九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
ドンコの甘辛みそ煮
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
たらの和風コロッケ
こちの唐揚げ
アスパラととろろマグロ丼
愛南クエの富士山溶岩焼
きんきのしゃぶしゃぶ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
煮穴子のちらし寿司
媛スマと里イモのテリーヌ
ミル貝 潮煮
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
クエの水炊き
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
甘鯛幽庵焼き
アラの出汁入りアララーメン
くえ鍋
讃岐でんぷくの唐揚げ
真鱈白子ポン酢
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
メカジキの南蛮しばづけタルタル
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
メカジキのステーキ
クエのしゃぶしゃぶ
メバル磯部揚げ
函館産カジカの唐揚げ
アオダイのカルパッチョ
ツブ貝バター醤油炒め
メカジキとアサリのペペロンチーノ
ふわふわトビウオの塩焼き
キンキ ふわふわ焼
桜香る愛南のクエ
ミーバイを使った油淋魚
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
ミル貝バター焼辛炒め
白身魚のピり辛煮込み
バイ貝のオイル煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
ウスバハギの煮つけ
クエ南蛮サンド
クエの小鍋仕立て
メカジキのねぎ塩レアソテー
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
イサキのアクアパッツァ
とり貝の水煮
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキのネギガーリックバターソテー
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
タマクエの春巻 からすみ添え
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
イサキのホイルバター焼き
レシピ02
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
マリネはまちのバゲットピンチョス
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
赤めばる煮つけ
クエの信州蒸し
サクラマスのバター焼
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
キンキの餡かけからあげ
ずわいガニの塩味炒め
メバルの餡かけ煮
つぶ貝の明太子和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
アラの出汁入りアララーメン
スケトウダラのいそべ揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ソイや！ソイや！ソイや！
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
メカジキの和風炙りカルパッチョ
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
あらの荒だき
メカジキの揚げステーキ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
にぎすの塩焼き
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
粒貝旨煮
メカジキのピリ辛トマト煮
メカジキの竜田揚げ
ホウボウのグリーンカレー
クエのリゾット
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
メカジキの南蛮漬け
香川県産おこぜのアクアパッツァ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
クエのムニエル 焦がしバターソース
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
キンキの淡煮
ノドグロ豆乳雑炊
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
緋扇貝香りバター醤油
メカジキのユッケ
手作りツナと明太子の最中
きんきの煮付
サクラマスとレモンのマリネ
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
あんこうの煮付け
クエ炙り握りポン酢
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキレアカツ
のどぐろといくらの釜飯
レシピ03
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
メカジキの揚げだし
メカジキのソテー サルモリッリオソース
鱈の治部煮
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
キンキのむし焼き
クエのさまざまな火入れ バターソース
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
熟成まかじきのおうどん
八角の唐揚げ
北海道イクラ丼
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
サーモンの中華ソースかけ
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
レシピ02
メカジキの照り焼き 温玉のせ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
青柳貝の酒蒸し
鱈の中華三種盛り
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
鮭の湯葉蒸し
マダチのトムヤム
ウスバハギの香草パン粉焼き
メバルのフリットガーリックマヨソース
どんこ 唐揚げ
クエのアクアパッツァ
ならがみの味噌チゲ
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
クエと島トーフの煮つけ
ドンコの土鍋煮込み
わかめのしゃぶしゃぶ
レシピ01
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
愛南クエとニラの包み天ぷら
にぎす炊き込みご飯の素
イサキのカルパッチョ寿司
〆トビウオ
クエのフラン
ハギポンズ
クエの唐揚げ
クエのアクアパッツァ
メバルの煮付け
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メバル漁師汁
クエの黒ビールフリット
アラの出汁入りアララーメン
くえのバタフライ
メカジキのホイル焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
メカジキの揚げ出汁
西貝の串揚げ
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
あんこう鍋
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
メカジキステーキ 赤酢ソース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
天然真穴子のアヒージョ
トマトとメカジキの煮込み
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
クエのポワレと野菜添え
ウマヅラハギの煮付け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
料理01
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
タラのケーク・サレ
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
メカジキとウツボのべっこう重
