長崎佐世保産平政と真鯛のポワレ 濃厚バターソース
ヒラマサ三色揚げ葱飴ソース
カキのフライ クロメスキー風仕立て ソースデュグレレ
ヒラマサのエスカベッシュ
ヒラマサ生春巻き
スモークしたヒラマサと自家製ぬか漬けのティンバッロ
ヒラマサの照り焼
ヒラマサの竜田揚げ
ヒラマサのライムカルパッチョ
オーブンでサクッと。ひらまさのパン粉焼き
スパゲッティー ヒラマサとキノコのアーリオーリオソース
ヒラマサアンチョビクリームソース
ヒラマサの蕪蒸し
ヒラマサの燻製
平政ほぐし身米油ポン酢
平政湯豆腐
ヒラマサのコンフィ 甘酸っぱいカポナータとバジルソース
ヒラマサのごろごろタルタル風サラダ
ヒラマサのカルパッチョ泡醤油仕立て
平政カツサンド
ヒラマサのジャーキーの丸ごとヒラマサピザ
平政の西京ムニエル
平政しゅうまい〜自家製ヤンニンジャンで〜
平政磯辺巻二種
前封香平政 ヒラマサ五香粉香り焼き 棗と話梅入りバルサミコソース
ヒラマサカルパッチョ 泡醤油仕立て
ヒラマサの南蛮漬
ヒラマサのトマトソースピザ 白トリュフの香り
ヒラマサ和風テリヤキ
ヒラマサと菜の花のアヒージョ
ヒラマサのサルサヴェルデ
ヒラマサのムニエル トマトソース
ヒラマサのイタリアン丼
ヒラマサのポワレ ソースプロヴァンサル
長崎ヒラマサの炙りカルパッチョ 三色大根の夕江仕立て
ヒラマサのクルスティヤン ウニ風味のシャンパーニュソース
ヒラマサバーガー
かぼす香るリーゾと塩〆で寝かせたヒラマサのインサラータ仕立て キャビア添え
ひらまさの丸串焼き
平政のカルパッチョ 和風ラビゴットソース
ヒラマサのフリッタータルタルソース
ヒラマサのひつまぶし
ヒラマサのポルペッティ(イタリアのミートボールのトマト煮)
ヒラマサとモーウィのマリネサラダ カラスミがけ
ヒラマサと紅大根他の炊き込み御飯
ひらまさのシェリー酒漬け焼き 柚子風味
ヒラマサのステーキ
ヒラマサのサイコロステーキ
冷燻したヒラマサのカツレツ
炙りヒラマサのカルパッチョ サラダ仕立て
ヒラマサのハリハリ生姜和え
ヒラマサの塩焼き
平政なめろうミルフィーユ
ヒラマサのカルパッチョ
ヒラマサのスモーク
ヒラマサ しゃぶしゃぶ
ヒラマサ照り焼き
ヒラマサのカルパッチョ ガーリックトマトソース
ヒラマサとグレープフルーツのタルタル ハーブのサラダとレホールのヴィネグレット
ヒラマサのポワレ〜バジルソースを添えて〜
牡蠣とヒラマサの緑胡椒風味
ヒラマサのパピヨット仕立て ビスクのアラナージュ
