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希少価値の高い高級魚のクエをカリッと揚げました。旨み抜群で身が引き締まったクエに、甘酢餡を絡めてお召し上がり下さい。
魚種名下波産 クエ
産 地愛媛県
ミル貝 潮煮
ブリのトウチソース炒め
真鯛の炭火焼
カンパチ甘酢マリネとビーツのオレンジコンフィ ルッコラのピュレ