クエ炙り握りポン酢
大トロメカジキのステーキ ~自家製ニンニクソース~
クエと赤紫大根のタルト
クエの葛打ち
ツブ貝のブルゴーニュバター焼き
クエのカダイフ包み揚げ バスク風 大葉のジェノベーゼ添え
媛スマのミキュイ バルサミコソース
西貝の串揚げ
クエのサルサヴェルデ
クエのリゾット
キンキの淡煮
媛スマのたたきユッケ
青森県産本鱒のポワレ アスパラガス添え ボルツァーノ風ソース
トウダイツブのバター焼き
タマクエ鉄板和風アクアパッツァ
レシピ03
雲子豆腐の東寺揚げ
レシピ04
刺身用さんま(バジル和え)
香川県産あこうの霙仕立ての鍋焼きうどん
わかめのしゃぶしゃぶ
スケソウダラのフリッターカルピスバター仕立て
函館産ツブ貝のアンチョビバターソテー
鱈の中華三種盛り
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
イサキの塩焼
クエのアクアパッツァ
メカジキの揚げ出汁
クエのアクアパッツァ
函館産カジカの唐揚げ
鮭の湯葉蒸し
金目鯛と菜の花のプッタネスカ
クエの中華風野菜あんかけ
シッタカ貝の炊き込みご飯
マグロの醤油漬け
塩麹でふっくら メバルの煮付け
天然真穴子のアヒージョ
石鯛の味噌漬け白味噌ソース
スマのミ・キュイのマリネ
フグの焼きカルパッチョ トリュフドレッシング
タイラギ炙り 塩昆布仕立て
媛スマのカルパッチョ
サクラマスのバター焼
さんまと奥出雲キノコのアヒージョ
ドンコの甘辛みそ煮
バイ貝エスカルゴ風 バゲット添え
クエの唐揚げ
サーモンノカルパッチョ ジンジャーマヨネーズソース
ならがみの味噌チゲ
甘鯛柚香焼と松笠煎餅
メカジキのピリ辛トマト煮
メバル磯部揚げ
こちの唐揚げ
クエのリシェットバケットサンド ハーブ香るクエフライドポテト添え
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
たらの和風コロッケ
メカジキの揚げステーキ
キンキの煮付け
はたはたのみぞれ餡
ドンコの土鍋煮込み
愛南クエのアクアパッツァ
くえのさつま揚げ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ウスバハギの香草パン粉焼き
プリップリみる貝のガーリックバター炒め
キンキの南蛮漬け
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
ずわいガニの塩味炒め
ツブ貝バター醤油炒め
キンキ ふわふわ焼
たらチーズいももち
メカジキのグリル ソイジンジャーバターソース
メカジキの春のカルパッチョ
クエのポワレと野菜添え
シマアジのフライ 自家製タルタルソース
クエの酒粕焼き
マリネはまちのバゲットピンチョス
クエのパン粉焼き トマトクリームソース
シイラのハーブオイルコンフィ
ツブ貝の唐揚げ 肝ポン酢添え
メバルと色々野菜の入ったアヒージョ
〆トビウオ
ミーバイの煮付け
メカジキの揚げだし
マスのムニエル ブルーブランソース
肉厚〆サゴシの棒鮨
イサキのカルパッチョ寿司
ワカサギとスナップエンドウの冷菜
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
とり貝の水煮
八角の唐揚げ
くにさきOYSTERの冷製 3種のソース
甘ダイの松笠揚げ
メカジキときのこの塩麹炒め
青柳貝の酒蒸し
ワカサギのエスカベッシュ
あかむつ甘煮
メカジキの甘酢南蛮with特製タルタルソース
子持ち赤ガレイと春キャベツの蒸し煮-アンチョビバターソース-
ドンコとキノコのホイル焼き
トマトとメカジキの煮込み
アラの出汁入りアララーメン
南房総館山 産地直送【えんざら(クロシビカマス)の干物】
メカジキレアカツ
どんこ 唐揚げ
香川県産おこぜのアクアパッツァ
メカジキの南蛮しばづけタルタル
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
ツブ貝とわけぎのぬた和え
ホウボウの天ぷら〜わさびマヨネーズソース掛け〜
媛スマの瞬間スモーク
イサキのソテー レモンとレモン胡椒バターソース
ミル貝のバター醤油焼き
とびうおと豆腐のヘルシーハンバーグ
はたはたの甘煮
タイラギ貝のカルパッチョ仕立て 柚子こしょう風味のトマトのケッカ添え
しじみ醤油漬
小樽産しゃこ入りお刺身盛り合せ
キンキの白ワイン蒸し
イブラチャのチリソース アクアパッツア風
粒貝旨煮
赤魚の変わり胡麻塩揚げ
姫スマ干し
アナゴ天麩羅
西貝の和風春巻き
鱒のミキュイとキャビア魚介のサラダ仕立て
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
さごしと新玉ねぎの南蛮漬け
愛南クエの鮨プレート仕立て!!
