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肉厚のヒラマサと香りよい椎茸のソテーを生春巻きで包み、パン粉など衣を使わない、ヘルシーなラップサンドにしました。 チリソースとマヨネーズを合わせたソースは白身魚にとても合い、子どもでも食べられます。
魚種名ヒラマサ
産 地鹿児島県
平目の昆布締めカルパッチョ 彩り野菜 もろみ味噌
鯖のパネときのこのプロヴァンサル
さばフライ
シマアジのオーブン焼き コスタドラダ風