ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのステーキ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサ照り焼き
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサの竜田揚げ
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのサルサヴェルデ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの燻製
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政なめろうミルフィーユ
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのイタリアン丼
平政の西京ムニエル
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサのひつまぶし
平政湯豆腐
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
平政カツサンド
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのフリッタータルタルソース
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサバーガー
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ生春巻き
平政磯辺巻二種
ヒラマサの塩焼き