クエの燻製 塩ラーメン
尾長鯛の江戸味噌焼き
ほうぼうのムニエル
くじらの赤ワイン煮
メカジキのムニエル（レモンソース）
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
穴子のひつまぶし
クエの中華風野菜あんかけ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
ミル貝のバター醤油焼き
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエのフライ
イサキの炙り
ブランダードのラビオリ
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
マスのムニエル ブルーブランソース
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
愛南クエのハーフ炙り寿司
ニシ貝ときのこのアヒージョ
甘ダイの松笠揚げ
たらチーズいももち
タマクエの紹興酒蒸し
スマのミ・キュイのマリネ
タラの白子 南蛮漬け
クエの蕪ピューレ添え
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
メカジキのステーキ
サクラマスのムニエル
メカジキのユッケ
愛南クエのスープ仕立て
クエの塩鍋
ヒオウギ貝のバター焼き
キンキの蒸し焼き バター醤油
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
メカジキと旬野菜のスープ煮
レシピ04
メカジキ塩辛
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
クエのサルサヴェルデ
クエフライのバルサミコドック
クエの酒粕焼き
愛南クエのアクアパッツァ
クエの葛打ち
雲子豆腐の東寺揚げ
料理03
肉厚〆サゴシの棒鮨
媛スマのたたきユッケ
マスのみそバターホイル焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
イナダのみぞれ餡掛け
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
のど黒一夜干
アナゴ天麩羅
アラの出汁入りアララーメン
クエと白菜のクリーム煮
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
あなごの甘煮
助子の煮付け
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
はたはた炊き込みご飯の素
うにのプリン
きんき丸粕漬
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエと赤紫大根のタルト
ワカサギのエスカベッシュ
大トロメカジキの葱間なべ
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
ニシ貝のバター焼き
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
ツブ貝とわけぎのぬた和え
シイラのハーブオイルコンフィ
水タコとクエのセビーチェ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
メカジキのタコライス風
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
クエの道明寺蒸し
ミーバイの煮付け
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
マグロの醤油漬け
レシピ03
愛南クエ豆鼓蒸し
青柳と菜の花の酢味噌和え
尾長鯛の利久霜
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
クエのポワレ白ワインソース
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
媛スマの厚切り生ハム
媛スマの瞬間スモーク
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
甘鯛のまつかさアゲージョ
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
しじみ醤油漬
カサゴのアクアパッツァ
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
媛スマのカルパッチョ
クエのピリ辛コーレー炒め
あこうの炊き込みご飯の素
イサキの塩焼
くえのさつま揚げ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
あかむつ甘煮
塩麹でふっくら メバルの煮付け
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
アラの出汁入りアララーメン
クエの真薯菜の花すり流し
サーモンのホイル焼き
マスの紙包み焼
つぶ貝のコンフィ
ホウボウのバーベキュー串焼き
カサゴのエスカベッシュ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
媛スマのミキュイ バルサミコソース
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
クエ鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
西貝の和風春巻き
旬野菜とマナガツオのチリソース
クエのバター焼
ミル貝とアスパラのバター炒め
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
アオヤギの酒蒸し
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
スマの山椒醤油漬け
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
クエの煮食い
メバルの唐揚げ
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキときのこの塩麹炒め
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
はたはたの甘煮
はたはたのみぞれ餡
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
バイ貝と菜の花の白和え
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
イサキの握り寿司
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
尾長鯛みそ幽庵焼
シッタカ貝の炊き込みご飯
料理02
真たちと真鱈のチゲ
ドンコとキノコのホイル焼き
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
すまがつおの炊き込みご飯の素
特製塩ちゃんこクエ鍋
姫スマ干し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
カジカのとも和え
タマクエのポシェとハマグリのスープ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
キンキの煮付け
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
うすばハギのカラアゲ
鱈肝のワンタンスープ
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
ハマチのから揚げ
とり貝の甘煮
レシピ02
タカバの水炊き
アラの出汁入りアララーメン
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエのローストバターソース
タマクエしんじょの吸い物
太刀魚の昆布〆
白子茶碗蒸し
クエのちり鍋
トウダイツブのバター焼き
ワカサギ唐揚
刺身用さんま（バジル和え）
キンキの南蛮漬け
しらすと自家製ベーコンのリエット
真鱈と蟹の富士山包み
マハタのポワレ
キンキの白ワイン蒸し
タマクエのホイル焼き
サクラマスの山椒南蛮
メカジキのフィッシュバーガー
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
カジカのつみれ汁
メカジキの春のカルパッチョ
クエ 和のCelviche
柳の舞のおろし煮
