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香草といっしょに低温調理したヒラマサとカポナータ、バジルのソースが良く合います。
魚種名ヒラマサ
産 地全国各地
シマアジの衣揚げ 野菜黒酢あんかけ
しまあじのタルタルサラダ
カンパチのマヨネーズ焼き
鯛の生春巻き(ベトナム南部スタイル)