次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

さわら西京焼

味噌の香りが香ばしくフワッとおいしいです

- 材料・分量（1人分） -

さわら 130ℊ
白味噌 500ℊ
みりん 90㏄
酒 45㏄
砂糖少々
塩少々

- レシピの作り方 -

さわらに軽く塩をふる
合わせた味噌にさわらをつける
焼く

- 水産物情報 -

魚種名さわら

産　地香川県

刺身ＢＡＲ河岸頭

橋本睦之さん

中央区築地4-12-2
TEL.03-6383-4597

- その他のレシピ -

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