北寄貝と柑橘のドレッシング
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
白子のソース
ホタテと野菜炒め
サワラのタルトレット
ツブ貝と豆苗の炒め
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
炙り白子の卵黄添え
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
ヤリイカと茸の和風パスタ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
鯛のレモン塩バターパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
カンパチラグーのスパゲティ
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
連子鯛のハーブオイルコンフィ
白子ときのこの醤油オイル漬け
真鱈昆布〆 白子和え
新鮮サザエのスパゲティー
寒ブリと蕪のたいたん
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
つぶ貝のアマトリチャーナ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
媛スマと里イモのテリーヌ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
クエのさまざまな火入れ バターソース
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鱈白子ポン酢
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
北海道産真だち（白子）のムニエル
するめイカとワタのスパゲティー
べにズワイカニの塩茹で
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
鯛のアクアパッツァ
カンパチのしゃぶしゃぶ
さざえ酢味噌和え
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カンパチのマディラ酒風味
鮃ソーセージ
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
茹でヤリイカの生姜醤油
ホタテと春野菜のテリーヌ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
タコめしコロッケ
バターレモンカンパチ
ホタテカーニバル
帆立の焼き半ぺん
サザエの塩ゆで姫酢
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カンパチ しゃぶ鍋
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
牡蠣の和風ジュレソース
シイラのハーブオイルコンフィ
さざえの漬け茶づけ
ぶりの四川風炒め
熟成まかじきのおうどん
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
京風ねぎま鍋
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
平政湯豆腐
活車エビのボリート シチリア風
名古屋ブリ大根
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
スルメイカと黄ニラの和え物
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
アカムツと津南舞茸のスープ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
鯛そぼろ白玉包み
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
カレイなるペペロンチーノ
まぐろたたき乗せ中日そば
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
鯛と菜の花
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
マコガレイのソテー、菜の花のソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
マダチのトムヤム
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タコ温玉サラダ
メカジキの赤酢あんかけ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
梅香る鯛の水餃子
クエの葛打ち
甘エビのカクテル
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
鱈の白子のブランマンジェ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
魚のパイナップル煮
サザエの串焼
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
タコとセロリのサラダ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
アガザエビの握り2種
媛スマの椀
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
和らか蛸の天ぷら
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
愛南クエのズッパディペッシェ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
カジカのとも和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
カキのスープ茶碗蒸し
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
牡蠣のポシェ スープ仕立て
わかめのしゃぶしゃぶ
タコとパプリカ、セロリのサラダ
富士山サーモンのクリームパスタ
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホタテキムチ（ひも入り）
金目鯛とあさりのリングイネ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
トマトとメカジキの煮込み
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
サーモンと木の子のアクアパッツァ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
海の幸マーラー煮込み鍋
サバの塩レモンパスタ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ヤリイカのトマトソースパスタ
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
水タコのパスタ ガーリックソース
シマアジとムール貝のスープパスタ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
蒸し車エビの握り
春菊とホタテのにんにくソース掛け
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホッキ貝の湯引き
帆立としめじのクリームソースパスタ
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
南蛮海老雲吞麺
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
牡蠣の和風ジュレソース
タカバの水炊き
真鱈白子ポン酢
サザエのしょうゆ麹和え
真蛸のセビーチェ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
紅ズワイガニの和風スープ
帆立と春雨のニンニク蒸し
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
つぶ貝とふきのとうの和え物
サザエと聖護院カブのポタージュ
カンパチのしゃぶしゃぶ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
ホッキ貝の炭焼きリゾット
生サーモンのクリームパスタ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
真ハタのポシェ アンティボワーズ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
足赤海老のシュリンプカクテル
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
鱧の湯引き 酢味噌和え
ハギポンズ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
バイ貝と菜の花の白和え
ホッキ貝のトマトグラタン
たちかまぼこ
サワラの南蛮漬け
たこの七味マヨ炒め
香川産真鯛のアクアパッツァ
赤ムツの酒蒸し
カニのトマトクリームパスタ
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
43℃のカンパチ
メヒカリと根菜のつみれ汁
甘エビのカリッふわっパスタ
つぶ貝のバター醤油
ズワイガニの酒蒸し
ズワイガニのクリームコロッケ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
タコ足のトマト煮込み
ホタテの鯛だし包み焼
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
タコと野菜のマリネ
毛蟹土鍋蒸し
たらの白子のスープ ゆずの香り
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
タコの一口オデン
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
たこちりめんごはん
ホタテのパスタ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
シマアジのフレンチお寿司
クリガニの塩ゆで
ミズダコのアンダルシア風
真鱈の白子ウニソース焼き
大葉香るカンパチの2色ピザ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
イナダのみぞれ餡掛け
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
なめたがれいの親子握り
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
平メのコンフィ
鯛と蕪の煮物椀
サザエとセロリのライムセビーチェ
ブリのつみれ汁
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
タコブツの酢味噌和え
サワラのぬた
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
メカジキのユッケ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
帆立のブイヤベース仕立て
クエのポワレと野菜添え
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
帆立の水餃子
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サザエ壺煮
燻製ブイヤベース
黒ムツとカブの和風パスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
フグのバターコンフィ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
