新鮮サザエのスパゲティー
サワラのぬた
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ブリのつみれ汁
鯛と蕪の煮物椀
43℃のカンパチ
真鱈白子ポン酢
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
クエの葛打ち
水タコのパスタ ガーリックソース
たこの七味マヨ炒め
べにズワイカニの塩茹で
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
タコとパプリカ、セロリのサラダ
炙り白子の卵黄添え
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
スルメイカと黄ニラの和え物
バイ貝と菜の花の白和え
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
香川産真鯛のアクアパッツァ
ホタテと春野菜のテリーヌ
黒ムツとカブの和風パスタ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
タコ温玉サラダ
クリガニの塩ゆで
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サワラのタルトレット
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
鱈の白子のブランマンジェ
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
カジカのとも和え
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
カンパチラグーのスパゲティ
ヤリイカと茸の和風パスタ
ズワイガニの酒蒸し
カンパチのしゃぶしゃぶ
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
足赤海老のシュリンプカクテル
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
フグのバターコンフィ
カレイなるペペロンチーノ
タコとセロリのサラダ
金目鯛の黄金スープ(アラ出汁)しゃぶしゃぶ鍋
ススキ、カブ、筍のあんかけ
毛蟹土鍋蒸し
シイラのハーブオイルコンフィ
たちかまぼこ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
牡蠣の和風ジュレソース
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
活車エビのボリート シチリア風
タコの一口オデン
真ダラコ(醤油漬)とマヨ風味パスタ
鯛のレモン塩バターパスタ
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
葱烩竹筴魚(アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理)
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
金目鯛とあさりのリングイネ
南蛮海老雲吞麺
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ(イタリア版ピザトースト)
燻製ブイヤベース
平政湯豆腐
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
サバの塩レモンパスタ
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
サザエ壺煮
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
タコ足のトマト煮込み
カンパチのマディラ酒風味
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
ホタテのパスタ
メカジキのユッケ
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
甘エビのカクテル
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
サーモンと木の子のアクアパッツァ
茹でヤリイカの生姜醤油
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
ぶりの四川風炒め
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
わかめのしゃぶしゃぶ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
さざえ酢味噌和え
春菊とホタテのにんにくソース掛け
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
ホタテの鯛だし包み焼
つぶ貝のバター醤油
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て~甜醤油ソース~
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
車えびのスパイシートマトソースパスタ
サワラの南蛮漬け
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
媛スマの椀
なめたがれいの親子握り
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
たこちりめんごはん
名古屋ブリ大根
真ハタのポシェ アンティボワーズ
ホッキ貝のトマトグラタン
鯛そぼろ白玉包み
さざえの漬け茶づけ
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
和らか蛸の天ぷら
ハギポンズ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
大葉香るカンパチの2色ピザ
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
愛南クエのズッパディペッシェ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
シマアジのフレンチお寿司
媛スマと里イモのテリーヌ
マダチのトムヤム
帆立としめじのクリームソースパスタ
トマトとメカジキの煮込み
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ~パスタ カラマーリ~
京風ねぎま鍋
ホタテ出汁&ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
鯛のアクアパッツァ
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真鱈昆布〆 白子和え
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
タコと野菜のマリネ
バターレモンカンパチ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
するめイカとワタのスパゲティー
まぐろたたき乗せ中日そば
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
メヒカリと根菜のつみれ汁
カンパチ&鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ~イタリアン仕立て~
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
ホッキ貝の湯引き
タコめしコロッケ
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
甘エビのカリッふわっパスタ
帆立の水餃子
帆立と春雨のニンニク蒸し
つぶ貝とふきのとうの和え物
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
カンパチのしゃぶしゃぶ
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
サザエのバジルクリームパスタ
帆立のブイヤベース仕立て
紅ズワイガニの和風スープ
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
白子ときのこの醤油オイル漬け
帆立の焼き半ぺん
寒ブリと蕪のたいたん
北海道産真だち(白子)のムニエル
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
鱈白子ポン酢
北寄貝と柑橘のドレッシング
ツブ貝と豆苗の炒め
梅香る鯛の水餃子
たらの白子のスープ ゆずの香り
魚のパイナップル煮
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
シマアジとムール貝のスープパスタ
カンパチ しゃぶ鍋
マコガレイのソテー、菜の花のソース
牡蠣の和風ジュレソース
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
鱧の湯引き 酢味噌和え
生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
カキのスープ茶碗蒸し
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
カニのトマトクリームパスタ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
平メのコンフィ
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
タカバの水炊き
サザエの塩ゆで姫酢
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
生サーモンのクリームパスタ
ホッキ貝の炭焼きリゾット
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
クエのさまざまな火入れ バターソース
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
ヤリイカのトマトソースパスタ
つぶ貝のアマトリチャーナ
タコブツの酢味噌和え
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
アガザエビの握り2種
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
真蛸のセビーチェ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ズワイガニのクリームコロッケ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
メカジキの赤酢あんかけ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ミズダコのアンダルシア風
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
クエのポワレと野菜添え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
サザエの串焼
サザエとセロリのライムセビーチェ
海の幸マーラー煮込み鍋
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
イナダのみぞれ餡掛け
鮃ソーセージ
サザエのしょうゆ麹和え
サザエのつぼ焼き~ガーリックバター醤油風味~
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
赤ムツの酒蒸し
金湯芙蓉扇貝(ジンタンフ―ロンサンベイ)
アカムツと津南舞茸のスープ
富士山サーモンのクリームパスタ
牡蠣のポシェ スープ仕立て
蒸し車エビの握り
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
白子のソース
熟成まかじきのおうどん
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
サザエと聖護院カブのポタージュ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
丸ごと!トマトの鮪のせおでん
ホタテカーニバル
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
ホタテと野菜炒め
ホタテキムチ(ひも入り)
鯛と菜の花
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
真鱈の白子ウニソース焼き
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え