長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサ生春巻き
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのスモーク
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政カツサンド
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサの蕪蒸し
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサアンチョビクリームソース
ひらまさの丸串焼き
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサ照り焼き
平政の西京ムニエル
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサの燻製
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのステーキ
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
ヒラマサバーガー
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
平政湯豆腐
平政磯辺巻二種
