新鮮な活〆のヒラマサの旨味を味わうカルパッチョです。香味野菜と岩塩で旨さが更にパワーアップしています。さわやかなライムをたっぷり搾ってお召し上がりください。ワインは勿論、日本酒や焼酎にもぴったり、花抜や五香粉をお好みでふりかければ、中華カルパッチョにできます。お申し付けください。