ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
平政磯辺巻二種
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサバーガー
平政カツサンド
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサアンチョビクリームソース
平政ほぐし身米油ポン酢
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサ和風テリヤキ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの照り焼
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのフリッタータルタルソース
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのスモーク
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサの燻製
平政の西京ムニエル
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサ照り焼き
平政湯豆腐
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのサイコロステーキ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのエスカベッシュ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
