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希少価値の高い高級魚のクエをカリッと揚げました。旨み抜群で身が引き締まったクエに、甘酢餡を絡めてお召し上がり下さい。
魚種名下波産 クエ
産 地愛媛県
色どり野菜とシマアジのカルパッチョ
マグロの鉄板焼き バジルソース ウニ、イクラ添え
鰹南蛮タルタルソースがけ
まぐろとアボカドのわさび和え