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パルメザンチーズの香りをまとわせ、シンプルにふっくらと揚げた鯛に、バター、白ワインビネガー、卵黄を乳化させた、オランデーズソースでお召し上がりいただきます。
魚種名浦産 マダイ
産 地長崎県
くじらの赤ワイン煮
イカととり肉のトマトパエリア
鰹の漬けユッケ風丼
ブリのマーボー鉄板焼き