マダチのトムヤム
タコの一口オデン
ホッキ貝のトマトグラタン
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
サザエのバジルクリームパスタ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
カジカのとも和え
たこの七味マヨ炒め
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
タコ温玉サラダ
真蛸のセビーチェ
鯛と蕪の煮物椀
帆立の水餃子
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
サザエとセロリのライムセビーチェ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
カンパチのマディラ酒風味
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
マコガレイのソテー、菜の花のソース
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
媛スマの椀
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
帆立のブイヤベース仕立て
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
タコと野菜のマリネ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
サザエの串焼
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
タコとパプリカ、セロリのサラダ
クエのポワレと野菜添え
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ヤリイカと茸の和風パスタ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
真鱈白子ポン酢
タコ足のトマト煮込み
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
白子のソース
鱧の湯引き 酢味噌和え
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
ススキ、カブ、筍のあんかけ
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
サワラのぬた
生サーモンのクリームパスタ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
ミズダコのアンダルシア風
アカムツと津南舞茸のスープ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
ホッキ貝の湯引き
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
魚のパイナップル煮
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
海の幸マーラー煮込み鍋
つぶ貝のバター醤油
サバの塩レモンパスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
平政湯豆腐
バイ貝と菜の花の白和え
梅香る鯛の水餃子
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
フグのバターコンフィ
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
熟成まかじきのおうどん
甘エビのカリッふわっパスタ
富士山サーモンのクリームパスタ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
シイラのハーブオイルコンフィ
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
サーモンと木の子のアクアパッツァ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
ぶりの四川風炒め
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
ホタテと春野菜のテリーヌ
愛南クエのズッパディペッシェ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
わかめのしゃぶしゃぶ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
カンパチラグーのスパゲティ
サワラのタルトレット
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホタテの鯛だし包み焼
ズワイガニの酒蒸し
ホッキ貝の炭焼きリゾット
さざえ酢味噌和え
平メのコンフィ
白子ときのこの醤油オイル漬け
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
媛スマと里イモのテリーヌ
まぐろたたき乗せ中日そば
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
和らか蛸の天ぷら
蒸し車エビの握り
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
サザエと聖護院カブのポタージュ
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
帆立の焼き半ぺん
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
牡蠣の和風ジュレソース
メカジキのユッケ
水タコのパスタ ガーリックソース
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
べにズワイカニの塩茹で
カンパチ しゃぶ鍋
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
炙り白子の卵黄添え
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鱈昆布〆 白子和え
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
アガザエビの握り2種
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
タコとセロリのサラダ
するめイカとワタのスパゲティー
徳島県産天然クエとハモのステーキ
ズワイガニのクリームコロッケ
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
新鮮サザエのスパゲティー
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
寒ブリと蕪のたいたん
茹でヤリイカの生姜醤油
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
帆立と春雨のニンニク蒸し
バターレモンカンパチ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
たちかまぼこ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
黒ムツとカブの和風パスタ
鮃ソーセージ
43℃のカンパチ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
大葉香るカンパチの2色ピザ
たこちりめんごはん
タコブツの酢味噌和え
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
シマアジとムール貝のスープパスタ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
さざえの漬け茶づけ
サザエの塩ゆで姫酢
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ヤリイカのトマトソースパスタ
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
タコめしコロッケ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
つぶ貝のアマトリチャーナ
メヒカリと根菜のつみれ汁
鯛そぼろ白玉包み
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
連子鯛のハーブオイルコンフィ
ホタテキムチ（ひも入り）
帆立としめじのクリームソースパスタ
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
イナダのみぞれ餡掛け
鱈の白子のブランマンジェ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
タカバの水炊き
名古屋ブリ大根
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
北海道産真だち（白子）のムニエル
真鱈の白子ウニソース焼き
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
活車エビのボリート シチリア風
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
足赤海老のシュリンプカクテル
鯛と菜の花
南蛮海老雲吞麺
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
ブリのつみれ汁
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
スルメイカと黄ニラの和え物
トマトとメカジキの煮込み
鯛のアクアパッツァ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
カニのトマトクリームパスタ
つぶ貝とふきのとうの和え物
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
カレイなるペペロンチーノ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
ツブ貝と豆苗の炒め
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
燻製ブイヤベース
クエのさまざまな火入れ バターソース
春菊とホタテのにんにくソース掛け
なめたがれいの親子握り
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
クリガニの塩ゆで
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
京風ねぎま鍋
サワラの南蛮漬け
ホタテカーニバル
サザエのしょうゆ麹和え
メカジキの赤酢あんかけ
北寄貝と柑橘のドレッシング
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
牡蠣の和風ジュレソース
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サザエ壺煮
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
甘エビのカクテル
シマアジのフレンチお寿司
鯛のレモン塩バターパスタ
カキのスープ茶碗蒸し
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
カンパチのしゃぶしゃぶ
毛蟹土鍋蒸し
金目鯛とあさりのリングイネ
ホタテのパスタ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
鱈白子ポン酢
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
ハギポンズ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
カンパチのしゃぶしゃぶ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
香川産真鯛のアクアパッツァ
クエの葛打ち
赤ムツの酒蒸し
たらの白子のスープ ゆずの香り
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
ホタテと野菜炒め
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
