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湯引きしたヒラマサと、ナス、きゅうりの糠漬けと、針生姜、大葉、かいわれを和えて、醤油を落としていただきます。
魚種名ヒラマサ
産 地鹿児島県
佐渡産ズワイガニと白子のグラタン
マナガツオの照り焼
サワラのぬた
漬カンパチ丼