生ホタテのXO醬を使ったホタテとパクチーの香味和え
平政湯豆腐
ホッキ貝酢物〜韓国風〜
ハマグリと菜の花の貝出汁浸し
名古屋ブリ大根
43℃のカンパチ
ホタテの鯛だし包み焼
蒸しホヤの真丈 宝楽鍋の石焼
真ツブと牛トリッパの軽い煮込み
クエの葛打ち
赤ムツの酒蒸し
ズワイガニと魚介のペスカトーレ
マダチのトムヤム
渡り蟹のブイヤベース瀬戸内風
平メのコンフィ
ツブ貝の黄ニラ味噌和え
メカジキのユッケ
帆立としめじのクリームソースパスタ
シイラのハーブオイルコンフィ
真ハタのポシェ アンティボワーズ
寒ブリと蕪のたいたん
ブリの刺身、しゃぶしゃぶ鍋
タコとパプリカ、セロリのサラダ
アカムツと津南舞茸のスープ
サーモンと木の子のアクアパッツァ
バイ貝と菜の花の白和え
タマクエと知多野菜のクリーム煮青のりのホイップバター添え
ツブ貝と豆苗の炒め
タコ足のトマト煮込み
鯛そぼろ白玉包み
ホッキ貝のトマトグラタン
ホタテと野菜炒め
ハギポンズ
三味春巻 三つの味変を楽しんでいただく春巻 麻辣ソルベ添え
鯛とガリのペペロンチーノパスタ
鮃ソーセージ
サザエとセロリのライムセビーチェ
牡蠣と冬ほうれん草のトマトスープ
ホッキ貝のジュレ、レフォールムース
サザエ壺煮
鱈の白子のブランマンジェ
つぶ貝とふきのとうの和え物
丸ごと！トマトの鮪のせおでん
浜名湖産岩のりとツブ貝のペペロンチーノ
富士山サーモンとブロッコリーのシチューグラタン
ホッキ貝とエリンギのペペロンチーノ
神奈川県松輪産サザエのスパゲッティ 肝のペーストと共にレモンの香り
蒸し車エビの握り
鰆のさつま揚げ 蟹おろしあんかけ
連子鯛のハーブオイルコンフィ
真つぶと玉ねぎのバジルマヨ和え
愛南クエ酒蒸し、吟醸酒粕と国産トリュフの仕立て。
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
白子のソース
ヤリイカと茸の和風パスタ
特製塩ちゃんこタイしゃぶしゃぶ
サーモンと鯛のしそ風味ゆば巻き
真鱈白子ポン酢
牡蠣の和風ジュレソース
帆立の水餃子
牡蠣とほうれん草の濃厚カルボナーラ
石巻産冷製真カキのポシェ 青のりと日高昆布風味のジュレ
サザエのビアンコプッタネスカパスタ
カンパチのしゃぶしゃぶ
真鯛と菜の花の柑橘パスタ
サザエの串焼
新鮮サザエのスパゲティー
さざえ酢味噌和え
ホッキ貝の炭焼きリゾット
牡蠣のポシェ スープ仕立て
手長エビのトマトクリームソース 生パスタのフェットチーネ
ヒラメとバジルの白ワイン蒸し
鮪・栗麩・青菜の胡麻和え ザクロちらし
大葉香るカンパチの2色ピザ
愛南クエのズッパディペッシェ
ハマチのりゅうきゅう風 ぶっかけ素麺
梅香る鯛の水餃子
つぶ貝のボイル 白ワインのバターソース
ブリのかま出汁 しょうゆラーメン
ホタテキムチ（ひも入り）
ホタテと春野菜のテリーヌ
鯛のコンフィ 〜バジルソースを添えて〜
タマクエのおひとり様ココット ブイヤベース仕立て
ホタテカーニバル
サワラと春キャベツ、アスパラのエスニック風南蛮サラダ
泳ぐホタテと赤根ほうれん草のスープシチュー
カンパチ＆鮎・と・リンク 野菜酢豚風 ～イタリアン仕立て～
ホタテのパスタ
つぶ貝と菜の花の肝アンチョビバターソース ～パスタ カラマーリ～
軽い炙りの本まぐろ カルパッチョ風サラダ
葱烩竹筴魚（アジの唐揚げ長ネギを多く入れたチリソースかけ料理）
南蛮海老雲吞麺
活車エビのボリート シチリア風