CA KHO TO(ベトナム風クエの鍋)
しらすと自家製ベーコンのリエット
クエ 和のCelviche
メカジキとジャガイモのガレット 瀬戸内レモンのタルタルソース添え
クエのフライ
媛スマの炙り 柚こしょうポン酢
柳の舞のおろし煮
タイラギ貝のトルネード香草パン粉焼き
カジキマグロとアボカドのサラダ(わさび醤油和え)
「picnique 」姫スマのタルタル じゃがいものゴーフル添え
料理02
香川県産オリーブハマチの酸辣湯仕立てのおうどん
薩摩出汁で炊いたクエ 蛤、桜島大根の煮付け
キンキの餡かけからあげ
イサキの握り寿司
白子茶碗蒸し
太刀魚の昆布〆
クエのローストバターソース
柳の舞ととろろ昆布の揚げ出し
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
クエの塩鍋
クエの鉄板焼 トマトとニョラのソース トリュフとヘーゼルナッツ添え
あいなめのフィッシュ&チップス
ハギポンズ
ヤナギノマイの西京漬けと煮大根の揚げ出汁
メヒカリのエスカベッシュ スパイス風味
サーモンの中華ソースかけ
つぶ貝とアスパラのガーリックソース炒め
カサゴのアクアパッツァ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ホウボウのバーベキュー串焼き
あなごの甘煮
タマクエの春巻 からすみ添え
メカジキのフィッシュバーガー
きんきの煮付
大葉とチェダーチーズを挟んだクエのカツレツ
タマクエの黄にら 小豆島のオリーブ昆布〆
ウロコ付き甘鯛唐揚げ
メカジキのムニエル アクアパッツァ風
魴鮄の東寺焼
アラの出汁入りアララーメン
穴子のひつまぶし
サーモンのホイル焼き
くえ鍋
キンキといろいろ野菜の唐揚 焦がし油がけ
アラの出汁入りアララーメン
サクラマスのけんちん蒸し 生姜あんと共に
メカジキのムニエル(レモンソース)
真鱈のヴァポーレ~ゴルゴンゾーラに吹かれて~
尾長鯛みそ幽庵焼
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
アオダイのカルパッチョ
クエ茶碗蒸し柚庵仕立て
甘鯛のまつかさアゲージョ
愛南クエと蓮根の磯辺あん掛け
メカジキのユッケ
かじきまぐろ大トロのタタキ丼
クエの小鍋仕立て
クエのピリ辛コーレー炒め
アラの出汁入りアララーメン
ドンコのから揚げ ~柚子胡椒マヨネーズ~
きんき丸粕漬
メカジキのタコライス風
ホウボウのグリーンカレー
旬野菜とマナガツオのチリソース
タマクエのホイル焼き
とり貝の甘煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
スマの山椒醤油漬け
いしだい/あんぽ柿/ドライ明太子/大根パウダー
ニシンフライ 春キャベツわさびタルタル添え
タカバの水炊き
愛南クエのハーフ炙り寿司
クエの蕪ピューレ添え
メカジキの和風炙りカルパッチョ
メカジキのレアステーキ 赤酢ソースがけ
贅沢タマクエ揚げ出しがけ
レシピ02
大トロメカジキの葱間なべ
バイ貝と菜の花の白和え
メカジキステーキ 赤酢ソース
ミーバイを使った油淋魚
イサキのホイルバター焼き
媛スマの燻製コンフィー風 ブルスケッタ
サクラマスとレモンのマリネ
めかじきと越後姫のタルタル カナッペ
メカジキと旬野菜のスープ煮
ミル貝とアスパラのバター炒め
ウスバハギの煮つけ
