メカジキの赤酢あんかけ
熟成まかじきのおうどん
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
わかめのしゃぶしゃぶ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
北海道イクラ丼
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
はたはたの甘煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエのフライ
ドンコの甘辛みそ煮
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
媛スマの厚切り生ハム
はたはたのみぞれ餡
鱈肝のワンタンスープ
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
クエのリゾット
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのユッケ
クエの中華風野菜あんかけ
メカジキのねぎ塩レアソテー
きんきの煮付
愛南クエのスープ仕立て
ホウボウのバーベキュー串焼き
バイ貝のオイル煮
クエのサルサヴェルデ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
媛スマのミキュイ バルサミコソース
キンキの白ワイン蒸し
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
イサキのカルパッチョ寿司
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
尾長鯛の利久霜
桜香る愛南のクエ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
のど黒一夜干
タマクエしんじょの吸い物
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
キンキ ふわふわ焼
クエ炙り握りポン酢
料理02
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
マグロの醤油漬け
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエのバター焼
メバルの煮付け
あんこう鍋
タラのケーク・サレ
マハタのポワレ
尾長鯛みそ幽庵焼
あなごの甘煮
レシピ01
白身魚のピり辛煮込み
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
レシピ02
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
クエの塩鍋
サーモンのホイル焼き
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエのポワレ白ワインソース
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキと旬野菜のスープ煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
粒貝旨煮
クエの小鍋仕立て
メカジキのユッケ
あこうの炊き込みご飯の素
サクラマスのバター焼
肉厚〆サゴシの棒鮨
クエのピリ辛コーレー炒め
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
しじみ醤油漬
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエのしゃぶしゃぶ
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
きんきのしゃぶしゃぶ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
うにのプリン
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
穴子のひつまぶし
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
ハギポンズ
シッタカ貝の炊き込みご飯
トウダイツブのバター焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
赤めばる煮つけ
甘ダイの松笠揚げ
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
鱈の中華三種盛り
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキの照り焼き 温玉のせ
ならがみの味噌チゲ
雲子豆腐の東寺揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
とり貝の水煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエと島トーフの煮つけ
ミル貝バター焼辛炒め
天然真穴子のアヒージョ
アラの出汁入りアララーメン
ブランダードのラビオリ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
どんこ 唐揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
ミル貝 潮煮
西貝の和風春巻き
スマの山椒醤油漬け
メカジキステーキ 赤酢ソース
シイラのハーブオイルコンフィ
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
煮穴子のちらし寿司
レシピ02
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
しらすと自家製ベーコンのリエット
ミーバイを使った油淋魚
クエのフラン
のどぐろといくらの釜飯
タマクエの紹興酒蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
くえ鍋
メカジキのムニエル(レモンソース)
とり貝の甘煮
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝とわけぎのぬた和え
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
白子茶碗蒸し
マダチのトムヤム
アラの出汁入りアララーメン
メカジキレアカツ
クエの信州蒸し
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
甘鯛幽庵焼き
鮭の湯葉蒸し
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
ドンコの土鍋煮込み
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ 和のCelviche
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
愛南クエ豆鼓蒸し
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
クエフライのバルサミコドック
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
くえのさつま揚げ
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
ミル貝のバター醤油焼き
あかむつ甘煮
サーモンの中華ソースかけ
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ウスバハギの香草パン粉焼き
クエのローストバターソース
メカジキの春のカルパッチョ
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
助子の煮付け
マスのムニエル ブルーブランソース
八角の唐揚げ
ツブ貝バター醤油炒め
クエの黒ビールフリット
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
メカジキのタコライス風
ホウボウのグリーンカレー
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエの唐揚げ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
カジカのつみれ汁
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのアクアパッツァ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
真鱈白子ポン酢
タマクエのポシェとハマグリのスープ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
うすばハギのカラアゲ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキとウツボのべっこう重
アラの出汁入りアララーメン
