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香草といっしょに低温調理したヒラマサとカポナータ、バジルのソースが良く合います。
魚種名ヒラマサ
産 地全国各地
白子茶碗蒸し
鰆のガーリックバターソテー 大阪産レモン、トマト入り和風バルサミコソース
媛スマの藁焼きたたきコリアンスタイルソース
甘鯛のまつかさアゲージョ