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湯豆腐のように魚を食していただきます。湯豆腐では物足りないお客様にぴったりです。自家製だいだいポン酢にくぐらせ召し上がっていただきます。寒い冬にポカポカ温かくなれます。
魚種名ヒラマサ
産 地長崎県
火入れにこだわった縞鯵のミ・キュイ クルジェットのリュバンをまとって
平目のペペロンチーノ窯焼き
南蛮エビのスパイシー唐揚げ
サザエのエスカルゴバター焼き(パセリバター焼き)