次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

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次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

アカザエビのガーリックシュリンプ

近県では食べれないアカザエビが入荷しました。新鮮なアガザエビをこってりガーリック風味で焼き上げるオススメの一品です。

- 材料・分量（1人分） -

アカザエビ 2尾
おろしにんにく 4g
塩・胡椒少々
片栗粉 20g
無塩バター 8g
生パセリみじん切り適量
生パセリみじん切り適量

- レシピの作り方 -

アカザエビはオーダーが来てから半分に切る
塩コショウを振り、おろしニンニクを身のほうにだけ塗り込み、片栗粉をつける
フライパンにバターを入れ弱火で溶かし、身のほうから焼き上げる
最後に盛り付けをした後、生刻みパセリをふる
白ネギ、水菜を添えて完成

- 水産物情報 -

魚種名沼津アカザ海老

産　地静岡県

第八さつき丸大洲本店

土居紘一さん

愛媛県大洲市東大洲1703 オズメッセ21
TEL.0893-59-4567

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- その他のレシピ -

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