ズワイガニのクリームコロッケ
サザエと聖護院カブのポタージュ
真鯛のムース、ソーセージ仕立て 白ワインソースで…
フグの昆布締めと皮の湯引き、ぺルノー香る出汁ジュレとキャビア
帆立とほうれん草の黄身酢ソース
ズワイガニと鱈の肝のプレッセ キャラメリゼのミルフィーユ サフランソース
炙り白子の卵黄添え
ぶりのしゃぶしゃぶ ごまとくるみのたれ
帆立のブイヤベース仕立て
まぐろたたき乗せ中日そば
べにズワイカニの塩茹で
白子ときのこの醤油オイル漬け
水ダコとアンチョビのペペロンチーノ
タコめしコロッケ
鯛のアクアパッツァ
ブリのつみれ汁
マコガレイのソテー、菜の花のソース
香川産真鯛のアクアパッツァ
たちかまぼこ
瀬戸内真鯛のポテサラポタージュ仕立て
南蛮エビのトマトクリームスパゲッティー
たこの七味マヨ炒め
メヒカリと根菜のつみれ汁
白子と甘鯛の椀盛り 磯の香り
クエのポワレと野菜添え
サバの塩レモンパスタ
北海道産つぶ貝の香草バターソテー
甘エビのカリッふわっパスタ
釜揚げシラスとチーズのクロストーネ（イタリア版ピザトースト）
わかめのしゃぶしゃぶ
つぶ貝と春野菜、カラスミのサラダ仕立て
ズワイガニの酒蒸し
茹でヤリイカの生姜醤油
地蛸と善通寺産ダイシモチのタブレ 春菊の香緑
帆立の焼き半ぺん
真だこのコンフィと新玉ねぎのマリネ
くにさきOYSTERとパンチェッタ、ポロ葱のラザニア カルボナーラ仕立て
シマアジとムール貝のスープパスタ
赤座エビとマッシュルームのトマトクリーム イカスミのタリアテッレ
帆立と春雨のニンニク蒸し
鱧の湯引き 酢味噌和え
富士山サーモンのクリームパスタ
ススキ、カブ、筍のあんかけ
タコの一口オデン
魚のパイナップル煮
カニのトマトクリームパスタ
漬けホタテの焙じ茶出汁茶漬け
金目鯛のポワレ カマのロースト添え
ウマヅラカワハギの瀬戸内マリネ
軽くポシェしたくにさきOYSTER 塩水とライムのジュレ
ソプラッチリア的 ぶり大根 バルサ味噌で
ホタテとニンニクピュレのスパゲティー
炙りホッケといかの塩辛のポテトサラダ
白子の湯引き オレンジポン酢がけ
ホッキ貝と根菜のあたたかなカルパッチョ 仕立てソースブールブラン
ホッキ貝のポシェ、金柑風味
鯛と蕪の煮物椀
真鱈の白子ウニソース焼き
サザエの彩々野菜 素麺のコチュジャン和え
サザエの塩ゆで姫酢
赤足海老と菜の花の黄味酢と海老ゼリーがけ
たいの酒かすしゃぶしゃぶ
熟成まかじきのおうどん
真鯛と菜の花のフレッシュトマトのパスタ
鹿児島産 垂水のタマクエ ナージュ風
ホッキ貝とツブ貝のペペロンチーノ
サザエと香草バターのラビオリ、香草ぺルノーソース
青いガスパチョ・くにさきOYSTER
タコと野菜のマリネ
シマアジのフレンチお寿司
生サーモンのクリームパスタ
ミル貝と菜の花のゼリーよせ
ホッキ貝の湯引き チャイナロワイヤルに乗せて ウイスキーソースかけ
ミズダコのアンダルシア風
生シラス・釜揚げシラス・揚げシラスの冷製和えそば 生海苔の香り
牡蠣の和風ジュレソース
国東オイスターの軽いポシェ 春菊のナージュ
南蛮海老の白菜巻き ワサビ餡掛け
甘エビのカクテル
黒ムツとカブの和風パスタ
水蛸真丈の揚げ出し 黒酢あんかけ
北海道産真だち（白子）のムニエル
縞鰺炭火焼 春菊とヘベスのおひたし
白ミル貝のマリネと甘平みかん フヌイユソース
バターレモンカンパチ
鯛のレモン塩バターパスタ
カジカのとも和え
タコ温玉サラダ
