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高級魚のヒラマサを豪快に塩焼きにしました。あっさりとしていてコクがないので、味は色々合わせず塩のみが一番美味しく食べられます。
魚種名ヒラマサ
産 地長崎県
ヤリイカと赤蕪、黄柚子のマリネ 柚子胡椒風味のイカスミソース
香草香るまぐろカツ
平目の冷製
レシピ02