HOME
ホーム
INTERVIEW
インタビュー
FISHES
種類でさがす
REGION
産地でさがす
RECIPES
料理でさがす
ハギと言えば煮付けや刺身が主流ですが、あえて茹でてあっさりお召し上がり頂くよう調理しています。 あっさりの中にもハギの旨みが入っており、それをポン酢が爽やかな味わいとしてくれます。
魚種名下北産 ウマヅラ
産 地青森県
大分県産カンパチの香港風特製カルパッチョ
ホッキ貝のシーフードグラタン
海鮮タンメン
サバの竜田揚げ バルサミコソース