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ヒラマサをグリルした後、牡蠣とアサリの出汁を使ってクリームソースを作り、その中に緑胡椒を加えてスパイシーな風味に仕上げました。
魚種名ヒラマサ
産 地長崎県
黒ムツのユートレット・ポヤルスキー
富士山サーモン温州味噌焼き
サワラの南蛮漬け
カンパチの生姜蒸し