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高級魚のヒラマサを豪快に塩焼きにしました。あっさりとしていてコクがないので、味は色々合わせず塩のみが一番美味しく食べられます。
魚種名ヒラマサ
産 地長崎県
カンパチの塩こうじ揚げ
ホタテのフリカッセ(クリーム煮)
くにさきオイスター 愛媛県産赤玉ねぎとレモンを使用したミニョネットソース乗せ
くにさきオイスター おろし白ポン酢