クエフライのバルサミコドック
キンキの餡かけからあげ
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
ヒオウギ貝のバター焼き
香川県産おこぜのアクアパッツァ
クエのアクアパッツァ
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
クエのフラン
メカジキのソテー サルモリッリオソース
メカジキときのこの塩麹炒め
メカジキのフライ ～トマトソースで～
メカジキの照り焼き 温玉のせ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
はたはたの甘煮
メカジキのフィッシュバーガー
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ミーバイの煮付け
鱈の治部煮
キンキの白ワイン蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け～タルタルとジュレと～
つぶ貝の明太子和え
スケトウダラのいそべ揚げ
メカジキの揚げ出汁
函館産カジカの唐揚げ
ドンコのから揚げ ～柚子胡椒マヨネーズ～
尾長鯛の利久霜
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
ならがみの味噌チゲ
サクラマスのムニエル
あんこう鍋
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
クエと島トーフの煮つけ
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
鮭の湯葉蒸し
きんきの煮付
キンキのむし焼き
ニシ貝ときのこのアヒージョ
媛スマの厚切り生ハム
クエのしゃぶしゃぶ
ミル貝バター焼辛炒め
メカジキ塩辛
クエの水炊き
ミル貝とアスパラのバター炒め
イサキのカルパッチョ寿司
クエのポワレ白ワインソース
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
イサキのアクアパッツァ
メバルのフリットガーリックマヨソース
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
マグロの醤油漬け
媛スマと里イモのテリーヌ
とり貝の甘煮
金時鯛の西京みそ漬け焼き
タカバの水炊き
真鱈白子ポン酢
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
メカジキレアカツ
熟成まかじきのおうどん
キンキの蒸し焼き バター醤油
媛スマのたたきユッケ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
マダチのトムヤム
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
クエのピリ辛コーレー炒め
西貝の串揚げ
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
肉厚〆サゴシの棒鮨
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
柳の舞のおろし煮
アオヤギの酒蒸し
ハギポンズ
シイラのハーブオイルコンフィ
くえのさつま揚げ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サクラマスの山椒南蛮
旬野菜とマナガツオのチリソース
レシピ02
アラの出汁入りアララーメン
メカジキの赤酢あんかけ
キンキ ふわふわ焼
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
讃岐でんぷくの唐揚げ
レシピ02
タマクエしんじょの吸い物
メカジキフライ ～おろし赤ポン酢添え～
キンキの南蛮漬け
尾長鯛の江戸味噌焼き
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
メカジキの南蛮漬け
クエの燻製 塩ラーメン
メカジキの揚げだし
メカジキの和風炙りカルパッチョ
くえ鍋
タマクエの紹興酒蒸し
アナゴ天麩羅
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
クエの塩鍋
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ツブ貝バター醤油炒め
刺身用さんま（バジル和え）
姫スマ干し
ずわいガニの塩味炒め
メカジキの揚げステーキ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
メバルの蒸し焼き ～ローズマリー風味～
水タコとクエのセビーチェ
手作りツナと明太子の最中
マスの紙包み焼
クエと白菜のクリーム煮
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
青柳と菜の花の酢味噌和え
愛南クエのスープ仕立て
塩麹でふっくら メバルの煮付け
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
メバル磯部揚げ
イナダのみぞれ餡掛け
トマトとメカジキの煮込み
レシピ03
クエ 和のCelviche
あわびオイル漬け（プレーン味・みかん風味・紀州梅入り）
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
スマのミ・キュイのマリネ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
クエ炙り握りポン酢
ドンコとキノコのホイル焼き
ニシ貝のバター焼き
愛南クエの富士山溶岩焼
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
カジカのつみれ汁
媛スマのミキュイ バルサミコソース
カジキマグロとアボカドのサラダ（わさび醤油和え）
にぎすの塩焼き
クエのリゾット
ほうぼうのムニエル
ワカサギ唐揚
アラの出汁入りアララーメン
ウスバハギの煮つけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
たらの和風コロッケ
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
クエのポワレと野菜添え
マリネはまちのバゲットピンチョス
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
イサキのホイルバター焼き
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
貝峰（かいほう） 緋扇（ひおうぎ）貝の浜煮
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
大根（蕪）と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
カジカのとも和え
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエのローストバターソース
メカジキとアサリのペペロンチーノ
クエの小鍋仕立て
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
クエ南蛮サンド
ブランダードのラビオリ
真たちと真鱈のチゲ
青柳貝の酒蒸し
愛南クエと海の幸のブイヤベース
ウスバハギの香草パン粉焼き
シッタカ貝の炊き込みご飯
ミル貝のバター醤油焼き
助子の煮付け
真たら切身（コーンポタージュ味、ピザ味）
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
白子の揚げ出し ～紅葉おろしと共に 〜
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
メカジキの春のカルパッチョ
レシピ04
ウマヅラハギの煮付け
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
クエ鍋
粒貝旨煮
レシピ01
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ツブ貝とわけぎのぬた和え
穴子のひつまぶし
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
ミル貝 潮煮
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
うにのプリン
はたはた炊き込みご飯の素
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエとニラの包み天ぷら
くじらの赤ワイン煮
クエの道明寺蒸し
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのユッケ
