ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
平政の西京ムニエル
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサのエスカベッシュ
平政カツサンド
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサのムニエル トマトソース
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサの竜田揚げ
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
冷燻したヒラマサのカツレツ
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政ほぐし身米油ポン酢
ヒラマサの塩焼き
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサバーガー
平政湯豆腐
ヒラマサのサイコロステーキ
ヒラマサ生春巻き
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのライムカルパッチョ
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサの南蛮漬
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ひらまさの丸串焼き
平政磯辺巻二種
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサの燻製
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサのステーキ
