次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚文化

0
次世代へと引き継ぐ「美味しい」日本の魚食文化

のいただきます。

　

ホタテと野菜炒め

季節野菜をふんだんに使い、大型ホタテを使ったヘルシーな一品です。

- 材料・分量（1人分） -

ホタテ(スライス) 3個
ブロッコリー 5個
人参スライス 4枚
しめじ 5個
たけのこスライス 4枚
キクラゲ 3個
高湯スープ 100g
にんにく 3g
生姜 3g
ごま油少々
塩味汁 25g
胡椒 0.5g
片栗粉少々

- レシピの作り方 -

鍋に水を入れ、沸騰させブロッコリー、人参、しめじ、たけのこ、キクラゲを全部入れ茹でる
少し茹でたら、最後にホタテを入れる
茹でたら材料を取り、湯切りする
鍋のお湯を捨て、鍋に油をしき、温める
湯切りした材料を鍋の中に入れて、にんにく、生姜を入れて炒める
鍋に高湯スープ100gを入れ、塩味汁25g、胡椒、片栗粉を入れ炒める
炒め終わったら、最後にごま油を入れ完成

- 水産物情報 -

魚種名ホタテ

産　地宮城県

(株)ベビーピュア青蓮 YBP店

林峰さん

神奈川県横浜市保土ケ谷区神戸町134 YBP 2階
TEL.045-331-5566

ウェブサイトを見る

- その他のレシピ -

ホーム｜ホタテと野菜炒め