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味噌とバターの絶妙なハーモニー! ホイルで蒸し焼きにすることによって鰆のふっくら感が増します。
魚種名サワラ
産 地香川県
真鯛のマリネ(冷) 真鯛の煮込み(温)でも可
サワラの生ハム
しまあじ梅紫蘇チーズ揚げ
牡蠣グラタン