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湯引きしたヒラマサと、ナス、きゅうりの糠漬けと、針生姜、大葉、かいわれを和えて、醤油を落としていただきます。
魚種名ヒラマサ
産 地鹿児島県
ほたるいかの甘煮
桂花海螯虾~アカザエビのキンモクセイ仕立て~
ぶり大根
鰤のくわ焼き