北海道イクラ丼
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
カサゴのアクアパッツァ
あらの荒だき
料理03
甘鯛幽庵焼き
特製塩ちゃんこクエ鍋
メカジキとウツボのべっこう重
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
タチを贅沢に使用！トロットロ！タチクリームコロッケ！
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
うすばハギのカラアゲ
メカジキの竜田揚げ
媛スマの瞬間スモーク
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
クエの唐揚げ
タマクエのポシェとハマグリのスープ
すまがつおの炊き込みご飯の素
カサゴのエスカベッシュ
イサキの握り寿司
メカジキのユッケ
メバルの唐揚げ
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
レシピ02
メカジキステーキ 赤酢ソース
〆トビウオ
きんき丸粕漬
マハタのポワレ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
ホウボウのグリーンカレー
ドンコの甘辛みそ煮
つぶ貝のコンフィ
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
イサキの塩焼
クエの真薯菜の花すり流し
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
ミーバイを使った油淋魚
ドンコの土鍋煮込み
とり貝の水煮
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
アオダイのカルパッチョ
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
魴鮄の東寺焼
メカジキのピリ辛トマト煮
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
メカジキの南蛮しばづけタルタル
クエのバター焼
メカジキと旬野菜のスープ煮
煮穴子のちらし寿司
メカジキのステーキ
料理02
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
のど黒一夜干
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
クエのフライ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
西貝の和風春巻き
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
バイ貝のオイル煮
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
真鱈のヴァポーレ～ゴルゴンゾーラに吹かれて～
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
クエの酒粕焼き
ノドグロ豆乳雑炊
クエの葛打ち
クエのちり鍋
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
あなごの甘煮
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
ハマチのから揚げ
クエのさまざまな火入れ バターソース
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
愛南クエの鮨プレート仕立て！！
にぎす炊き込みご飯の素
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
鱈肝のワンタンスープ
きんきのしゃぶしゃぶ
はたはたのみぞれ餡
太刀魚の昆布〆
愛南クエ豆鼓蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
メカジキのネギガーリックバターソテー
くえのバタフライ
あいなめのフィッシュ＆チップス
クエの信州蒸し
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのタコライス風
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
クエの黒ビールフリット
白身魚のピり辛煮込み
アラの出汁入りアララーメン
いしだい／あんぽ柿／ドライ明太子／大根パウダー
赤めばる煮つけ
メバル漁師汁
あんこうの煮付け
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
レシピ03
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ソイや！ソイや！ソイや！
クエの煮食い
メバルの餡かけ煮
八角の唐揚げ
クエの中華風野菜あんかけ
スマの山椒醤油漬け
トウダイツブのバター焼き
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエと赤紫大根のタルト
あかむつ甘煮
ホウボウのバーベキュー串焼き
アラの出汁入りアララーメン
しらすと自家製ベーコンのリエット
桜香る愛南のクエ
ふわふわトビウオの塩焼き
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
メカジキのねぎ塩レアソテー
尾長鯛みそ幽庵焼
料理01
緋扇貝香りバター醤油
大トロメカジキのステーキ ～自家製ニンニクソース～
タラの白子 南蛮漬け
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
タラのケーク・サレ
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
こちの唐揚げ
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
クエのムニエル 焦がしバターソース
大トロメカジキの葱間なべ
イサキの炙り
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
白子茶碗蒸し
キンキの煮付け
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
鱈の中華三種盛り
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
雲子豆腐の東寺揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのバター焼
愛南クエのアクアパッツァ
天然真穴子のアヒージョ
メカジキのステーキ
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
クエのサルサヴェルデ
媛スマのカルパッチョ
CA KHO TO（ベトナム風クエの鍋）
どんこ 唐揚げ
アスパラととろろマグロ丼
サクラマスとレモンのマリネ
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
メカジキのホイル焼き
マスのムニエル ブルーブランソース
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
のどぐろといくらの釜飯
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
クエの蕪ピューレ添え
メカジキのムニエル（レモンソース）
キンキの淡煮
メバルの煮付け
ワカサギのエスカベッシュ
クエのアクアパッツァ
甘ダイの松笠揚げ
サーモンの中華ソースかけ
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
アラの出汁入りアララーメン
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
アカムツ（のど黒）の揚げ出し
たらチーズいももち
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
わかめのしゃぶしゃぶ
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
クエと青菜の酒蒸し
バイ貝と菜の花の白和え
あこうの炊き込みご飯の素
南房総館山 産地直送【えんざら（クロシビカマス）の干物】
しじみ醤油漬
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
サーモンのホイル焼き
タマクエのホイル焼き
愛南クエのハーフ炙り寿司
甘鯛のまつかさアゲージョ
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
