷
瀬戸内オリーブ鰤のガーリックステーキ 春菊のピューレと一緒に
真鯛のしゃぶしゃぶひつまぶし膳
クエ 和のCelviche
クエ炙り握りポン酢
オリーブ鰤とキノコのちり蒸し
鯛のバプール
徳島県産天然クエとハモのステーキ
鯛の香草パン粉焼き ガルムソース
愛南の鯛の唐辛子煮込み
ヒラメのフライ タルタルソース添え
媛スマとアボカドのわさび醤油和え
サワラのぬた
カンパチとモチモチ蓮根のチーズ挟み揚げ
カンパチの竜田揚げ
ブリのガーリックステーキ バターポン酢ソース
タコ温玉サラダ
まぐろステーキ
イサキとカリカリ梅の天ぷら
ブリの南蛮漬け
愛南真鯛のムニエル 菜の花のソース添え
アジフライ 自家製タルタルソース
クエ柚香焼き
贅沢鯛めし 宇和島風
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
スマガツオのクルヒ・リハ仕立て
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
瀬戸内産タコと新じゃがのガリシア風
タイの鉄板焼 カタルーニャ風ナッツ、パプリカ、魚介のソース
カンパチ照焼
カレー中日カンパチフライ乗せ
クエの甘酢餡
媛スマのパイ焼き
ハマチのてり焼
シマアジのサクランボマリネ 塩こんぶのサラダ仕立て
タコのバター炒め
鰆の西京焼き
ヒラメのガーリックバタームニエル
さわらの馬鈴薯焼き
クエのしゃぶしゃぶ
マグロの炭焼きミキュイ～たくあんのタプナードソース～
ヒラメのカルパッチョ 旬の神戸野菜と大葉のソース
揚げたブリの変わりブリ大根
愛南クエと海の幸のブイヤベース
イサキのスパイス焼き
媛スマのニース風サラダ
ぶりのソテー にんにく醤油わさび風味
カンパチのカルパッチョ レモンジュレ添え
中トロとアボカドの中華風和え
真鯛のふっくら蒸し焼き
サワラの柚子みそ焼き
鯛のシューマイ、ギョウザ、春巻盛り合わせ
媛スマの香草パン粉焼き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
赤海老のアメリケーヌソースパスタ
すだちぶり幽庵焼き
豪華 海鮮たっぷり鯛釜飯
真鯛のゆずこしょう焼き
カンパチ 味噌カルパッチョ仕立て
漬けマグロの南蛮煮
レシピ02
カンパチのカルパッチョ 柚子風味
レシピ01
クエのわら焼きたたき 葱と塩とピンクペッパー
鯛のエスカベッシュ
牡蠣と豆腐のそぼろ和え
讃岐サーモンの香草パン粉焼き季節の野菜と共に
まぐろのコートレット 血合いのサルミソース
自家製媛スマのツナとほうれん草のトマトクリーム パッパルデッレ
かんぱちのカルパッチョ仕立て
愛南真鯛の湯葉あんかけ
ぶり大根
漬けマグロのたたき丼
鯛のオーブン焼き 彩野菜添え
カンパチのパイ包み焼
クエのポワレ カキと九条ネギソース
クエの甘酢あん
鮪とアボカドのタルタル
マナガツオの自家製灰干し
鯛とチーズの和風春巻
だし香る真鯛のお茶漬け
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
鯛と蛤のアクアパッツァ風
真鯛の和コンフィ
愛南の真鯛・蕪
イサキのほっこり煮付け
タコとアボカドの混ぜご飯
愛南クエのグリル 百合根のピュレとポルチーニのソース
カンパチの塩タタキ~水菜ワサビと~
クエの唐揚げ
真鯛の南蛮漬け
かんぱちのポワレ 茸のマリネ添え
真鯛と春菊のジェノベーゼスパゲティ
本マグロのバター醤油焼き
寒ブリのダレ漬け刺身
寒ブリのしぐれ煮
香川のオリーブ鰤とローストビーフの海鮮肉丼
タコのアヒージョ
さぬき かきのパエリア
カンパチのしゃぶしゃぶ
ヒラメの二色田楽チーズ焼き
愛南真鯛と魚介のブイヤベース
小豆島オリーブ鰤と初春野菜、柑橘のカルパッチョサラダ
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
愛南鯛の旨潮煮
媛スマのオイルマリネ カマ・ホホ・ハウスのタルタル
レシピ04
鯛の竜田揚げ
愛媛県産北灘真鯛と馬肉の生ハムのサルティンボッカ～カラスミがけ～
ぶりの塩麹オーブン焼き
タコのカルパッチョ
愛南真鯛と色々な大根のカルパッチョ 柑橘風味
香川産ひらめのエビムースロール うに風味のソース添
イサキのカルパッチョ
オリーブブリと野菜の味噌タルタルソース チーズホイル包み焼き
香川産オリーブぶりのソットオーリオと旬のお野菜のスパゲッティー
鯛とアボカドのタルタル バルサミコソース添え
軽く炙った鮪とラタトゥイユ 彩り野菜の小さなジャルダン
レシピ04
カンパチと新玉の南蛮漬け
カンパチのミキュイ 蕪のソースと様々な根菜
瀬戸内真鯛のごちそうパエリアキット
媛スマのビアーバターフィッシュアンドチップス
タコとセロリのサラダ
タイのアクアパッツァ
媛スマカツオの塩麹蒸し低温調理
真鯛 リゾット オシェトラキャビア
鰆の菜種チーズ焼き
