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スマカツオを厚切りにし、即席の漬け丼にすることで、脂の旨みを楽しんでいただける丼ぶりに仕上げました。
産 地愛媛県
北海道ハコダテ産つぶ貝とアボカドnタルタル仕立て
愛南クエのアクアパッツァ
ゴマカンパチ
鰤だいこん