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脂のたっぷりのった濃厚なメカジキをフライにし、トマトソースであっさりと仕上げました。
魚種名メカジキ(産地不明)
産 地その他
新巻鮭のバター焼き
本マグロのレアカツ
キンキのグリルとふろふき大根の和風トリュフソース
メカジキの竜田揚げ