バイ貝と菜の花の白和え
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
魚のパイナップル煮
カジカのとも和え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
サザエの串焼
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
サザエの塩ゆで姫酢
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
さざえの漬け茶づけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
アカムツと津南舞茸のスープ
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
つぶ貝とふきのとうの和え物
トマトとメカジキの煮込み
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
クエのさまざまな火入れ バターソース
梅香る鯛の水餃子
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
帆立の水餃子
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
ホタテカーニバル
マダチのトムヤム
つぶ貝のバター醤油
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
バターレモンカンパチ
クリガニの塩ゆで
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
媛スマと里イモのテリーヌ
鮃ソーセージ
ホタテの鯛だし包み焼
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
タカバの水炊き
ミズダコのアンダルシア風
鯛のアクアパッツァ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
つぶ貝のアマトリチャーナ
帆立と春雨のニンニク蒸し
ブリのつみれ汁
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
サワラのタルトレット
フグのバターコンフィ
毛蟹土鍋蒸し
クエのポワレと野菜添え
白子のソース
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
たちかまぼこ
真鱈の白子ウニソース焼き
タコとパプリカ、セロリのサラダ
まぐろたたき乗せ中日そば
富士山サーモンのクリームパスタ
43℃のカンパチ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
カキのスープ茶碗蒸し
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
活車エビのボリート シチリア風
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
海の幸マーラー煮込み鍋
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
大葉香るカンパチの2色ピザ
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
車えびのスパイシートマトソースパスタ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
京風ねぎま鍋
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
ツブ貝と豆苗の炒め
べにズワイカニの塩茹で
マコガレイのソテー、菜の花のソース
水タコのパスタ ガーリックソース
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
赤ムツの酒蒸し
アガザエビの握り2種
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
ヤリイカと茸の和風パスタ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
鱧の湯引き 酢味噌和え
サザエと聖護院カブのポタージュ
さざえ酢味噌和え
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
タコブツの酢味噌和え
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
ホッキ貝のトマトグラタン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
寒ブリと蕪のたいたん
タコとセロリのサラダ
鯛そぼろ白玉包み
北寄貝と柑橘のドレッシング
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
カニのトマトクリームパスタ
熟成まかじきのおうどん
ホタテのパスタ
ホタテと野菜炒め
ズワイガニのクリームコロッケ
生サーモンのクリームパスタ
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
ヤリイカのトマトソースパスタ
甘エビのカリッふわっパスタ
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
サバの塩レモンパスタ
ホタテキムチ（ひも入り）
タコめしコロッケ
イナダのみぞれ餡掛け
たこの七味マヨ炒め
メカジキの赤酢あんかけ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
金目鯛とあさりのリングイネ
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
香川産真鯛のアクアパッツァ
平メのコンフィ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
スルメイカと黄ニラの和え物
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
帆立の焼き半ぺん
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
名古屋ブリ大根
茹でヤリイカの生姜醤油
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
南蛮海老雲吞麺
媛スマの椀
メヒカリと根菜のつみれ汁
サザエ壺煮
タコの一口オデン
炙り白子の卵黄添え
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
春菊とホタテのにんにくソース掛け
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
カンパチ しゃぶ鍋
鯛と菜の花
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
和らか蛸の天ぷら
帆立としめじのクリームソースパスタ
甘エビのカクテル
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
ハギポンズ
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
新鮮サザエのスパゲティー
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
わかめのしゃぶしゃぶ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
牡蠣の和風ジュレソース
メカジキのユッケ
タコ温玉サラダ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
足赤海老のシュリンプカクテル
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
燻製ブイヤベース
ホタテと春野菜のテリーヌ
ホッキ貝の湯引き
なめたがれいの親子握り
シイラのハーブオイルコンフィ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鱈白子ポン酢
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
牡蠣のポシェ スープ仕立て
シマアジとムール貝のスープパスタ
紅ズワイガニの和風スープ
北海道産真だち（白子）のムニエル
鱈の白子のブランマンジェ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
ズワイガニの酒蒸し
たこちりめんごはん
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
サザエのバジルクリームパスタ
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
真鱈白子ポン酢
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
カレイなるペペロンチーノ
たらの白子のスープ ゆずの香り
サザエのしょうゆ麹和え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
カンパチのマディラ酒風味
サワラのぬた
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
牡蠣の和風ジュレソース
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
蒸し車エビの握り
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
シマアジのフレンチお寿司
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
愛南クエのズッパディペッシェ
するめイカとワタのスパゲティー
黒ムツとカブの和風パスタ
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
タコと野菜のマリネ
白子ときのこの醤油オイル漬け
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
クエの葛打ち
サワラの南蛮漬け
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
平政湯豆腐
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
タコ足のトマト煮込み
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
連子鯛のハーブオイルコンフィ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
鯛と蕪の煮物椀
真鱈昆布〆 白子和え
ススキ、カブ、筍のあんかけ
鯛のレモン塩バターパスタ
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
カンパチのしゃぶしゃぶ
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチラグーのスパゲティ
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
帆立のブイヤベース仕立て
サザエとセロリのライムセビーチェ
ぶりの四川風炒め
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
真蛸のセビーチェ
