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すだちの皮を与え育った脂ののったぶりを、醤油や酒、みりんのタレに漬け込み、柚子の香りがきいた味わいに仕上げました。
魚種名すだちブリ
産 地徳島県
ヒラメの韓国風煮付け
活タコ足の石焼ビビンバ
平目のムニエル レモンバターソース
金目鯛の酒蒸し 中華風