HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
長崎県の黒糖ブリを味噌とセージの地に漬け、上りに黒糖、みりんで照りをつけ仕上げました。 味噌とほのかにセージの香りをお楽しみ下さい。
魚種名黒糖ブリ
産 地長崎県
鰆の菜種チーズ焼き
ホヤ 南蛮漬け
鯛とボッタルガのビーゴリ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