真蛸のセビーチェ
真鯛と島豆腐のしんじょ 〜あおさのあんかけ〜
カンパチのしゃぶしゃぶ
自家製醤に漬け込んだホタテの焦がしバター
宇和島まぐろ五色もろ味噌漬けと三河本みりん柏クリームチーズ漬け
ウマヅラハギの肝入り味噌鍋
燻製ブイヤベース
和らか蛸の天ぷら
自家製まだらこの醤油漬けとタコのあえもの
紅ズワイガニの和風スープ
媛スマと里イモのテリーヌ
地だことヤリイカと菜の花のペペロンチーノそば
沼津産メダイと魚介の漁師風スープパスタ
クリガニの塩ゆで
さざえの漬け茶づけ
媛スマの椀
ホッキ貝丸ごとポテトグラタン
平貝とプチポワ(グリンピース)のムース 青海苔の昆布出汁のジュレ
フグのバターコンフィ
ごろっとホタテのトマトソースペンネグラタン
なめたがれいの親子握り
函館の北寄貝といばらきの根菜の炊き込みご飯
カンパチの春野菜 塩柚子蒸し
サーモンと季節の野菜グリーンマスタード風味のグラタン
金湯芙蓉扇貝（ジンタンフ―ロンサンベイ）
鰆と春キャベツのミルフィーユ-梅しそ醤油 瀬戸内レモン風味-
ホタテ出汁＆ホタテつみれのそうめん 土鍋で炊いたホタテバターご飯
金目鯛とあさりのリングイネ
ヤリイカのトマトソースパスタ
メカジキの赤酢あんかけ
サザエのしょうゆ麹和え
クエしゃぶ熟成スープ デコポン入り生七味を添えて
サワラのぬた
ホタテの丸ごとラグー おばあちゃん風
つぶ貝のアマトリチャーナ
ぶりの四川風炒め
サザエのバジルクリームパスタ
水タコのパスタ ガーリックソース
たこちりめんごはん
たらの白子のスープ ゆずの香り
京風ねぎま鍋
フグのゆず釜仕立て ジュレポン酢で
スルメイカと黄ニラの和え物
蒸しホヤとちぢみほうれん草のクリームパスタ 柚子胡椒風味
北寄貝のミキュイと赤大根のマリネ 柑橘類のヴィネグレットソース
タカバの水炊き
タコブツの酢味噌和え
サワラの南蛮漬け
カレイなるペペロンチーノ
オリーブぶりの霜降りサラダ仕立て～甜醤油ソース～
天然ぶりのしゃぶしゃぶ
徳島県産天然クエとハモのステーキ
足赤海老のシュリンプカクテル
ニギスのコンフィー プロヴァンス風パスタ
とびうおのムニエル 〜レモンバターソース〜
毛蟹土鍋蒸し
カキのスープ茶碗蒸し
サザエのつぼ焼き～ガーリックバター醤油風味～
水ダコのしゃぶしゃぶサラダ仕立て
クエのさまざまな火入れ バターソース
金目鯛の黄金スープ（アラ出汁）しゃぶしゃぶ鍋
北寄貝と柑橘のドレッシング
真鱈昆布〆 白子和え
しらすと和牛・サボイキャベツのコンソメパスタ
八戸産 真イワシの梅ペペロンチーノ
海の幸マーラー煮込み鍋
かぶのムースと軽くソテーした真蛸、アンチョビ、柚子、パセリのアクセントで
真ダラコ（醤油漬）とマヨ風味パスタ
カンパチ しゃぶ鍋
つぶ貝のバター醤油
マグロの生ハムとクリームチーズの冷製パスタ
ホッキ貝の湯引き
するめイカとワタのスパゲティー
鯛と菜の花
鱈白子ポン酢
彩り野菜カンパチ巻き揚げ ピリ辛ソース添え
カンパチラグーのスパゲティ
車えびのスパイシートマトソースパスタ
フグの出汁カレー、フグ唐揚げトッピング
黒ニンニクのムースと帆立 小エビのソテー 米粉のクレープ包み
カンパチのマディラ酒風味
春菊とホタテのにんにくソース掛け
タコとセロリのサラダ
イナダのみぞれ餡掛け
サワラのタルトレット
アガザエビの握り2種
トマトとメカジキの煮込み
陸奥湾産 ホタテの貝味噌焼き風グラタン
アジの唐揚げとゴロゴロ野菜のサラダ
