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超豪華に媛スマを使用したフィッシュアンドチップス。サクサクの衣の中からあふれ出るスマのジューシーな旨味と食感が最高の組み合わせ。
魚種名スマ
産 地愛媛県
ニシンと大葉の柚子胡椒フライ
平目と根菜のピリ辛煮
マハタ昆布締め 菊菜のスダチ酢浸し
ハマグリと菜の花のかき揚げ