クエのバター焼
メカジキ塩辛
ツブ貝のオリーブオイル煮 アジア風
アイナメと彩り野菜のエスカベッシュ
甘鯛若狭鍋 春野菜色々
ふわふわトビウオの塩焼き
くえのバタフライ
あこうの炊き込みご飯の素
きんきのしゃぶしゃぶ
北海道産いくらと炙りマグロの贅沢丼
クエと白菜のクリーム煮
真たちと真鱈のチゲ
メカジキの竜田揚げ
メカジキのフライ ~トマトソースで~
クエの黒ビールフリット
クエのフラン
イサキの炙り
レシピ02
メカジキフライ ~おろし赤ポン酢添え~
ワカサギの香草フライ 自家製タルタルサンド
特製塩ちゃんこクエ鍋
タマクエの紹興酒蒸し
讃岐でんぷくの唐揚げ
白子の揚げ出し ~紅葉おろしと共に 〜
鱈の治部煮
クエのしゃぶしゃぶ
つぶ貝の明太子和え
メバルの餡かけ煮
アオヤギの酒蒸し
真鱈と蟹の富士山包み
ヒオウギ貝のバター焼き
クエのフリット フレッシュトマトのケッカソース
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
クエ南蛮サンド
ニシ貝ときのこのアヒージョ
クエと青菜の酒蒸し
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
体温まる鱈と野菜の中華あんかけ
メカジキ『大トロ』の鉄板ステーキ
大根(蕪)と甘鯛の松笠揚げ 蟹餡がけ
クエ ポワレ つぶ貝ソース 豚ロースハム
甘鯛蕪蒸し 有明のりあん掛け
鱈のアールグレイ香味焼き 庄川柚子のコンフィチュールソースそえ
カジカのとも和え
メカジキの南蛮漬け
クエのちり鍋
イナダの黒胡椒から揚げパプリカチリソース絡め
甘ダイと魚介のミックスアヒージョ
マスのみそバターホイル焼き
メカジキのステーキ
シーズバウンティ 北海道産 冷凍白貝
赤めばる煮つけ
クエのポアレとクエ肝のコンフィのロッシーニ仕立て
のどぐろといくらの釜飯
ニシ貝のバター焼き
魚香海螺 北海道・函館産ツブ貝の四川辛味炒め
ソイや!ソイや!ソイや!
サクラマスのムニエル
水タコとクエのセビーチェ
あらの荒だき
イナダのみぞれ餡掛け
クエの真薯菜の花すり流し
メカジキ中トロのレア天ぷら わさびソース
真たら切身(コーンポタージュ味、ピザ味)
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ミル貝 潮煮
イサキのアクアパッツァ
タマクエのソテー ウイキョウのソース 桜エビ添え
すまがつおの炊き込みご飯の素
メカジキの照り焼き 温玉のせ
料理03
尾長鯛の利久霜
クエの燻製 塩ラーメン
緋扇貝香りバター醤油
貝峰(かいほう) 緋扇(ひおうぎ)貝の浜煮
ヤナギノマイの酒蒸し仕立て
カジキとズッキーニのミルフィーユカツ
愛南クエと海の幸のブイヤベース
愛南クエの炭火焼 伊勢海老、しいたけ、トリュフのコンソメ仕立て
避風糖六線魚〜鮎魚女のスパイシーパン粉和え〜
揚げニギスと水菜のフルーツサラダ
金時鯛の西京みそ漬け焼き
九絵入りおでん出汁巻き玉子焼き
メカジキとウツボのべっこう重
クエと島トーフの煮つけ
メカジキの赤酢あんかけ
メカジキとアスパラのソテー バルサミコソース
かるくスモークした姫スマのレアカツレツ ワカモレソース
フカヒレステーキ〜ヨシキリ鮫背びれ〜
クエ鍋
クエのさまざまな火入れ バターソース
スケトウダラとアボカドスイートチリソース
アカムツ(のど黒)の揚げ出し
