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瀬戸内で採れた新鮮なニシ貝を香ばしくバターで炒めました。付け合わせのレモンを絞ってお召し上がりください。
魚種名ニシ貝
産 地香川県
シマアジのポワレ ソースヴァンルージュとカリフラワーのピュレ
金目鯛の煮付け
真ハタうろこ焼き アスパラ菜パエリア
マハタのアクアパッツァ風