メカジキ塩辛
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
柳の舞のおろし煮
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
マリネはまちのバゲットピンチョス
媛スマの厚切り生ハム
メバルのフリットガーリックマヨソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
マダチのトムヤム
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキのステーキ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
ホウボウのグリーンカレー
カサゴのアクアパッツァ
あらの荒だき
サクラマスの山椒南蛮
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
メカジキのねぎ塩レアソテー
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
マハタのポワレ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
くえのさつま揚げ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
クエと島トーフの煮つけ
サクラマスとレモンのマリネ
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
クエと青菜の酒蒸し
緋扇貝香りバター醤油
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
メカジキのソテー サルモリッリオソース
媛スマのカルパッチョ
ソイや！ソイや！ソイや！
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
クエのちり鍋
メカジキの和風炙りカルパッチョ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
クエの唐揚げ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
媛スマのたたきユッケ
きんき丸粕漬
あかむつ甘煮
西貝の串揚げ
シッタカ貝の炊き込みご飯
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
タマクエの紹興酒蒸し
レシピ03
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキの揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
スマのミ・キュイのマリネ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
クエの煮食い
ヒオウギ貝のバター焼き
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
イナダのみぞれ餡掛け
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
あんこう鍋
メバルの煮付け
愛南クエのアクアパッツァ
ウマヅラハギの煮付け
わかめのしゃぶしゃぶ
イサキの握り寿司
クエのポワレと野菜添え
イサキの塩焼
メカジキとウツボのべっこう重
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
アラの出汁入りアララーメン
タマクエのホイル焼き
キンキの淡煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
マスのみそバターホイル焼き
クエのローストバターソース
のどぐろといくらの釜飯
しらすと自家製ベーコンのリエット
ほうぼうのムニエル
ならがみの味噌チゲ
レシピ02
イサキのカルパッチョ寿司
ハマチのから揚げ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
クエのバター焼
クエの水炊き
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
クエ炙り握りポン酢
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキときのこの塩麹炒め
刺身用さんま（バジル和え）
メカジキのホイル焼き
〆トビウオ
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
料理02
とり貝の甘煮
ドンコとキノコのホイル焼き
天然真穴子のアヒージョ
キンキのむし焼き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真たちと真鱈のチゲ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
メカジキのタコライス風
シイラのハーブオイルコンフィ
クエフライのバルサミコドック
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
ドンコの甘辛みそ煮
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
白子茶碗蒸し
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
クエの道明寺蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
太刀魚の昆布〆
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
たらチーズいももち
煮穴子のちらし寿司
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
媛スマの瞬間スモーク
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
クエ南蛮サンド
こちの唐揚げ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
タカバの水炊き
クエの小鍋仕立て
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
タラのケーク・サレ
ウスバハギの煮つけ
函館産カジカの唐揚げ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
レシピ03
メバルの唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
カジカのつみれ汁
にぎすの塩焼き
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
真鱈白子ポン酢
くじらの赤ワイン煮
メカジキとアサリのペペロンチーノ
西貝の和風春巻き
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
イサキの炙り
くえのバタフライ
キンキ ふわふわ焼
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
トウダイツブのバター焼き
クエの塩鍋
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
マスの紙包み焼
クエのフラン
助子の煮付け
メカジキのネギガーリックバターソテー
アラの出汁入りアララーメン
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
タラの白子 南蛮漬け
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
キンキの餡かけからあげ
キンキの煮付け
アオヤギの酒蒸し
クエの酒粕焼き
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
熟成まかじきのおうどん
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
カサゴのエスカベッシュ
カジカのとも和え
大トロメカジキの葱間なべ
メカジキのユッケ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
アラの出汁入りアララーメン
姫スマ干し
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキレアカツ
マグロの醤油漬け
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
鱈の中華三種盛り
ノドグロ豆乳雑炊
タマクエしんじょの吸い物
メカジキのムニエル（レモンソース）
媛スマと里イモのテリーヌ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
愛南クエとニラの包み天ぷら
きんきの煮付
鱈の治部煮