あかむつの焼き霜作りのカルパッチョ
タラの白子 南蛮漬け
タマクエしんじょの吸い物
マスの紙包み焼
アラの出汁入りアララーメン
活ホウボウ 国産レモンの香草パン粉焼き
メカジキのステーキ
のど黒一夜干
マダチのトムヤム
メカジキのネギガーリックバターソテー
メバルの唐揚げ
ワカサギ唐揚
あんこう鍋
キンキのむし焼き
アスパラととろろマグロ丼
タマクエのポシェとハマグリのスープ
ほうぼうのスンドゥブチゲ鍋
めかじきマーボ茄子のチーズ焼
カサゴのエスカベッシュ
さごしの酸っぱくない甘酢あんかけ
鱈肝のワンタンスープ
メバルの煮付け
藁で炙った媛スマの厚切りカルパッチョ ヤサイのマリネとハーブの香り
サクラマスの山椒南蛮
愛南クエの富士山溶岩焼
メカジキのソテー サルモリッリオソース
にぎす炊き込みご飯の素
マハタの3種のにぎわい 宝石模様
メカジキのグリル 地中海風ソース〜季節野菜添え〜
ミル貝バター焼辛炒め
あんこうの煮付け
クエの唐揚げ さっぱり一味マヨネーズ
メカジキとアサリのペペロンチーノ
白身魚のピり辛煮込み
尾長鯛の江戸味噌焼き
くじらの赤ワイン煮
バイ貝のオイル煮
愛南クエと魚介のクスクス シチリア風
アラの出汁入りアララーメン
金時鯛3色衣揚げ アンチョビソース
助子の煮付け
媛スマの厚切り生ハム
つぶ貝のコンフィ
青柳と菜の花の酢味噌和え
メカジキのユッケ
きんきの一本揚げ米子白ネギあんかけ
ウマヅラハギの煮付け
クエのカルパッチョ セミドライトマトソース
ブランダードのラビオリ
生しらすの包み焼き 生海苔と柚子の香り
クエの信州蒸し
メカジキのミ・キュイ香草パン粉焼き
煮穴子のちらし寿司
ワカサギの唐揚げ のり塩風味
あわびオイル漬け(プレーン味・みかん風味・紀州梅入り)
白ミル貝と春わかめの酢みそ和え
愛南クエのフリットと愛南クエのミネストローネ
うすばハギのカラアゲ
メカジキのホイル焼き
メカジキのねぎ塩レアソテー
キンキの蒸し焼き バター醤油
愛媛県産クエの炭火焼とアオリイカのタヤリン ピルピルソース
クエの煮食い
にぎすの塩焼き
アイナメのみぞれあんかけ 山わさび添え
北海道イクラ丼
カジカのつみれ汁
ほうぼうのムニエル
甘鯛幽庵焼き
メバルの蒸し焼き ~ローズマリー風味~
レシピ02
愛南クエ豆鼓蒸し
はたはた炊き込みご飯の素
ホウボウ酒蒸 エノキの槢流し
タチを贅沢に使用!トロットロ!タチクリームコロッケ!
レシピ03
金目鯛の洋風煮付け 白ワインヴィネガー風味
ハマチのから揚げ
クエのポワレ白ワインソース
クエの道明寺蒸し
あいなめ甘酢野菜掛け~タルタルとジュレと~
クエの水炊き
クエのムニエル 焦がしバターソース
メカジキのレアステーキ バター醤油庵掛け
クエフライのバルサミコドック
キンキの酒蒸し昆布出汁あん
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
真鱈白子ポン酢
レシピ01
メバルのフリットガーリックマヨソース
愛南クエとニラの包み天ぷら
うにのプリン
愛南クエのスープ仕立て
手作りツナと明太子の最中
タラのケーク・サレ
サヨリの香ばしい焼きレモン汁かけ
ノドグロ豆乳雑炊
熟成まかじきのおうどん
ワカサギとキノコのエスカベッシュ コリアンダー風味
料理01
スケトウダラのいそべ揚げ
ゴロゴロカサゴのシーフードカレー
桜香る愛南のクエ
メバル漁師汁