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
媛スマと里イモのテリーヌ
真たちと真鱈のチゲ
ハマチのから揚げ
くじらの赤ワイン煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
サクラマスの山椒南蛮
大トロメカジキの葱間なべ
クエの道明寺蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
あいなめのフィッシュ&チップス
サクラマスのムニエル
たらの和風コロッケ
料理01
クエのポワレと野菜添え
讃岐でんぷくの唐揚げ
クエ鍋
ウマヅラハギの煮付け
イサキの炙り
イサキの塩焼
イサキのホイルバター焼き
サクラマスとレモンのマリネ
イサキのアクアパッツァ
クエの酒粕焼き
バイ貝と菜の花の白和え
マリネはまちのバゲットピンチョス
キンキの餡かけからあげ
メカジキのステーキ
媛スマのカルパッチョ
アスパラととろろマグロ丼
太刀魚の昆布〆
柳の舞のおろし煮
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
ほうぼうのムニエル
アラの出汁入りアララーメン
媛スマの瞬間スモーク
メカジキの揚げステーキ
刺身用さんま(バジル和え)
メカジキとアサリのペペロンチーノ
メカジキの揚げだし
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
メカジキのフィッシュバーガー
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タマクエのホイル焼き
トマトとメカジキの煮込み
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
キンキの蒸し焼き バター醤油
たらチーズいももち
ふわふわトビウオの塩焼き
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
スマのミ・キュイのマリネ
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
メカジキの南蛮漬け
真鱈と蟹の富士山包み
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ノドグロ豆乳雑炊
マスの紙包み焼
クエと青菜の酒蒸し
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
メカジキのピリ辛トマト煮
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ワカサギ唐揚
ドンコとキノコのホイル焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキの和風炙りカルパッチョ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
レシピ03
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
レシピ03
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
カサゴのエスカベッシュ
メカジキのソテー サルモリッリオソース
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
イサキの握り寿司
メカジキの竜田揚げ
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
ミル貝とアスパラのバター炒め
クエ南蛮サンド
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
きんき丸粕漬
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
アラの出汁入りアララーメン
こちの唐揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
にぎすの塩焼き
クエのアクアパッツァ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
クエの蕪ピューレ添え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
〆トビウオ
メカジキのネギガーリックバターソテー
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
クエの煮食い
メカジキのホイル焼き
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
ニシ貝ときのこのアヒージョ
レシピ02
ニシ貝のバター焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
媛スマのたたきユッケ
青柳貝の酒蒸し
水タコとクエのセビーチェ
アオヤギの酒蒸し
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
キンキの南蛮漬け
あんこうの煮付け
メバルの餡かけ煮
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
料理03
甘鯛のまつかさアゲージョ
ヒオウギ貝のバター焼き
カサゴのアクアパッツァ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
アオダイのカルパッチョ
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
タラの白子 南蛮漬け
クエのちり鍋
メバルの唐揚げ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
手作りツナと明太子の最中
アナゴ天麩羅
愛南クエとニラの包み天ぷら
西貝の串揚げ
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエの真薯菜の花すり流し
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
クエの葛打ち
タカバの水炊き
イナダのみぞれ餡掛け
カジカのとも和え
緋扇貝香りバター醤油
キンキの煮付け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
あらの荒だき
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキの淡煮
つぶ貝の明太子和え
メカジキ塩辛
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
クエの水炊き
函館産カジカの唐揚げ
メカジキのフライ ~トマトソースで~
ウスバハギの煮つけ
マスのみそバターホイル焼き
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
愛南クエのアクアパッツァ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
ずわいガニの塩味炒め
ミーバイの煮付け
くえのバタフライ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
鱈の治部煮
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
青柳と菜の花の酢味噌和え
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエと赤紫大根のタルト
魴鮄の東寺焼
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエと白菜のクリーム煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
メバル磯部揚げ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
レシピ04
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
スケトウダラのいそべ揚げ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
姫スマ干し
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
尾長鯛の江戸味噌焼き
キンキのむし焼き
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキの揚げ出汁
ソイや!ソイや!ソイや!
アラの出汁入りアララーメン
つぶ貝のコンフィ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
はたはた炊き込みご飯の素
メカジキのステーキ
にぎす炊き込みご飯の素
特製塩ちゃんこクエ鍋
すまがつおの炊き込みご飯の素
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メバルのフリットガーリックマヨソース
メバル漁師汁