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
アナゴ天麩羅
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエと赤紫大根のタルト
ふわふわトビウオの塩焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
メカジキの揚げステーキ
バイ貝のオイル煮
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
メカジキのフライ ～トマトソースで～
はたはた炊き込みご飯の素
鮭の湯葉蒸し
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
尾長鯛の江戸味噌焼き
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
すまがつおの炊き込みご飯の素
レシピ04
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
ウスバハギの香草パン粉焼き
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのアクアパッツァ
メバル漁師汁
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ハギポンズ
雲子豆腐の東寺揚げ
ワカサギ唐揚
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
あこうの炊き込みご飯の素
メカジキの竜田揚げ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
ツブ貝バター醤油炒め
キンキの白ワイン蒸し
メカジキの揚げだし
料理03
クエのピリ辛コーレー炒め
クエ 和のCelviche
サーモンの中華ソースかけ
くえ鍋
しじみ醤油漬
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
つぶ貝の明太子和え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
クエ鍋
うすばハギのカラアゲ
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
イサキのアクアパッツァ
ミーバイの煮付け
クエのしゃぶしゃぶ
ホウボウのバーベキュー串焼き
赤めばる煮つけ
クエのサルサヴェルデ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
メバル磯部揚げ
ワカサギのエスカベッシュ
メバルの餡かけ煮
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
アオダイのカルパッチョ
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
手作りツナと明太子の最中
ニシ貝ときのこのアヒージョ
白身魚のピり辛煮込み
メカジキの南蛮しばづけタルタル
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
粒貝旨煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
クエの真薯菜の花すり流し
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘鯛のまつかさアゲージョ
キンキの南蛮漬け
水タコとクエのセビーチェ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
うにのプリン
北海道イクラ丼
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
クエと白菜のクリーム煮
メカジキのフィッシュバーガー
愛南クエ豆鼓蒸し
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエの黒ビールフリット
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
トマトとメカジキの煮込み
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
料理01
ミーバイを使った油淋魚
はたはたのみぞれ餡
甘鯛幽庵焼き
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
にぎす炊き込みご飯の素
レシピ01
クエの葛打ち
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
愛南クエのハーフ炙り寿司
真鱈と蟹の富士山包み
讃岐でんぷくの唐揚げ
メカジキのユッケ
クエのリゾット
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
尾長鯛の利久霜
ミル貝 潮煮
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
メカジキのステーキ
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
クエの蕪ピューレ添え
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
桜香る愛南のクエ
媛スマのミキュイ バルサミコソース
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
スマの山椒醤油漬け
アラの出汁入りアララーメン
クエのポワレ白ワインソース
つぶ貝のコンフィ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
アラの出汁入りアララーメン
愛南クエのスープ仕立て
タマクエのポシェとハマグリのスープ
青柳と菜の花の酢味噌和え
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの照り焼き 温玉のせ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
ずわいガニの塩味炒め
スケトウダラのいそべ揚げ
ブランダードのラビオリ
アスパラととろろマグロ丼
キンキの蒸し焼き バター醤油
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの南蛮漬け
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
あんこうの煮付け
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの信州蒸し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
ニシ貝のバター焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
きんきのしゃぶしゃぶ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
のど黒一夜干
サクラマスのムニエル
穴子のひつまぶし
メカジキの春のカルパッチョ
魴鮄の東寺焼
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
八角の唐揚げ
メカジキステーキ 赤酢ソース
とり貝の水煮
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
メカジキのピリ辛トマト煮
ミル貝のバター醤油焼き
レシピ02
ドンコの土鍋煮込み
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
サクラマスのバター焼
旬野菜とマナガツオのチリソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
鱈肝のワンタンスープ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
レシピ02
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエの中華風野菜あんかけ
クエのフライ
愛南クエの富士山溶岩焼
尾長鯛みそ幽庵焼
あなごの甘煮
はたはたの甘煮
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
ツブ貝とわけぎのぬた和え
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
サーモンのホイル焼き
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
ミル貝バター焼辛炒め
甘ダイの松笠揚げ
どんこ 唐揚げ
肉厚〆サゴシの棒鮨
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
青柳貝の酒蒸し
塩麹でふっくら メバルの煮付け
たらの和風コロッケ
バイ貝と菜の花の白和え
イサキのホイルバター焼き
